Актор Дітмар Бар і бажання насолоди
Дітмар Бар і бажання насолоди
Дітмар Бар походить із Дортмунда, але всі знають його як комісара Фредді Шенка з Кельна "Таторт". З 1997 року він зіграв грубого товстуна разом з Клаусом Й. Берендтом. У 1980-х роках Бер відвідував театральну школу в Бохумі, після чого відбулися заручини в театрі в Тюбігені та Вупперталі. Дітмар Бар святкує своє 50-річчя 5 лютого 2011 року.
Зустріч з Дітмаром Бар
Скатертини в ресторані "Sachs" у Берліні-Шарлоттенбурзі білі та накрохмалені, світло приглушене і пахне темною, благородною деревиною. Меню дня включає вовка та філе.
"Раніше це була моя вітальня", - каже Дітмар Бар. Роками "Сакс" належав другові з часів Бохума. Насправді актор не тільки пересувається рестораном як звичайний, але і як власник. Як тільки я заходжу, він запитує, де я хочу сісти, що я хотів би випити, чи все в мене добре. Потім він кидає на підвіконня свій мобільний телефон, ключі від машини та бейсболку, смикає світло-блакитну сорочку, щоб роздути себе, і залучає офіціантку до дискусії про якість різних видів мінеральної води: нерівне ім’я починається з джерел у районі Бранденбурга. Коли напої надходять, Бер піднімає пляшку майстерно: Hildon, англійська марка. Віскі серед мінеральних вод. У магазині пляшка коштує близько чотирьох євро.
"Один з найкращих", Бер зітхає і щиро дякує офіціантці. Перший сюрприз: Дітмар Бар набагато ввічливіший за свого старого его "Таторта" Фредді Шенка. І він може сподіватися на склянку мінеральної води стільки, скільки інші насолоджуються гігантським шоколадним морозивом.
БРИЖІТКА: Містер Беар, ви не схильні зустрічатися у Кельнській закусочній, пити пиво та їсти ковбасу?
Дітмар Бар: Ха, ось як ви думаєте про мене: основний харчовий каррівурст і картопля фрі. Звичайно, так було в мої юності в Рурській області. Два-три рази на тиждень ми благополучно були в магазині чіпів. Сьогодні я їжу картоплю фрі у нашому закусочному "Таторт" - чоловік справді знає, як поводитися з жиром та картоплею, - але я не маю нічого проти братвурста. Я не їжу свинину.
БРИЖІТКА: Чому б і ні?
Дітмар Бар: Перш за все, моя дружина вегетаріанка, це впливає на мене. І тоді я не розумію людей, для яких їжа - це не що інше, як джерело енергії. Лука відкритий, їжа в? Ні! Ви повинні його подивитися і скуштувати. Свині - це мусорники. Тому його немає в моїй тарілці.
БРИЖІТА: Ваш батько був м'ясником. Що він про це говорить?
Дітмар Бар: Вам не потрібно приносити «органічне м’ясо» моїм батькам. Ви все ще купуєте багато в супермаркеті. І коли я вдома, а мама готує мої улюблені страви, я, звичайно, не займаюся слідчою роботою і спочатку запитую, звідки це береться.
БРИЖІТКА: Але ти сама вже еко?
Дітмар Бар: У вісімдесятих роках мені було важче бути екологом. Цільнозерновий пиріг був ледь їстівним, на смак він нагадував пумпернікель з вишнями на ньому. Сьогодні інше. Органічний смак приємний, хліб із спельти смачний. Тож у мене все пішло. Бо я не хочу мучитись. Отже: я більше фетишист-інгредієнт. Той, хто любить їжу.
БРИЖІТКА: І у вас тісні стосунки з кожним листям салату у вашому холодильнику.
Дітмар Бар: Це занадто повно для цього. Я чув основний набір інгредієнтів, які завжди повинні бути готовими: масло, оливки, пармезан, лимони. Також як хороша гусяча печінка.
БРИЖІТКА: Що ти найбільше любиш готувати з цим?
Дітмар Бар: Страви, які мені швидко вдаються з кишечника. Hühnerfrikassee. Різотто. Я все ще не наважуюся спробувати багато інших речей, баранину ніжку чи пироги. Я постійно псую інші рецепти для цього: мого страшного супротивника називають тістом для піци, він стирчить між пальцями або кришиться. Ми вдвох просто не збираємось.
БРИЖІТКА: Краще піти в італійський ресторан за рогом.
Дітмар Бар: Чесно кажучи, я волію ходити в зірковий ресторан. Я регулярно відчуваю там смакові вибухи. Є картопляне пюре, яке викликає у мене сльози на очах, тому що воно на смак дуже схоже на картоплю. Іноді це дуже близько до того, що я пам’ятаю з дитинства, від матері, від бабусь і тіток.
БРИЖІТКА: Але ви повинні бути готові витратити багато на цю пам’ять.
Дітмар Бар: Деякий час тому я був у нічному супермаркеті, бо хотів придбати швидке вино. Я заплатив дев’ять євро за пляшку чогось, у будь-якому випадку там писалося Шардоне. Це вино перестало бути посередині язика. Після цього я поклявся собі: мені це вже не вдасться. Я занадто старий для дешевого вина та поганої їжі. Одного разу я чув приказку від професійного кухаря: «Їсти і пити - це стать старості». Влучне зауваження. Раніше - коли я також пив пиво - споживання їжі було другорядною справою. Коли я думаю, скільки поганих ковбас я набив собі на стадіоні чи на ярмарку, просто тому, що це просто підходило. Сьогодні для мене все важливіше. Я хочу, щоб це було приємно.
БРИЖІТА: Сьогодні навколо "атрибутів" існує досить культ. Простої вечері недостатньо, це має бути “ідеальна вечеря”.
Дітмар Бар: Вам не потрібно пережити все це. Я завжди намагаюся знайти своє власне ставлення до речей і побачити, як щось мені підходить. Два роки я намагався пограти в гольф. Для багатьох елітарний снобістський спорт. Але мене ніхто не змушує відкривати штани в складках у клубному ресторані та дивитись на своє генеалогічне дерево. Я граю у футболці та джинсах - і навіть не виділяюся як бунтар. На щастя, традиції розпушились. Мені просто подобається гольф, я в повітрі, рухаюся.
БРИЖІТКА: Насправді, стежте за своєю фігурою?
Дітмар Бар: Кожен звертає увагу на свою фігуру. Оттфрід Фішер, як Карл Лагерфельд. Я не виняток. Питання в тому, чи будете ви з цим успішні. Завжди є етапи, на яких я кажу: я хочу мати на два-три кілограми менше, інакше я не почуватимусь добре, інакше не буду гнучким. Але я не прагну до модельної фігури.
БРИЖІТА: У вас завжди була така невимушеність?
Дітмар Бар: У театральній школі вас поділяють на типів: юнацький герой, коханець. Я рано потрапив до категорії "важкість". Мене це ніколи насправді не хвилювало. З роками я зрозумів, що як серйозний актор в ансамблі завжди є чим зайнятися. І якщо я зазнаю невдачі, мене навряд чи можна замінити. Тож тепер мені навіть доводиться бути обережним, щоб не втратити зайву вагу. Досить жорстка дієта, кажу вам.
БРИЖІТКА: У телевізійному фільмі «Закріпити по меню» ви граєте важкого гурмана Жиля, який втрачає почуття смаку і мусить постити. Спочатку він лається, потім розуміє: Є щось у зреченні.
Дітмар Бар: Мені ця роль сподобалась. Ми з дружиною кілька років суворо тримаємо Великий піст. У нас немає ні алкоголю, ні білого борошна, ні цукру. За ці шість тижнів усередині мене сталося багато. Я лягаю спати рано ввечері, читаю себе втомленим, прокидаюся раніше, ніж зазвичай, і взагалі більше слухаю, що мені говорить тіло. Багато людей кажуть, що у вас більше часу на таких етапах. Розкішні продукти можуть дуже багато визначати повсякденне життя. Якщо я приходжу додому ввечері після тривалої поїздки і з незвички наливаю собі келих вина, це знову приправляє мене - хоча я насправді готовий до сну. Такі ритуали не застосовуються протягом тижнів посту. Я вже пару раз думав: чоловіче, це може тривати вічно.
БРИЖІТКА: І зупиніть це знову.
Дітмар Бар: Я просто з нетерпінням чекаю можливості знову поїсти.
БРИЖІТКА: Є ще щось, чого ти справді хочеш? Можливо, наступний крок у моїй кар’єрі?
Дітмар Бар: Ога. Я важко переживаю слово кар’єра, я не можу застосувати це до себе. "Кар’єра" підходить краще, вона має щось на зразок планетарної орбіти - з вами щось трапляється, щасливий збіг обставин. Те, що режисер Домінік Граф дуже рано попросив мене про один зі своїх фільмів. Що драматична школа в Бохумі мене взагалі забрала. Я бачу себе чинником, що сприяє моєму кар’єрному шляху, але це теж все.
БРИЖІТКА: Ви не можете насолоджуватися своїм успіхом?
Дітмар Бар: Так, сьогодні краще. Я став трохи більш розслабленим. Це пов’язано зі старінням. Тим часом, стріляючи, я знаю: я тут не випадково, я тут належу. Раніше на мене знімався більший тиск. І коли я не працював, у мене виникали страшні екзистенційні страхи.
БРИЖІТКА: Вони були виправдані?
Дітмар Бар: Чи знаєте ви думку "Коли запаморочення здувається?". Я деякий час носив його з собою. Але чим більше я розмовляв з іншими, тим ясніше мені це ставало: класика. Невпевненість у собі поширена навіть серед великих акторів. І вони також мають свої добрі позиції: ти ніколи не стаєш справді ситим, сідаєш і задоволений ними.
БРИГІТКА: Ваша роль "місця злочину", мабуть, зробила вас безпечнішими?
Дітмар Бар: Мені це точно подобається. Навіть будучи підлітком, я любив те гірке солодке відчуття "Tatort" (детальніше про це почуття у нашій пошті фанатів на сторінці 68): вихідні закінчились, тиждень ще не повернувся, і десь посередині цей "Tatort" той особливо користується. Згідно з девізом: Мені поки нічого не потрібно робити, я все одно спостерігаю за іншими на роботі. Але, звичайно, це працює лише тому, що фільми якісні, захоплюючі та захоплюючі.
БРИЖІТКА: Це правда, що ви ділитесь караваном зі своїм другом і колегою з "Таторт" Клаусом Й. Берендтом під час зйомок?
Дітмар Бар: 13 років. Цей караван - наш притулок, відступ. Ми лягаємо на вуха під час нічної зйомки або робимо огляд сценарію, коли йде дощ.
БРИЖІТКА: І ніколи не буває жодного ряду?
Дітмар Бар: Єдина тема, що дратує: куріння. Клаус курить, я кидаю. Тож тепер він повинен пройти до дверей каравану. В основному він це робить. Тільки коли мене там немає, він курить все це місце. Ну Я просто ревную.
Про Дітмар Бар
Ведмідь Дітмар, Народився в 1961 році, виріс у Дортмунді як найстарший із трьох дітей. Його батько був м'ясником, мати домогосподаркою. У школі він грав на барабанах і був залучений до соціалістичної німецької робітничої молоді.
У віці 21 року він прийшов до драматичної школи в Бохумі. Під час навчання він зіграв різні допоміжні ролі на телебаченні, зокрема у фільмі Домініка Графа "Хіт", за який отримав нагороду за молодий талант. Бар розпочав свою кар'єру театрального актора, але незабаром зміг отримати перший досвід слідчого в різних телевізійних трилерах і став відомим телевізійним обличчям у 1990-х завдяки серіалу "Спортивний лікар Конні Найпер".