Алергія та непереносимість адаптують ваше весільне меню до ваших гостей
На ваше весілля ще немає громадського харчування ?
У промислово розвинутих країнах зростає алергія. Безперечно, це стосується когось із ваших родичів. Також важливо заглянути в тему, коли плануєте своє весільне меню.
Щоб якомога краще прийняти своїх близьких, ви взялися скласти елегантну та оригінальну весільну прикрасу, яка, сподіваєтесь, сподобається вашим гостям. Ви також неодмінно сплануєте для них якісь розважальні весільні ігри, щоб гарантувати, що кожен добре проводить час. Якщо вас турбує благополуччя ваших близьких, не забувайте про них під час їжі! Дійсно, хоча запрошення на весілля для багатьох є джерелом радості, це може викликати певне занепокоєння у інших. Коли у вас алергія або непереносимість певної їжі, вживання їжі поза помешканням може швидко стати справжньою перешкодою !
Якою б не була тема весілля чи примхлива пристрасть до весільного меню, тут є кілька речей, які слід врахувати, щоб усі ваші гості могли насолодитися банкетом.
1. Алергія, непереносимість, що це означає ?
Харчова алергія включає імунну систему. Отже, алергія може викликають серйозні реакції, що загрожують життю людини. Нетерпимість менш серйозна, але все одно турбує. Це стосується труднощів з перетравленням їжі або деяких її компонентів.
2. Лактоза, цукор, клейковина та спеціальні дієти
Харчова алергія не одна, а багато. Можливо, ви маєте справу з люди, які страждають алергією на лактозу, арахіс, пшеницю, морепродукти, сою або сульфіти. Вам потрібно буде взяти до уваги людей з діабетом, непереносимістю глютену, а також спеціальні дієти, такі як вегетаріанці або навіть вегани. Так само, як ви захочете вибрати оригінальний весільний подарунок кожному з ваших коханих, запропонуйте їм меню, адаптоване до їхніх конкретних потреб.
3. Запитайте основних зацікавлених сторін
Найкращий спосіб запобігти алергічній реакції когось із ваших близьких - це зв’яжіться з ними, щоб з’ясувати, чи є у кого-небудь проблема що-небудь пов'язане з їжею. Наприклад, ви можете прикріпити свій запит до тексту весільного запрошення або надіслати окремий електронний лист, щоб виявити алергію та непереносимість своїх близьких.
4. Повідомте свого громадського харчування
Отримавши у своєму розпорядженні перелік різних алергій ваших гостей, повідомте його своєму громадському харчуванню. Професіонали громадського харчування звикли до такої ситуації і може запропонувати вам кілька варіантів. Якщо велика кількість ваших гостей страждає алергією або нетерпимістю, меню в цілому можна переробити, щоб усі могли насолоджуватися ним. Якщо це лише кілька людей, ми можемо спланувати для них окрему страву.
5. Запитайте повний перелік інгредієнтів
Після того, як меню складене, не соромтеся запитувати у свого громадського харчування повний перелік інгредієнтів, які використовуються для приготування вечері. Потім ви можете передати цю інформацію своїм гостям вони самі перевіряють, що їжа не становить ризику. Якщо це так, вони зможуть заздалегідь попередити вас про те, щоб той чи інший інгредієнт був замінений або виключений.
6. Шведський стіл і алергія
Незважаючи на те, що відносно легко керувати елементами меню сидячого меню, людям з алергією може бути важче керувати фуршетом або коктейлем. Щоб кожен міг знайти свій шлях попросіть громадського харчування позначити різні закуски. Тож ваші гості можуть зробити свій вибір із повним знанням фактів.
Якщо ви ще не надіслали запрошення на весілля, скористайтеся можливістю додати невелике повідомлення в кінці тексту для уваги людей з алергією та/або непереносимістю. Вони будуть вдячні, якщо ви врахуєте їх обмеження.
Астрід Фер'єр
Після ступеня бакалавра з історії мистецтва, року навчання в журналістиці та магістра з менеджменту .
Інші статті, які можуть вас зацікавити
Все, що потрібно знати про весільний прийом
Для всіх наречених і наречених, які хочуть надзвичайну книгу гостей, ось кілька прикладів оригінальних носіїв, щоб зберегти сувенір .
Все, що потрібно знати про весільний прийом
Як досягти великого успіху зі своїми гостями? Орієнтуючись на солодкість! Чи плануєте ви замовити солодкий фуршет або .
Все, що потрібно знати про весільний прийом
Найбільш споживаний екзотичний фрукт у світі після бананів, манго більше не потрібно демонструвати свій успіх. Сьогодні вона навіть запрошує себе .
Все, що потрібно знати про весільний прийом
Ми знаємо маленькі вузлики або крендельні палички для закусок! Те, що ми пропонуємо вам тут, - це відкрити або заново відкрити .