Аюрведичне харчування Готель Bayernwinkel Wellness-Kurhotel
Насолоджуйтесь регіональною аюрведичною кухнею, виготовленою з місцевих продуктів.
Це не завжди повинно бути індійським!
Одним із основних елементів цілісної аюрведичної системи охорони здоров’я є харчування. Згідно з аюрведичним переконанням, прийом їжі має два аспекти: він забезпечує нам необхідні життєві блоки та служить для підтримки або відновлення фізичного, психічного та духовного балансу.
Правильно підібрані продукти відповідно до конституції відповідають здоровому тілу та збалансованому розуму.
За допомогою нашого тесту ви можете визначити це дуже швидко >> ось тест >>
Їжа формує життєво важливе дихання всіх живих істот.
Сяйво, щастя, гарний настрій, життя, фантазія, щастя, задоволення та імунна сила
все залежить від неї.
В Аюрведе здорове харчування означає, що кожен повинен вибирати та готувати їжу відповідно до своєї особистої конституції та способу життя. Залежно від того, як працює ваш метаболізм, ви можете засвоювати різні продукти краще чи гірше. Прислів'я "Ти те що ти їсиш", є з нами дуже відомий. В Аюрведа це [називається "Ти те, що перетравлюєш", Оскільки залежно від типу конституції, використання їжі може бути різним, і в гіршому випадку найцінніша їжа може залишити травний тракт майже неперетравленим.
Аюрведична кулінарія та приправи
Приготування аюрведики не має нічого спільного з азіатським кулінарним мистецтвом. Основні принципи можна знайти на більшості кухонь світу.
Між іншим:
• Їжа в основному тепла, ніжна та свіжоприготовлена
• Уникайте крижаних холодних напоїв, вони послаблюють травну систему
• пити гарячу воду під час їжі
Якщо ви відкриваєте аюрведичну кулінарну книгу, ви втрачаєте інтерес до аюрведичної дієти. Деякі продукти здаються занадто екзотичними, наприклад, спеції, такі як асафетида та квіти лілії, або такі інгредієнти, як голий овес і паста тамаринд. Для того, щоб зробити аюрведичну дієту придатною для повсякденного використання і звичною для нас, можна дуже добре перейти на місцеві інгредієнти. Важливо, щоб основна їжа надходила з місцевості.
Аюрведа розуміє поняття Деші або дому як центральний фактор. Основна їжа повинна надходити з регіону. Кажуть, що їжа, яка виростає в межах 90 кілометрів від місця проживання, має найвищу цілющу силу. Вони можуть легше метаболізуватися організмом і таким чином виділяти більше енергії.
Фішерс Фріц ловить свіжу їжу
Однак ми часто вживаємо їжу, яку наша система організму не знає і тому не може її переносити. Немає сенсу їсти такий здоровий тофу, коли соя надходить з розчищених дощових лісів. Пошук більшої життєвої енергії починається з фермера в селі або на щотижневому ринку. Регіональність є важливим фактором здорового та смачного харчування. Мистецтво полягає у вигадуванні смачної повсякденної їжі з простого, що доступно.
Давайте подивимось на місцеві продукти, наприклад: Замість того, щоб пекти ячмінь з каррі та коріандром та готувати з бамією та гірким огірком, ми готуємо рагу з ячменю, моркви та білокачанної капусти. Замість каррі ви заправляєте свіжою петрушкою - це також стимулює обмін речовин. Ті, хто хоче провести детокс, можуть просто грабувати сад влітку і готувати чай, супи або песто з кульбаб або кропиви.
Смак-
напрямку