Аюрведична дієта - індивідуальна дієта та здоров’я
Аюрведична дієта базується на принципах аюрведичної медицини, давньоіндійської медицини, яка налічує понад 5000 років. Як і дієта на Окінаві, це швидше спосіб життя, ніж дієта для схуднення. Давайте разом вивчимо цю збалансовану дієту, її переваги та принципи, які відрізняються, якщо ви пітта, капха чи вата !
Принцип цієї дієти
Для Аюрведи їжа є живленням для тіла та розуму та допомагає запобігати хворобам, дотримуючись баланс енергій. Для цього велика увага приділяється обміну речовин і травленню.
Аюрведична дієтологія грунтується на 8 основних принципах:
Крім того, аюрведична дієта вимагає сприяння органічній їжі, заміни цукру та солі спеціями та ароматними травами, зменшення тваринних білків та насичених жирів (тому якомога більше уникайте або навіть забороняйте червоне м’ясо).
Аюрведична дієта на практиці
Для аюрведичної медицини 5 елементів поділено на 3 форми енергії або настрою, "доші": пітта, капха або вата. У кожного з нас є переважна доша, і наш раціон повинен прагнути збалансувати свою енергію. Визначте свою дошу
Продукти харчування класифікуються відповідно до:
- 6 смакових категорій: цукор (цукри та крохмалі, олії та жири), брудний (мінеральні солі та морепродукти), Пряний (трави та спеції), кислий (кислі фрукти та овочі, ферментовані продукти, вино), гіркий (гіркі рослини та спеції), терпкий (капуста, нут, банани, гранати ...).
- Їх енергія: з підігрівом або енергійний.
- Їх якість травлення: чиста їжа (овочі, бобові, цільні зерна) кращий, стимулятори (кава, чай, продукти тваринного походження, деякі спеції) споживати помірно, або невіглас (алкоголь, ферментована їжа, промислова їжа) щоб уникнути або навіть видалити.
Дієта Пітта
Якщо ви пітта, ваша енергія - це суміш вогню та води. Ви динамічні і рішучі, з міцним тілом і хорошим апетитом. Ви любите їсти в звичайний час і віддаєте перевагу солоним стравам.
Гірка, солодка та в’язка їжа приносить вам користь. Слід уникати надмірної солодкої, солоної, кислої, занадто гарячої їжі, і зосереджуватися на невеликих прийомах їжі.
Дієта Капха
Якщо ви капха, ваша енергія - це земля і вода. Ви досить круглі, спокійні і стабільні, з ніжним і щедрим вдачею. Ви їсте досить повільно.
Для вас корисні гарячі, гіркі та терпкі страви. Слід уникати солодкої та солоної їжі, а зосереджуватися на невеликих прийомах їжі.
Дієта Вата
Якщо ви вата, ваша енергія - це весь простір і повітря. Ви, як правило, худі або пишні навколо талії. У вас творчий, артистичний, активний темперамент, який має тенденцію бути обережним. Ваш апетит змінюється залежно від дня, ви їсте швидко.
Солодкі, кислі та солоні страви, бажано гарячі, корисні для вас. Слід уникати вживання сирого, холодного або крижаного.
Ефективність аюрведичної дієти
Це дієта, яка може назавжди схуднути без ефекту йойо, якщо ми завжди поважаємо наші принципи відповідно до домінуючої енергії кожного.
Це "мистецтво життя" допомагає запобігти порушенням харчування, і навіть рекомендується, якщо ви страждаєте від таких розладів: примусу, постійного голоду, булімії ...
Переваги цієї дієти
Аюрведична дієта є збалансований, а зміна харчових звичок забезпечує більше спокою, прислухаючись до свого апетиту та свого тіла.
Аюрведична дієта має цілісний дизайн їжа та відносини тіло-розум: "ми є тим, що ми їмо". Увага до якості їжі, смаку, травлення може принести лише користь.
Недоліки цієї дієти
Це дієта, що включає зміну харчових звичок, дотримуватися якої може бути більш-менш складно залежно від конкретної людини. Її принципи ще далекі від норм харчування, що застосовуються в Європі.
Аюрведична дієта не підійде людям, які люблять їсти м’ясо. Остерігайтеся ризику алергії на певні спеції.
Наша думка про аюрведичну дієту
Цей цілісний дієтичний препарат цікавий не одним способом. Все ще рекомендується застосовувати цей режим під наглядом терапевта, який пройшов підготовку з аюрведичної медицини. Сайт www.ayurveda-france.org пропонує каталог професіоналів в Аюрведе.
Книги на цю тему:
Ви хочете схуднути стійким способом? Наша команда професійних спортивних тренерів у вашому розпорядженні. Знайдіть поруч спортивного тренера