Альфа Лаваль - Трансформація тваринних жирів
Тваринні жири та риб’ячий жир сьогодні дуже популярні завдяки високому вмісту поліненасичених жирних кислот омега-3. Вони необхідні для здоров’я, але людський організм не в змозі їх виробляти. Alfa Laval пропонує технологію та ноу-хау для вилучення білків із високою доданою вартістю з продуктів тваринного та рибного виробництва.
Спеціальне лікування
Лікування з акцентом на Омега-3 вимагає ефективного видалення ПХБ (поліхлорованих біфенілів), усіх залишкових кількостей ДДТ та всіх стійких органічних хімікатів.
Для видалення цих слідів Alfa Laval постачає системи хімічної рафінації та інше спеціалізоване обладнання.
Розщеплення
Фракціонування є більш природною альтернативою. Він передбачає м’яке охолодження масел та жирів у ретельно контрольованих умовах, які дозволяють твердим жирам кристалізуватися, щоб полегшити їх виведення.
Ми пропонуємо необхідне обладнання для кристалізації та фільтрації для цього типу модифікації жиру.