Алергічна їжа Спосіб життя та підказки
Речовини, присутні в деяких продуктах харчування, можуть викликати алергічні реакції різної інтенсивності у людей, сприйнятливих до висипань від висипань до анафілактичного шоку.
Ось найпотужніші препарати від алергії:
- крупи, що містять глютен (пшениця, жито, манна крупа, ячмінь, рис, борошно)
- яйця та похідні продукти
- молоко та молочні продукти
- більше
- ракоподібні, морепродукти
- фундук, фундук, арахіс, волоські горіхи, мигдаль, фісташки
- селера
- полуниця
- гірчичне насіння, гірчична паста
- кунжут
- соя та похідні продукти
Симптоми харчових алергічних реакцій неспецифічні - від травних явищ (нудота, блювота, втрата апетиту) до висипу, бронхоспазму та колапсу кровообігу.
Екстрене лікування полягає у вилученні з раціону їжі, інкримінованої у виробленні алергії, та обмеженні її споживання до повного усунення симптомів. Згодом може бути зроблена спроба поступового реінтродукції в невеликих кількостях їжі, яка вважається алергенною; якщо симптоми повторюються, алергія підтверджується, і їжі слід уникати.