Алергія на арахіс; причини, симптоми, лікування

Арахіс - часта причина сильних алергічних реакцій. Дізнайтеся більше про алергія на арахіс або алергія на арахіс, що є симптомами та методами лікування.

Зміст:

Що таке алергія на арахіс?

Алергія на арахіс - одна з найпоширеніших причин сильних алергічних нападів. Симптоми алергії на арахіс можуть загрожувати життю (анафілаксія). У деяких людей, які страждають алергією на арахіс, навіть незначна кількість арахісу може викликати серйозну реакцію.

Алергія на арахіс виріс серед дітей. Важливо поговорити зі своїм лікарем, навіть якщо у вас була лише легка алергічна реакція на арахіс, оскільки існує ризик більш серйозної реакції в майбутньому.

причини

Алергія на арахіс виникає, коли імунна система помилково сприймає арахісові білки як шкідливі. Прямий або непрямий контакт з арахісом змушує імунну систему виділяти симптоми в кров, що викликає симптоми.

Вплив фундука може відбуватися по-різному:

Прямий контакт

Найпоширенішою причиною алергії на арахіс є споживання арахісу або продуктів, що містять арахіс. Іноді алергічну реакцію може спровокувати прямий контакт шкіри та арахісу.

Перехресна алергія

Це передбачає ненавмисне включення фундука в певний продукт. Як правило, це результат їжі, яка потрапляє під вплив арахісу під час обробки або обробки.

Вдихання

Алергічна реакція може виникнути після вдихання пилу або аерозолів, що містять арахіс, із джерела, такого як арахісове борошно або олія з арахісовою олією.

Фактори ризику

Експерти не знають, чому у деяких людей виникає алергія, а у інших - ні. Однак люди з певними факторами ризику мають вищий ризик розвитку алергії на арахіс.

Факторами ризику алергії на арахіс є:

Вік

Харчова алергія найчастіше зустрічається у дітей, особливо у дітей та немовлят. Однак із віком травна система дозріває, і організм перестає реагувати настільки шкідливо на їжу, яка викликає алергію.

Попередня алергія на арахіс

Деякі діти з алергією на арахіс виліковуються від симптомів. Однак навіть якщо вони відчувають, що позбулися алергії на арахіс, вона може повторитися.

Інші алергії

Якщо у вас вже є алергія на одну їжу, у вас може бути більший ризик стати алергією на іншу. Крім того, люди, які страждають на інший тип алергії, наприклад, сінну лихоманку (алергічний риніт), мають вищий ризик розвитку харчової алергії.

Члени сім'ї, які страждають на алергію

Люди, родичі яких страждають алергією, особливо харчовою, також мають підвищений ризик розвитку алергії на арахіс.

Атопічний дерматит

Деякі люди з атопічним дерматитом (екземою) також мають харчову алергію.

Хоча деякі люди вважають, що харчова алергія пов'язана з дитячою гіперактивністю та артритом, доказів цього не існує.

Як це проявляється?

Симптоми алергії на арахіс і світлові знаки

У більшості випадків алергічна реакція стає очевидною вже через кілька хвилин після контакту з арахісом. Деякі ознаки та симптоми можуть бути незначними. Наприклад, ви можете розробити одну або кілька з таких подій:

роздратована шкіра
висипання, які можуть виглядати як дрібні, так і великі плями на шкірі
свербіж або поколювання в роті або в горлі або навколо нього
нежить або закладеність носа
нудота

У деяких випадках ці помірні симптоми - це лише початок реакції. Вони можуть погіршитися, особливо якщо ви не вживаєте заходів для лікування проблеми раніше.

Більш видимі ознаки та симптоми

Деякі симптоми алергічної реакції є більш помітними і неприємними. Наприклад, ви можете зіткнутися з:

набряклі губи або язик
набряк обличчя або кінцівок
задишка або задуха
хрипи
спазми в шлунку
нудота
блювота
діарея
тривожність

Реакції, що загрожують життю

Деякі алергічні реакції є серйозними і можуть загрожувати життю. Цей тип алергічної реакції відомий як анафілаксія. Ви можете мати будь-який із описаних вище симптомів, але також:

набряк горла
проблеми з диханням
зниження артеріального тиску
прискорений пульс
спантеличеність
запаморочення
втрата свідомості

Коли рекомендується візит до лікаря

Поговоріть зі своїм фахівцем, якщо у вас є якісь ознаки або симптоми алергії на арахіс. Зверніться до екстреної медичної допомоги, якщо у вас є сильна реакція на арахіс, особливо якщо у вас є ознаки або симптоми анафілаксії. Зателефонуйте за номером екстреної допомоги, якщо у вас запаморочення, серйозні проблеми з диханням або втрата свідомості. Також зверніться за медичною допомогою, якщо ви бачите, що інша людина відчуває сильні симптоми алергії.

Діагностичний

Процес діагностики починається з обговорення між лікарем та пацієнтом його симптомів та історії хвороби. Зазвичай після цього обговорення фахівець проводить фізичний огляд. Наступними етапами діагностичного процесу є:

Харчовий щоденник

Лікар може попросити вас вести щоденник харчування, в якому ви згадуєте свої харчові звички, симптоми та ліки.

Елімінаційна дієта

Якщо ваш лікар не впевнений, чи викликає арахіс симптоми, або він вважає, що у вас може бути реакція на кілька видів їжі, він може рекомендувати дієту з виведенням з організму. Вас можуть попросити припинити вживання арахісу або інших підозрілих продуктів протягом тижня-двох, а потім по черзі додавати їжу до свого раціону. Цей процес може допомогти виявити зв’язок між симптомами та деякими продуктами харчування. Якщо у вас була важка реакція на їжу, цей метод не можна використовувати безпечно.

Шкірний тест

У цьому тесті фахівець наносить на шкіру невелику кількість їжі, яку потім наколюють голкою. Якщо у вас алергія на певну речовину, на шкірі з’явиться реакція або набряк.

Аналізи крові

Аналізи крові можуть вимірювати реакцію імунної системи на певні продукти харчування, перевіряючи наявність антитіл алергічного типу в крові, відомих як імуноглобулін Е (IgE).

Інформація з усіх цих джерел може допомогти лікарю визначити, чи немає у вас алергії на арахіс, чи симптоми викликані іншим фактором, наприклад, непереносимістю їжі.

Лікування

Стандартний підхід до лікування алергії на арахіс, очевидно, полягає в уникненні впливу.

Лікування алергії на арахіс

Однак дослідники продовжують вивчати різні методи лікування, включаючи пероральну імунотерапію.

Також відома як десенсибілізація, пероральна імунотерапія передбачає призначення дітям, які страждають алергією на арахіс, або тим, кому загрожує алергія на арахіс, все більше і більше продуктів, що містять арахіс. Пероральна імунотерапія не є ліком від алергії на арахіс. Швидше, цей тип терапії призначений для зменшення ризику розвитку важких реакцій, таких як анафілаксія, яка може виникнути після впливу арахісу.

Нещодавно Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) схвалило перший препарат для пероральної імунотерапії для лікування дітей віком від 4 до 17 років, у яких підтверджена алергія на арахіс. Цей препарат не рекомендується приймати людям з неконтрольованою астмою або певними захворюваннями, включаючи еозинофільний езофагіт.

Заходи щодо уникнення алергічних продуктів

Тим часом, як і будь-яка харчова алергія, лікування передбачає вжиття заходів для уникнення продуктів, що викликають алергічну реакцію. Люди, які мають цю проблему, повинні розпізнати реакцію, коли вона трапляється, і бути готовими діяти швидко, а це може означати, що завжди є під рукою адреналін.

Як підготуватися до алергічної реакції

Єдиний спосіб запобігти реакції - уникати арахісу та арахісових продуктів. Однак арахіс зустрічається майже скрізь, і, незважаючи на всі ваші зусилля, ви, швидше за все, в якийсь момент зіткнетеся з ним.

У разі серйозної алергічної реакції, можливо, вам доведеться зробити екстрену ін’єкцію адреналіну, а потім звернутися до лікарні швидкої допомоги. Багато людей, які страждають алергією, носять автоін’єктор адреналіну. Цей пристрій містить шприц і приховану голку, куди вводять одну дозу ліків, коли його роблять у стегно.

Як користуватися автоінжектором

Якщо ваш лікар призначив автоін’єкцію адреналіну:

Завжди носіть його з собою. Ви також можете тримати додаткову форсунку в машині та на столі за роботою.
Завжди замінюйте його до закінчення терміну придатності. Старений адреналін може не працювати належним чином.
Попросіть лікаря призначити запасний автоін’єктор. Якщо ви програєте один, у вас завжди буде запас.
Дізнайтеся, як ним користуватися. Попросіть свого лікаря показати вам, як ним користуватися. Також переконайтесь, що близькі вам люди знають, як ним користуватися. Ті, хто поруч, можуть зробити вам ін’єкцію і тим самим врятувати вам життя.
Дізнайтеся, коли його використовувати. Попросіть свого спеціаліста, як ви можете визначити, чи потрібна вам ін’єкція. Однак, якщо ви не впевнені, чи потрібна вам ін’єкція, все-таки використовуйте екстрену автоін’єкцію адреналіну.

ускладнення

Алергія на арахіс може призвести до анафілаксії. Діти та дорослі, які страждають серйозною алергією на арахіс, особливо схильні до цієї небезпечної для життя реакції.

профілактика

Одним з ключових способів запобігти алергічній реакції є уникнення продуктів, що викликають симптоми. Виконайте такі дії:

Ніколи не припускайте, що їжа не містить арахісу

Арахіс можна знайти в продуктах, про які ви не знали, що можуть містити ці бобові. Завжди читайте етикетки харчових продуктів, щоб переконатися, що вони не містять арахісу або арахісових продуктів. Виробничі продукти повинні чітко зазначати, чи містять ці продукти арахіс і чи вироблялись вони на заводах, які також переробляють арахіс.

Не ігноруйте вказівки на етикетках

Більшості людей з алергією на арахіс слід уникати всіх продуктів, які можуть навіть містити сліди арахісу.

Якщо сумніваєтесь, скажіть "ні, дякую".

У ресторанах та на вечірках ви завжди ризикуєте, що випадково можете з’їсти арахіс. Багато людей не розуміють тяжкості алергічної харчової реакції і можуть не усвідомлювати, що незначна кількість їжі може викликати важку реакцію. Якщо ви підозрюєте, що їжа може містити щось, на що у вас алергія, не їжте її.

Уникайте продуктів, що містять арахіс

Арахіс є скрізь, і уникати продуктів, що містять ці продукти, може бути надзвичайно складно. Наступні продукти часто містять арахіс:

Подрібнені або змішані горіхи
Випічка, така як тістечка та тістечка
Морозиво та заморожені десерти
Енергетичні батончики
Крупи та гранола
Зерновий хліб
Марципан, делікатес з горіхів, яєчних білків та цукру

Інші продукти

Є також менш очевидні продукти, які можуть містити арахіс або арахісовий білок, або тому, що вони були використані в процесі виробництва, або тому, що вони контактували з ними під час цього процесу. Приклади включають:

Нуга
Заправки для салатів
Шоколадні цукерки, горіхове масло (наприклад, мигдальне масло) та насіння соняшнику
Продукти харчування, характерні для певних районів, включаючи африканські, китайські, індонезійські, мексиканські, тайські та в’єтнамські страви
Їжа, що продається у пекарнях та магазинах морозива
Арахісова олія, інша назва арахісової олії
Корм для домашніх тварин