Аюрведа та харчування Dennenesch Zoudé про аюрведу та уважність
Аюрведа
Пізнання життя
Аюр означає "життя" на санскриті та veda означає "знання". Аюрведа означає "пізнання життя" і є традиційною медициною Індії та Шрі-Ланки сьогодні.
Повідомлення: Ми повинні намагатись дивитися вперед на свої сили та своє тіло в сучасному світі, в якому ми живемо, в якому швидкі темпи. Ми повинні намагатися бути уважними. Особливо з нами самими.
Уважність
Одним з найважливіших основних принципів Аюрведи є принцип рівноваги та гармонії - тіла та розуму, людей та навколишнього середовища. Перш за все, мова йде про знання про себе, яке повинно бути якомога повнішим, щоб навіть зрозуміти, як ми можемо досягти балансу в собі та між зовнішніми впливами та собою.
Тиск у термін, навантаження на роботу, високий темп життя часто змушують нас забути, які потреби маємо. Ми збиті з ладу. Аюрведа з її основними принципами - це спосіб досягти правильного балансу.
Більший баланс завдяки харчуванню
З аюрведичної точки зору, люди здорові, поки їх доші знаходяться в індивідуальному рівновазі. Тут важливу роль відіграє харчування. Залежно від того, яка доша є переважаючою, слід відповідно відрегулювати свій раціон.
Вата суха, холодна: Якщо у вас багато вати, вам слід їсти теплі, вологі, тверді та жирні продукти. Рідкі страви ідеальні, вони врівноважують сухість Вати. Вата тип повинен пити від двох до трьох літрів на день. Теплі напої дешевші за холодні.
Пітта гаряча, прониклива, гостра: Людям Пітта потрібні продукти, що мають зволожуючий та охолоджуючий ефект. Слід стримати їх приправу. Напої найкраще при кімнатній температурі, близько двох літрів на день.
Капха важка, холодна, волога: Людям Kapha слід уникати їжі з великою кількістю крохмалю, високим вмістом жиру та білка та вибирати легкі, теплі та досить сухі страви. Напої найкраще насолоджуватися гарячими, приблизно півтора літра на день.
Все інше, що вам потрібно знати про аюрведичне харчування, смаки, доші та гуни, а також вибрані рецепти та прикраси можна знайти в "Сьогодні я добрий до себе".