Академічний успіх та харчування
інтенсивні фізичні навантаження та його енергетичні витрати можуть бути більшими, якщо він не перебуває в залежності від екранів, ніж у працьовитого. З цієї причини, і оскільки, крім того, школа нав'язує учню особливий ритм життя, він має специфічні харчові потреби.
Кілька десятиліть тому Франція розпочала свою діяльність інформаційна кампанія "Харчування" з метою встановити, чи задовольнялися високі харчові потреби дитини шкільного віку чи ні. Про результати повідомляється в La Nouvelle Presse Médicale, де підтверджується, що в даний час (1979 р.) У Франції не існує недоїдання, а погано регульована дієта, побудована на прикладі батьків, але також спричинена рекламою та підтримується браком інформації без будь-яких комерційних зв'язків.
Ця кампанія визначила дві "реальні помилки або помилкові істини":
- в. страх недоїдати дитину, який залишається частим серед матерів, які потім дають їсти у будь-який час і які не соромляться набивати його солодощами. Це випливає з такого ставлення, заснованого на занепокоєнні, дуже згубному надлишку їжі та конфлікті з дитиною, яка більше не їсть збалансовану їжу під час їжі, а вільно що-небудь гризе;
- б. дисбаланс у розподілі їжі, сніданок занадто тонкий, прийнятий занадто швидко, тоді як вечеря занадто рясна, прийнята занадто пізно ввечері. Ми змушуємо дитину їсти, коли вона найбільше втомлюється і перестає працювати, і не даємо їй заправитись при виході.
Ця інформаційна кампанія підкреслювала, що потреби в їжі безпосередньо пов’язані з енергетичними потребами організму: дитина ходить до школи пішки чи на автобусі? Він виходить на вулицю на перерву чи до бібліотеки? Після школи він грає на вулиці чи дивиться телевізор? Якщо ви хочете, щоб дитина їла, вона повинна рухатися! Він буде голодним, і не буде сенсу благати його допити тарілку.
Вже в 1979-х роках ця кампанія мала на меті засудити надмірності, що шкодять здоров’ю школярів: гіперспоживання м’яса, жирів та цукру. Вона з сумом підкреслила тривожний момент: звичка регулярно вживати алкогольні напої з 11 років, разом із звичкою приймати солодкі напої, коли потреба у воді необхідна для гармонійного розвитку дитини. Така схема харчування призвела до того, що у молодого учня згубний дефіцит кальцію та заліза, вітаміну С, вітамінів групи В та клітковини.
Ми також повинні поглянути на деякі сучасні реалії, які характеризують західне шкільне життя і які впливають на харчовий статус дитини. :
- в. довга поїздка на автобусі, яка змушує вас відчувати втому ще до того, як почати день, вранці та сприяє осілості, ввечері вдома;
- б. замкнене повітря в класах, що є важливою причиною високого рівня респіраторних захворювань, які страждають школярів, та труднощів, що виникають у них при концентрації, оскільки мозок повинен бути ясним. велика кількість кисню;
- проти невпинний стрес часто галасливої, небезпечної, ворожої обстановки. Стверджується, що кожен четвертий школяр у Сполучених Штатах до дев'яти років зазнав тиску з метою прийому наркотиків, і це в школі.
Сьогодні встановлено взаємозв'язок між недоїданням та інтелектуальним розвитком. Недоїдаюча дитина млява, дратівлива і втрачає радість від навчання. Численні дослідження, проведені по всьому світу, встановили, що діти, які страждають від недоїдання, однозначно демонструють значні затримки в своєму психомоторному та інтелектуальному розвитку. Вони можуть мати на 10 і навіть на 15 балів менше IQ, ніж добре харчуються діти.
Доводиться заправляти вранці
Непереносимість молока у дітей шкільного віку в ряді випадків може призвести до непереносимості глютену. Слизова кишечника, пошкоджена вживанням цього продукту, який він не може перетравити, починає більше не переносити злаки, багаті клейковиною, і тоді з’являються симптоми целіакії. Алергія на глютен завжди є другорядною щодо алергії на коров’яче молоко - перший алерген, з яким стикається дитина. У багатьох випадках усунення молочних продуктів через певний час дозволить відновити крупи з клейковиною.
Таким чином, звичка пропускати сніданок є серйозною формою недоїдання, яка сильно впливає на дітей шкільного віку, порушуючи їх розвиток і заважаючи їх навчанню. Школяр не може підтримати психічне напруження, яке вимагається від нього під час шкільного ранку, якщо він раніше не "наповнився глюкозою", і тому споживав значну їжу, багату нерафінованими зернами та хлібом з непросіяного борошна, що супроводжується свіжими фруктами та відповідним джерелом білка у вигляді горіхів, насіння, соєвого або мигдального молока.
Небезпека зневоднення:
Шкільні досягнення та харчування ... І те, і інше починається з міцного сніданку вранці та великої пляшки води, щоб випити протягом дня. Це просто, але безпечно. Батьки, ось у вас є засоби для полегшення навчання ваших дітей та гордої участі в їх академічному успіху.
Наступного місяця ми поговоримо про харчування та поведінку. Тим часом я вам щиро раджу читання моїх книг LE MAL DU SUCRE * навчитися підтримувати оптимальне споживання глюкози, єдиного палива для мозку, та ЗАГАЛЬНЕ ЗДОРОВ'Я* відкрити закони життя та необхідність оптимального зволоження. Ви знайдете рецепти, поради та цінну інформацію для вас та ваших дітей. Питання, щоб теж зробити домашнє завдання !