Алкоголь Наскільки здоровою є щоденна склянка DER SPIEGEL
Іноді люди вірять у те, у що хотіли б вірити - навіть вчені. Типовим прикладом цього є здорове скло. Всім відомо, що алкоголь у великих кількостях шкідливий, впливає на печінку, збільшує ризик розвитку раку. Однак це не змінює того факту, що багато хто сприймає келих вина під час обіду чи пиво після роботи як чисту насолоду. Тож як було б приємно, якби це помірне споживання було навіть легітимізовано з точки зору здоров’я?
Це те, про що думали багато дослідників в останні роки і почали досліджувати вплив помірної кількості алкоголю на здоров'я. Їх результати показали, на що сподівались: наприклад, у 2006 році, у підсумку 34 досліджень було зроблено висновок, що чоловіки живуть найдовше, коли в середньому потягують один-два напої на день. У жінок дослідники підрахували найнижчий ризик смерті від 0,1 до 0,9 напоїв на день.
Чайники: Часто хворі люди, яким заборонено пити
Нова оцінка тепер показує, що багато дослідників чарували результати більше, ніж фактично обґрунтовували їх науково. Для їх аналізу в "Журналі досліджень алкоголю та наркотиків" канадські вчені з Університету Вікторії в Британській Колумбії взяли участь у 87 дослідженнях щодо тих, хто п'є середню тягу. Їхній висновок: докази того, що щоденний напій продовжує життя, надзвичайно тонкі, якщо взагалі.
Ірен Беррес, Джулія Мерло:
Міф або медицина
Чи потрібно ранам повітря або пластири? Чи боляче тріскати пальці? Чи небезпечно придушувати чхання? Найбільш захоплюючі запитання та відповіді з популярної рубрики.
Гейн Верлаг; 224 сторінки; 8,99 євро.
Отже, визначення утримувачів було основною проблемою в багатьох дослідженнях. Часто всіх людей вважали абстинентами, які не вживали алкоголю протягом досліджуваного періоду - незалежно від того, чому вони утримались. Часто люди потрапляли в групу прорізувачів, яким забороняли пити через хворобу чи залежність. Тоді їхнє здоров’я порівнювали зі здоров’ям людей, які вживали до двох напоїв на день.
Навряд чи дивовижний результат: споживачі алкоголю в середньому часто були здоровішими, ніж ті, хто не п’є. Але це навряд чи мало щось спільне з алкоголем, як показали дослідники поточного аналізу на другому кроці. Коли вони видаляли упередження, спричинені хворими утримувачами, та подібні помилки з даних, триваліша тривалість життя тих, хто п’є в середньому, зменшувалася.
Алкоголь: захист від цирозу печінки? Насправді?
Тім Стоквелл та його колеги не перші скептично ставляться до корисного напою. Наприклад, у 2013 році дослідник Ганс Олав Фек'єр склав довгий перелік з 20 проблем зі здоров’ям, для яких помірні споживачі алкоголю краще, ніж утримані, згідно з обсерваційними дослідженнями. У тому числі: переломи стегна, застуда, рак, деменція, ускладнення під час пологів, глухота, цироз печінки.
Якби все це було пов’язано з помірним вживанням алкоголю - була б знайдена панацея. Натомість дослідник, який хоче прорекомендувати критичний погляд на дослідження за допомогою свого аналізу, приходить до іншого висновку: "Наукові дані про шкідливий вплив алкоголю, безсумнівно, кращі, ніж для корисних", - пише він у спеціалізованому журналі "Залежність".
Подібно вбачали це дослідники з Лондонського університетського коледжу, які приблизно рік тому стверджували, що не слід вірити нічому, "що звучить занадто добре, щоб бути правдою". Вони проаналізували дані понад 18 000 англійців похилого віку. Протягом майже десяти років учасники щороку передавали інформацію про свою пияцьку поведінку, за цей час загинуло понад 4000. Коли вчені порівняли смертність із вживанням алкоголю, вийшов витвережуючий результат: не було значної різниці між алкоголем середньої тяжкості та непитущим.
Жодного окремого виду алкоголю ще не досліджено
З огляду на дані, проблиск надії залишається лише для таких людей, як королева мама, яка до своєї смерті у віці 101 року поклялася певним напоєм: джин. У своїх критичних дослідженнях вчені зосередилися лише на самому вживанні алкоголю - і ще не розрізнили, що люди п'ють. Отже, все-таки може бути можливим, що люди, які п'ють червоне вино або джин, живуть здоровіше, а пивці псують свої хороші результати. Або навпаки.
Якщо, наприклад, від червоного вина є такий позитивний ефект, це, звичайно, не завдяки алкоголю, а іншим інгредієнтам, каже Стоквелл. Любителям червоного вина не повинно бути байдуже.
Короткий зміст: Ті, хто регулярно вживає трохи алкоголю, живуть не менше, ніж ті, хто не п’є, але довше не живуть. Казка про здорову склянку повертається до досліджень, які науково неможливі. Істиною могло бути лише одне: що окремі види алкоголю, такі як червоне вино, мають позитивний ефект. Це не має нічого спільного з алкоголем, а з іншими інгредієнтами.
Ікона: Дзеркало
Міф або медицина: які поради щодо здоров’я справді правильні?
П’ять запитань до експерта з наркоманії Майкла Мусалека, медичного директора Інституту Антона Прокша у Відні, однієї з найбільших наркологічних клінік в Європі.
Завжди кажуть, що алкоголь вбиває клітини мозку. Скільки потрібно випити, щоб це помітити?
Зрештою, нервові клітини ламаються при кожному сп’янінні. Очевидно, їх так багато в надлишку, що спочатку їх зникнення не помічається. У цьому контексті важливим є гематоенцефалічний бар’єр, який може частково захищати мозок від алкоголю - але лише до тих пір, поки він цілий.
І коли це вже не так?
Функція гематоенцефалічного бар'єру змінюється через алкоголь. Спочатку він стає жорсткішим і пропускає меншу кількість нейротоксину в мозок. Тоді постраждала людина може пити більше, не почуваючись п’яною. Небезпечне в цьому: печінка все ще страждає. Пізніше гематоенцефалічний бар’єр повністю руйнується, так що помітне пошкодження мозку стає помітним, наприклад, втрата пам’яті. На жаль, передбачити, скільки це станеться, неможливо.
Коли пошкоджена печінка?
Як правило, для жінок кожен, хто випиває 0,5 літра пива, чверть літра вина або три шнапси по два сантилітри принаймні чотири дні на тиждень, ризикує перенапружити печінку і спровокувати цироз. Печінка чоловіків може переробляти приблизно в 2-3 рази більше алкоголю, перш ніж ризик захворювання помітно зросте. При цирозі печінки клітини органу детоксикації безповоротно замінюються рубцевою тканиною, поки орган не перестане працювати.
Чому люди взагалі вживають алкоголь?
Дуже важливо, щоб ця речовина була легкодоступною і щоб терпіти вживання алкоголю. Наприклад, за часів моєї бабусі жінки ніколи не думали б торкнутися краплі протягом тижня. Сьогодні випивку ввечері протягом тижня визнають обидві статі. Це також помітно на цифрах наркоманії, жінки наздоганяють.
Коли алкоголь стає наркоманією?
Це стає проблематичним, коли більше немає днів без алкоголю. Часто ця речовина використовується вже не як розкішна їжа, а як ліки, наприклад, щоб витримати сім'ю або впоратися з повсякденним життям. Якщо мені потрібно вранці ковток алкоголю, щоб почати роботу, я впевнений, що щось йде не так.