Аюрведична каша для здорового та збалансованого сніданку

Хоча холодна пора року добре встановлена, я хотів запропонувати вам заспокійливий рецепт, повний корисних поживних речовин: аюрведична каша. Мій рецепт справді походить від Аюрведи, цієї прабатьківської індійської медицини, яка рекомендує враховувати сезони при гігієні життя та виборі їжі. Якщо я вирішив поділитися з вами, це тому, що це буквально змінило мої сніданки з точки зору ситості та енергії. Аюрведична каша - справді багате, вершкове і надзвичайно цікаве в поживному відношенні блюдо. Тому він підходить для всіх, навіть якщо вас не цікавить Аюрведа. Ви побачите ! Ця каша революціонізує ваші ранки, живлячи вас у будь-якому сенсі цього слова. В якості бонусу я даю вам кілька порад щодо проведення збалансування їжі та схильності до обґрунтованої дієти.

Основи аюрведичного харчування

Зосереджуючись на основних функціях людського організму, таких як травлення, кровообіг та елімінація, Аюрведа заохочує людину зробити відповідний вибір, виходячи з їхньої фізичної здатності. Там, де одна людина буде відчувати труднощі з перетравленням, інша матиме проблеми з утилізацією. З цієї точки зору їжу більше не слід розглядати як єдине ціле, а індивідуалізувати відповідно до характеру кожного. Це тривала робота, корекція вашого способу життя, яка в довгостроковій перспективі відновить баланс вашого організму.

Таким чином, в Аюрведе існує 3 основні конституції (доші): Вата, Пітта та Капха. Якщо ви хочете дізнатись більше і дізнатись, якою є ваша доша, я посилаюся на вашу статтю на цю тему.

Цей етап розпізнавання є надзвичайно важливим, оскільки ваша доша, яка, крім того, може змінюватися з роками, визначатиме спосіб, яким вам доведеться прогодуватися і піклуватися про себе, щоб досягти гомеостазу, підтримання рівноваги в грудях вашої організації. . Це міст між вашим станом та продуктами харчування, властивості яких впливатимуть на ваше здоров’я.

Тоді з’являються більш складні уявлення про смак і текстуру. Але оскільки це не тема тут, я не буду їх розширювати. Тільки знайте, що в Аюрведе є 6 смаків і що вони впливають на ваш "травний вогонь": солодкий, кислий, солоний, гіркий, гострий, терпкий.

Загальні дієтичні рекомендації згідно Аюрведи

Травний вогонь (агні): В Аюрведе травний вогонь необхідний для правильного засвоєння їжі. Правильне функціонування вашого метаболізму є важливою передумовою корисності їжі.
Важливість задоволення: Їжа повинна бути втішною і поживною. Задоволення від їжі майже так само важливо, як і сам факт прийому їжі. Це допоможе вашому організму краще метаболізувати те, що воно поглине.
Їжте відповідно до голоду: Цього в принципі нам часто не вистачає. Послухайте його голоду! Оскільки, споживаючи точну кількість калорій, яка відповідає вашим потребам, ви уникаєте як нестачі в харчуванні, але і, перш за все, надлишків, які перевантажать і засмітять ваше тіло.
Уникайте їсти перед сном: Під час сну ваше тіло використовує час відпочинку, щоб уповільнити свій метаболізм і евакуювати токсини, що накопичуються щодня. Прийом їжі перед сном заважає цьому процесу і не сприяє ідеальному метаболізму їжі.
Свіжість, чистота, життєва сила: Аюрведа нагадує нам, що якість та життєва сила їжі є надзвичайно важливими для здоров’я. Рекомендуються свіжі, мінімально оброблені продукти, вільні від пестицидів та гербіцидів, які виросли в багатому грунті та у відповідних умовах. Це те, що принесе вам найбільшу користь.

Хороший план: Насолодитися смачним теплим та заспокійливим напоєм (відкрийте більше 30 рецептів та натуро-порад, щоб правильно їх приготувати)

Аюрведична каша або як отримати хороші звички на сніданок

Налаштуйте певні ритуали

В Аюрведе голодування не слід робити вранці. Необхідно для початку випийте чашку гарячої води щоб очистити травний тракт, а потім приготувати легкий, але дуже поживний сніданок.

Насправді, ваше тіло потребує енергії, щоб розпочати день, і найкращий спосіб її надати - це забезпечити його білками, деякими корисними вуглеводами та продуктами, які «розбудять» ваш «травний вогонь».

Як зробити успішний харчовий перехід?

Отже, принцип полягає в тому, щоб змінити свою дієту на дієту, яка враховуватиме ваші реальні потреби (у тому числі на випадок дискомфорту, розладу чи хвороби). Наступним кроком є спостереження за властивостями продуктів, з яких складається ваш раціон, а потім виявлення надлишків та недоліків. Це те, що ми називаємо перехід їжі. Потім ви можете замінити їжу та їжу, які є менш придатними для вас, на інгредієнти, які будуть набагато кращими для вашого здоров'я та стану.

Отже, ідеальний сніданок для більшості з нас взимку - це гаряча каша, виготовлена з однієї крупи - для спрощення травлення - прикрашений регідратованими сухофруктами або сезонними фруктами та натяком на «зігріваючі» спеції, такі як кориця, імбир, куркума або кардамон. Він має перевагу в тому, що добре насичує і привносить в організм природну супер енергію.

Через 1 місяць насолоди від цієї гарячої та смачної аюрведичної каші, Я відчуваю справжню різницю на травному та енергетичному рівні. Мені важко подумати, щоб з’їсти щось інше, щоб розпочати свій день! І до того ж, я ледве займаю 5 хвилин, щоб підготуватися ...

Discover Також дізнайтеся, як приготувати чудовий детокс-напій

Ось мій рецепт! Побалувати себе !

(Не забудьте зазначити ∗∗∗ рецепт внизу сторінки, якщо ви його спробували)