Актор Ланца Яєніке пояснює, чому лосось справді рожевий у супермаркеті - Ватсон
Риба - це корисна їжа, особливо лосось. Це тому, що він багатий омега-3 жирними кислотами. Ми часто про це чули - і вірили в це. Але чи це правда? Актор Ханнес Яєніке каже: Ні.
Яєніке зняла документальний фільм для ZDF "В дії за лосося". Він вийде в ефір 16 червня. Але у середу ввечері він відкрив "Маркусу Ланцу", який результат його дослідження. І суть: Тримайся подалі від лосося.
Лосось давно перестав бути здоровим, принаймні не тим, який можна купити в німецьких супермаркетах за порівняно невеликі гроші. Це тому, що переважна більшість лосося, який потрапляє на наші тарілки, походить із ферм.
"Спочатку ви вважаєте, що рибне господарство насправді є гарною ідеєю, а потім не так вже й багато риболовлі у відкритому морі", - говорить Яеніке. Тож полегшення від надмірного вилову. Але це прямо навпаки: Як тільки десь відкривається ферма лосося, морська екосистема там руйнується.
- Детальніше: "Так!": Маркус Ланц та міністр праці Хайль зіткнулися в дискусії про насильство в міліції
- Журналіст після розмови з родиною Маккан: "Це була помилка її життя"
- Голова АРР: Тому плату за ліцензію потрібно збільшити
"Класичне заводське господарство"
Тому що: "Ферма лосося - це класичне заводське господарство". З явищами, типовими для заводського господарства: "Звичайно, хвороби постійно спалахують. У вас є віруси, паразити, як лососева воша. "Така ферма для них чудова їжа.
Однак ферми лосося розташовані на шляхах міграції дикого лосося.
"Якщо хвороба спалахне на цій фермі, дика риба теж хворіє".
Крім того, багато сільськогосподарських лососів рятуються. Оскільки вони сильніші та агресивніші, ніж дикий лосось, вони просто витіснили їх.
Навіть колір не справжній
Але якщо говорити з точки зору Яєніке не лише екологічні причини проти вживання лосося. У переважній більшості випадків риба також вже не здорова, пояснює він.
"Лосось на аквафермах майже виключно вегетаріанський, із генетично модифікованою соєю". Лосось більше не багатий омега-3 жирними кислотами. Крім того, у аквафермах доведеться використовувати багато пестицидів, хімікатів та наркотиків для захисту риби від згаданих вище вірусів та паразитів.
До речі, хвора риба все ще продається. "Це було заборонено деякий час, більше не".
І навіть знаменитий яскравий колір, лососево-рожевий, не є реальним.