Alfa Laval - Переробка рослинних білків
Білок - життєво необхідна речовина, яку можна використовувати у формі функціональних білків, ароматичних інгредієнтів та біоактивних компонентів. І видобування цього поживного компонента в гігієнічних умовах є життєво важливим для забезпечення якості на кожному етапі. Діючи як харчові добавки, рослинні білки використовуються як функціональні білки, ароматичні інгредієнти та біоактивні компоненти.
Зростаючий інтерес
Білок, як правило, є найціннішим живильним речовиною в їжі. Зростає обізнаність про те, як ці білки можуть відкрити широкий спектр нових можливостей ринку.
Також зростає комерційний наголос на тому, як матеріал, який раніше вважався відходом або кормами, може бути перетворений на високоцінні поживні речовини у значній кількості продуктів харчування, інгредієнтів, фармацевтичних препаратів та кормів для домашніх тварин.
Вибір сільськогосподарських культур
Технології Alfa Laval дозволяють постачати їстівні білки з широкого спектра овочевих культур, включаючи:
- Насіння соняшника
- Кукурудза
- Насіння ріпаку/ріпаку
- Арахіс/фундук
- Насіння бавовни
Білкові рослини також можуть забезпечити необхідною сировиною. Сюди входять соя, сорти гороху та інші овочі.
Маючи належне обладнання, багато інших крупномасштабних кормових культур та корми для тварин з низьким рівнем управління, такі як люцерна, також можуть використовуватися як комерційно вигідні джерела їстівних білків.
Концентрований чи ні
Обладнання Alfa Laval пропонує вам різноманітні конфігурації обробки. Потоки після розділення з меншим вмістом білка можна висушити, надаючи гранули або для спалювання, або для використання в пекарнях.
Крім того, ви можете продовжувати обробку потоку білків та вуглеводів після поділу, використовуючи вдосконалені системи мембранної фільтрації для отримання високоцінних білкових та вуглеводних концентратів.