Alexa Iwan Так працює здорове харчування дітей
Ожиріння від нудьги, ген відгодівлі або неправильні зразки для наслідування, у чому причини повних дітей? Наш редактор Нора Лонер поспілкувалася з експертом Алексою Айван.
Кваліфікований екотрофолог та тренер з питань харчування Алекса Айван допомагає сім’ям, у яких діти та, можливо, батьки мають зайву вагу. Сама автор книги - мати двох дітей і відома своїми численними публікаціями та виступами на радіо та телебаченні. В інтерв’ю вона пояснює, на що батькам слід звертати увагу, коли у них є маленькі діти.
Як це так, що навіть маленькі діти можуть мати надмірну вагу. Це все просто з’їдено чи є ген відгодівлі?
Існує насправді генетичний склад надмірної ваги. Однак це не означає, що постраждалі завжди товстіють, а лише те, що вони набирають кілограми швидше, ніж люди, які не мають такої схильності. В основному: лише той, хто споживає більше енергії (= калорій), ніж споживає, буде жирувати. Збільшення ожиріння у дітей та підлітків, яке ми спостерігаємо сьогодні, часто є результатом переїдання в поєднанні з відсутністю фізичних вправ та генетичною схильністю.
Чи можуть батьки втручатися і контролювати продовольство вже в дитинстві?
Здорове харчування дитини починається ще в утробі матері! Дослідження показали, що немовлята, матері яких набрали велику вагу під час вагітності, мають вищий ризик надмірної ваги пізніше. Тіло дитини квазі "неправильно запрограмоване" в утробі матері. І навпаки, зараз ми знаємо, що грудне вигодовування протягом декількох місяців знижує ризик ожиріння у немовлят.
Коли дитина стає малюком і може самостійно харчуватися, батьки повинні завжди усвідомлювати той факт, що вони є взірцем для наслідування. Діти навчаються наслідуючи. Навіть без слів. І якщо дитина з самого початку бачить і переживає, що овочі та фрукти є частиною щоденного меню, а мама і тато їх звичайно їдять, звичайно, вона не буде ставити під сумнів цю звичку. Звичайно, не кожному овочу це може сподобатися, але це цілком нормально. Тут потрібна фантазія батьків. Бо жоден овоч не є незамінним. Іноді для цього потрібно лише терпіння: Дослідження показують, що ви повинні запропонувати малюкові нові страви 7-10 разів, перш ніж вони приймуть їх. І ми також сьогодні знаємо, що люди не люблять їжу тому, що їй подобається - а тому, що вони звикли. І ці звички формуються в ранньому дитинстві.
Як батьки, що я можу робити, якщо дитина все ще плаче за їжею. Це насправді завжди голодне або можуть бути інші причини?
Харчування дітей - це завжди також освіта. Діти дуже швидко помічають, що тема «їсти» дуже емоційна, особливо у нас, мам. Дитина, яка відмовляється їсти, зазвичай піддає матір величезному стресу. Тому очевидно, що боротьба за владу також ведеться за їжу. Водночас прийом їжі також може бути втіхою, прихильністю, відволіканням або виразом нудьги. Батьки повинні уважно стежити за рівнем розвитку ситуації, а потім зважити, як вони реагують.
Коли ожиріння взагалі стає проблемою? Це може перерости у маленьких дітей?
Звичайно, трохи дитячого жиру з часом може вирости, особливо якщо жоден інший член родини не страждає від надмірної ваги, і вам не доведеться припускати схильність до надмірної ваги. Однак, коли один або обидва батьки також мають зайву вагу, я був би обережним. Тоді можуть бути помилки в сімейному харчуванні. Педіатр - це завжди перша точка контакту. Він може судити, чи це дитячий жир чи справжня надмірна вага, і рекомендуватиме відповідні заходи, якщо це необхідно.
На що слід звертати увагу батькам, годуючи дітей?
Важливо, щоб дітей годували якомога свіжіше і різноманітніше. Це означає: якомога менше готової продукції, щоб вони не звикли до «промислового стандартного смаку». Натомість багато свіжих фруктів, сирих овочів та овочів. Крім того, цільнозернові продукти (коричневий рис, цільнозерновий хліб, вівсяні пластівці), молоко та йогурти, риба, м’ясо. Використовуйте високоякісні олії та створюйте чіткі правила поводження з солодощами та безалкогольними напоями. Наприклад: "содовий вечір" протягом тижня (в інші дні є вода або шприц). Або коробку цукерок на цілий тиждень, завдяки якій діти вчаться розділяти задоволення.
До кого можуть звернутися батьки, коли вони вже не мають жодної поради?