Алергія на фрукти Мамаплюс
Літо - це час, коли дітей можна побалувати справжніми, стиглими від природи фруктами. Ці фрукти забезпечують дітей усім необхідним комплексом вітамінів і мінералів, що дуже корисно для організму та імунітету. Але, на жаль, дуже часто трапляється так, що у маленьких з’являється харчова алергія на фрукти та ягоди. Що робити в цьому випадку? Як забезпечити дітей необхідними поживними речовинами без загрози здоров’ю? Педіатри та алергологи стверджують, що алергія на фрукти не є такою великою проблемою, і її можна подолати досить легко.
Що є причиною харчової алергії?
Найпоширенішою причиною харчової алергії є переїдання. Якщо ви даєте дитині постійно їсти більше, ніж потрібно, у нього можуть виникати реакції навіть на продукти, які він раніше їв без проблем. Алергія може сформуватися навіть на такі неалергенні продукти, як рисове борошно або зелені яблука.
Батьки не повинні поспішати віддавати своїх дітей відразу, а суворо дотримуватися правил урізноманітнення фруктів. Якщо у малюка з’явилася реакція на певний фрукт, його слід виключити з меню до трьох років, у цьому віці імунна система дитини повністю сформована і його організм навчиться правильно реагувати на алергени. Що стосується екзотичних фруктів, їх краще взагалі не давати до трирічного віку, навіть якщо малюк не схильний до алергічних реакцій.
Серед причин харчової алергії особливе значення мають спадковий фактор, еволюція вагітності та спосіб годування матері. Доведено, що сенсибілізація організму - утворення гіперреакцій - все ще може утворювати внутрішньоутробно, коли майбутня мама споживає надлишок алергенних продуктів, таких як кава, яйця, всі екзотичні фрукти, шоколад, мед та інші. Також важливу роль відіграють шкідливі звички.
Пам’ятайте, що найчастіше алергія у дітей виникає на яскраво забарвлені фрукти та ягоди. Алергічну реакцію можна спостерігати дуже легко. Зазвичай це відбувається відразу після споживання алергену, але бувають випадки пізньої алергії, яка може виникнути через кілька годин після того, як алерген потрапив в організм.
Найпоширенішими симптомами харчової алергії є шкірні реакції - почервоніння щік та інших частин шкіри. На шкірі можуть з’являтися дрібні червоні висипання. Для алергії характерні набряки та кропив'янка, іноді діарея або запор.
Найалергеннішими фруктами вважаються цитрусові - апельсини, мандарини, щеплення. Крім того, алергічні реакції можуть спровокувати фініки, банани, абрикоси, персики, сливи, чорний виноград та будь-які інші екзотичні фрукти. А серед ягід багато алергенів. Найбільш «популярними» є фрукти яскравого забарвлення: полуниця, малина, смородина, чорниця, ожина.
Доведено, що найбільш алергенними є шкірка плодів та прилеглі до нього шари. І мова не йде про наявність пестицидів та інших хімічних речовин, що використовуються для їх вирощування. Також слід пам’ятати, що ступінь прояву алергічної реакції багато в чому залежить від того, наскільки стиглі плоди. Найменше реакцій викликають напівстиглі або навіть зелені плоди, тоді як ті, що дозріли добре і які були зібрані деякий час тому, викликають найсильніші реакції.
Діагностика та лікування
По-перше, батькам слід спробувати визначити алерген самостійно. Харчовий щоденник і ретельний контроль за реакцією дитини на всі фрукти, овочі та ягоди допомагають нам у цій справі. Але без допомоги лікаря теж не обійтися. Під час медичного візиту лікар уважно огляне дитину і разом з батьками визначить ймовірні алергени.
Часто цих заходів недостатньо, і саме час застосовувати лабораторні методи, а саме алергологічні тести. Часто виникає плутанина між алергією на фрукти та алергією на пилок, оскільки терміни їх появи значною мірою збігаються.
Після встановлення алергену настав час призначити лікування. Не можна забувати, що алергія залишається на все життя, і при контакті з алергеном реакція неминуча. Метою лікування є зменшення ймовірності контакту дитини з алергеном та зменшення симптомів алергії.
Для початку дитині призначають гіпоалергенну дієту з повним виключенням всіх алергенних продуктів з меню. Не тільки їжа, але й кількість, а також періоди між їжею підлягають контролю.
Батькам потрібно приділити особливу увагу диверсифікації. Якщо малюк схильний до алергії, терміни диверсифікації слід трохи відкласти. Перед введенням нового продукту в раціон краще звернутися за консультацією до лікаря і скласти таблицю разом. Не варто починати з фруктових соків і пюре, краще зупинити свій вибір на овочах. Але їх вибір також слід робити ретельно: зупиніть свій вибір на овочах, вирощених у батьківському регіоні дитини, і виключіть овочі яскравих кольорів.
Слід виключити або замінити всі потенційно алергенні продукти (наприклад, курячі яйця замінити перепелиними, м’ясні бульйони, овочеві бульйони), а м’ясо - нежирним.
Як симптоматичне лікування, за порадою педіатра, можна вводити препарати гістаміну, які сприяють поліпшенню стану дитини. Форма презентації може бути різною - таблетки, краплі тощо.
Як уникнути алергії?
Найкраще вводити фрукти та ягоди в меню дитини поступово, у невеликих кількостях і уважно стежити за реакціями дитини. У разі реакції припиніть давати фрукти дитині принаймні до трьох років. Але якщо малюк не відчуває ніякого дискомфорту, ви можете продовжувати давати йому фрукти, але не з кілограмами. Дотримуйтесь певних меж. Після кожного нового фрукта уважно спостерігайте за реакціями організму маленької людини.
Не все так критично, як здається. Забезпечення необхідними вітамінами, навіть за відсутності фруктів, можна здійснити за рахунок овочів. Найголовніше - прислухатися до порад дієтологів і дотримуватися кількох простих правил.
При приготуванні бульйонів та супів ви можете додати цвітну капусту, брюссельську або брокколі. Раз на тиждень можна готувати суп зі шпинату з додаванням перепелиних яєць. Як гарнір подавайте дитині овочі якомога частіше, бажано на пару. Дієтологи радять дітям-алергікам їсти хоча б раз на день шматочок солодкого зеленого перцю.
Крім того, алергія на всі фрукти буває дуже рідко, тому не виключайте зі меню дитини ті фрукти, які його організм добре переносить. Не забувайте про теплову обробку, вона значно зменшує алергенну природу продуктів, але також впливає на кількість вітамінів. Саме з цієї причини в меню дитини повинні бути як свіжі, так і варені овочі та фрукти.