Аюрведичне голодування - звіт про досвід з невеликими вказівками
Я постив! У деяких я часто отримую критичні погляди та коментарі на кшталт "Ти вже такий худий!". Коли я пояснюю, що насправді я «очищаю», більшість із них звучать трохи заспокійливіше. Але що саме таке шлак? А як діє аюрведичний піст? Я хочу вдатися до цього в цій публікації в блозі та дати вам невеликий посібник щодо короткого режиму голодування вдома. У наступному дописі в блозі це знову стане кулінарним, і я поділюся з вами своїм рецептом китчарі - важливою частиною "мого маленького режиму посту".
Коли постити?
В Аюрведе люди часто радять постити навесні - тобто повернути доші в рівновагу. Взимку капха накопичувалася через температуру. Іншими словами: живіт збільшився. Але втома і виснаження також більші. Аюрведичне голодування допомагає тут (у професійній клініці або) вдома.
Але короткий період посту також має сенс восени. Надлишок літа в Пітті (спека, дратівливість, гарячі почуття, такі як гнів та ревнощі) слід обережно змити, щоб зробити місце для збільшення Капхи в холодну пору року.
Надлишок Пітти через спеку влітку також можна помітити, наприклад, при висипаннях та подразненій сухій шкірі. Аюрведичне голодування може допомогти позбавити організм від дратівливих токсинів.
Звичайно, (відоме) лікування Панчакарма має набагато більший ефект, ніж голодування протягом декількох днів ... Але - це як у всьому: "Робіть, що можете!" Професійне лікування у лікаря Аюрведи коштує недешево, крім того, як мати, у вас може не бути часу на це.
Як довго будуть постити?
Чи буде це 14, сім чи лише три дні аюрведичного голодування - це залежить від вашої особистої свободи та розсуду. Важливо, щоб ви почували себе добре.
Аюрведичний лікар Васант Лад радить у своїй «Великій аюрведичній книзі зцілення» дотримуватись відповідної конституції. Аюрведичний піст зміцнює Дошу Вату. Для типу Вата не рекомендується голодування довше трьох днів, оскільки такі відчуття, як тривога, страх і нервозність посилюються. Він також радить типам Пітта не постити більше чотирьох днів, оскільки “вогняна стихія” в організмі зміцнюється.
Посилення Пітти призводить до таких психосоматичних реакцій, як гнів, ненависть та запаморочення. (Васант Лад)
Будьте суворі - але не надто суворі!
Звичайно, слід дотримуватися цього якомога більше: ні кави, ні сигарет, ні цукру, ні м’яса, ні риби. Але перед тим, як закінчити свій особистий період посту рано - з нервових причин - побалуйте себе невеликим (!) Винятком із правила.
Саме такий підхід привів мене особисто до аюрведичного посту. Якщо дивитись на все занадто суворо догматично, це часто створює у мене справжні блокади ... Наприклад, на своєму пісному семінарі моя вчителька йоги порадила мені погризти трохи яблучного соусу між тим, коли рівень цукру (фетру) занадто сильно падає - тобто запаморочення та головний біль стати занадто великим.
Під час посту організм і особливо травлення відпочивають. «Важливо не піддавати Агні будь-якому стресу протягом цього часу» (Vasant Lad: Das große Ayurveda-Heilbuch, Windpferd-Verlag: 2016/XX). Тому вам також слід відпочити. Тому бажано взяти кілька днів відпустки або принаймні провести лікування у вихідні дні. Як мама, займатися вільним часом, на жаль, не так можливо ... Просто спробуйте «як це працює з вашими нервами.
Після підйому масла:
Полощіть одну-дві столові ложки ріпаку, соняшникової або кокосової олії (органічної) у роті (як рідина для полоскання рота). Чим довше, тим краще - але принаймні п’ять хвилин. Тоді не плювайте в раковину (може забитися), а найкраще зіберіть її в порожню банку з варенням або щось подібне і в якийсь момент викиньте.
Енергетичний сніданок: ГАРЯЧА ЛИМОНОВО-РИСНА каша
Гарячий лимон зі скибочками імбиру, медом та корицею стимулює травлення. Він розпалює травневий вогонь, так би мовити, до того, як «лоток засунуть». Тут я пояснюю, як готується аюрведичний "детокс-сніданок".
Опівдні (як тільки зголоднієш): Кітчарі
Перед їжею слід розпалити свій агні (травний вогонь). Найкраще із напоєм для сніданку (імбирно-медово-корично-лимонний).
Кітчарі - традиційна аюрведична страва. Він складається з рису Басмати та Мунг Дал, який готується аюрведично з різними спеціями. Мунг-Дал має ту перевагу, що він дуже багатий білками і легко засвоюється. Це гарантує, що ви майже не втрачаєте м’язи під час аюрведичного голодування. Склад кітчарі - це обід: 3 частини дал - 1 частина рису. Кількість залежить від вашого шлунка. Ви не повинні бути голодними після їжі! (Рецепт буде доступний наступного тижня, тут, у блозі!).
Увечері (не пізно): Кітчарі
Не забудьте розпалити свій травний вогонь. Не слід їсти занадто пізно. Ваше травлення - і ви - повинні відпочивати. Використовуйте якомога більше ночі (вечора).
Склад кітчарі повинен бути ввечері: 3 частини рису - 1 частина дал. Їжа повинна бути злегка приправленою (як в обідній час). Ваші почуття повинні сконцентруватися всередину (і не «відволікатися» на смак). Однак, якщо ви голодуєте вперше, я рекомендую готувати їжу «нормально», щоб стимулювати мотивацію. Другий раз, коли ви поститесь, ви можете знову бути суворішими до себе 😉
Вночі: СОН 😉
Відпочивайте як можна частіше і до тих пір, поки можете. Побалуйте себе довшими періодами медитації або кількома ніжними заняттями йоги (які стимулюють травлення). Лужні ванни також допомагають розслабитися і очиститися.
НАПИТИ БАГАТО.
Так - три знаки оклику. Це все-все і кінець-все. Токсини організму якимось чином хочуть вийти ... Бажано вранці прокип’ятити велику каструлю аюрведичної води (вода з крана кип’ятиться щонайменше 10 хвилин). Налийте воду в термос і пийте ковтками протягом усього ранку. Кипіння змінює молекулярний склад води. З аюрведичної точки зору, він навіть має лікувальну дію.
Слід суворо уникати кави. Адже він містить саме отруту, від якої ви хочете позбутися. (До речі, алкоголь і сигарети теж!). Також допомагають такі очищаючі чаї, як кропива, цвіт липи або розмарин.
Не будьте занадто суворими!
Під час посту ви відчуваєте виснаження і виснаження. Своєчасно знайте, коли для вас було досягнуто тієї точки, де вона «більше не має сенсу». Або обірвіть, або побалуйте себе невеликим винятком між ними: ложкою яблучного пюре або меду, або у поганих випадках «кавової залежності», звичайно, в ньому також є чашка «чорного золота» 😀
Я рекомендую: два дні аюрведичного голодування
Робіть режим голодування як можна краще протягом двох днів поспіль. Якщо це не проблема для вас, вам слід окупитися не пізніше третього дня. Однак часто гарячий лимон вранці робить саме це. Ви також можете отримати лассі (м’яко приправлений або з сіллю) вранці на третій день. (Рецепт смачного, солодкого ласі можна знайти тут.). Це також має м’який проносний ефект на порожній шлунок.
Як варіант, при аюрведичному голодуванні рекомендується клізма для чутливих шлунків.
Потім на третій день ви знову починаєте їсти аюрведично. Якщо вам це подобається, ви можете пообідати китчарі або іншу страву з рисом басмати. Найкраще вживати здоровий овочевий суп ввечері.
Це не я:
Я не лікар. Не аюрведичний лікар. Не фармацевт чи аюрведичний дієтолог. Також не натуропат. Я звітую перед вами лише з власного багатого досвіду: від мами Аюрведи до мами Аюрведи і сподіваюся, що мій внесок допоможе вам далі. Я хочу допомогти вам допомогти собі! Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям або скарги, будь ласка, зверніться до досвідченого аюрведського консультанта, альтернативного терапевта або лікаря, який вас знає і може допомогти вам.
Ви смієте
Спробуй це! Будьте сміливими і робіть це - саме для вас. Важливо, щоб ви почували себе добре. І якщо це не виходить відразу. Тоді через кілька тижнів ви можете почуватись сильнішими чи здоровішими. Я з нетерпінням чекаю від вас, як ви прожили!