Аквакультура в Норвегії Лосось шкідливий для навколишнього середовища
Рибництво в Норвегії
Лосось із аквакультури в Норвегії - це спочатку звучить добре і екологічно. На жаль, ми повинні розчарувати, це не так.
Вирощування лосося загрожує іншому морському життю
Близько 90% лосося на наших холодильних полицях зараз походить від аквакультури, тобто штучних розмножувальних резервуарів у річках і морях. У Німеччині більша частина лосося походить з Норвегії. Після нафти вирощування лосося є найважливішою галуззю там. Тому розведення лосося є високоіндустріальним: до 200 000 лососевих кавортів у племінному резервуарі. Відповідно, велика кількість екскрементів та залишків корму опускається на дно моря або фіорд, в якому лосось плаває щодня. Це є цілком проблемою для екосистем там: дрібні бактерії розщеплюють речовини і використовують у процесі багато кисню. Вміст кисню у воді може настільки впасти, що маленькі істоти, такі як хробаки, морські їжаки або краби, більше не можуть вижити в ній.
Ще одна проблема: життя у вузьких загородках робить вирощеного лосося сприйнятливим до паразитів. Багато хто заражений вошами, які, як правило, смертельні для риб. Саме тому лосось обробляють пестицидами. Поки що точно не відомо, чи це вплине на здоров’я людини. Безперечно, отрути смертельні не лише для вошей, але й для інших дрібних морських істот, таких як криль.
Корм лосося надходить із великих плантацій
На даний момент кожен німець з'їдає близько 14 кілограмів риби на рік. Якби ми трохи зменшили цю суму, це був би перший крок. Наприклад, меншій кількості тварин також потрібно буде менше їжі. Тоді фермам лосося доведеться імпортувати менше сої з великих плантацій: водоростей і трохи рибного борошна тоді може бути достатньо. На даний момент, однак, Норвегія планує збільшити виробництво лосося вдвічі до 2050 року.