Алюмінієва фольга
Алюміній - один із найпоширеніших видів металів у світі і присутній у багатьох предметах та продуктах (навіть деякі дезодоранти містять алюміній!). Ми настільки звикли використовувати на кухні алюмінієву фольгу як для приготування їжі, так і для зберігання їжі, що навіть не замислюємось, чи ця звичка може нам якось завдати шкоди.
Якби ви трохи дослідили проблему, ми дійшли б до не дуже позитивного висновку: харчова алюмінієва фольга може бути дуже шкідливим для мозку, породжуючи з часом токсичність, яка викликає безліч захворювань.
Харчова алюмінієва фольга, небезпека
Служб алюмінієвої фольги так багато, що нам важко уявити життя без неї, особливо на кухні, де ми використовуємо її для приготування їжі, а також для упаковки. Однак є все більше доказів того, що готувати з алюмінієм небезпечно, оскільки цей метал потрапляє в їжу під впливом високих температур. Ефект менш шкідливий, якщо ми використовуємо його для упаковки їжі та зберігання в холодильнику, але він повністю не усувається. Найвищий ризик під час приготування їжі з певними кислими речовинами, які розмивають алюмінієву фольгу (наприклад, лимони або помідори) і призводять до легшого розкладання металу та його проникнення в їжу.
При засвоєнні алюмінію в організмі першим, на що впливає, є головний мозок, оскільки цей метал є нейротоксичним і навіть пов’язаний із початком хвороби Альцгеймера, коли він присутній в організмі протягом тривалого часу. Якби єдиним джерелом алюмінію була харчова фольга, проблема могла б бути не такою серйозною. На жаль, вплив цього важкого металу дуже великий, оскільки він є навколо нас.
Засвоєння алюмінію проявляється розумовим занепадом, і першими ознаками можуть бути ті, що даються слабшою координацією тіла та поступовою втратою рівноваги. На жаль, негативні наслідки впливу алюмінію не є оборотними, а це означає, що ви не можете вирішити проблеми, які з часом виникають при використанні алюмінієвої фольги.
Шкідливий вплив алюмінію поширюється і на кісткову систему, оскільки метал може асимілюватись всередині кісток, займаючи простір, який повинен бути зайнятий кальцієм, і, таким чином, спричиняючи дефіцит цього важливого мінералу.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує людям не вживати щодня більше 60 мг алюмінію, але з огляду на те, скільки ми вживаємо цю речовину, насправді дуже можливо, що через це ми стикаємось із серйозними проблемами зі здоров’ям.
Тож найрозумнішим було б використовувати його якомога рідше харчова алюмінієва фольга під час приготування їжі, щоб не ризикувати інтоксикацією цим важким металом!