Алкоголь Ось скільки калорій пиво та вино - WELT
Дієтологи вимагають інформації про калорії на етикетці алкогольних напоїв. Кожен німець старше 15 років споживає в середньому близько 500 пляшок пива на рік. Ви бачите це у багатьох.
Джерело: Die Welt/wochit
Чи мало пиво, (глінтвейн), ігристе вино чи шнапс, скільки калорій в алкогольних напоях, мало хто знає. Але пивні животи чітко показують, що між алкоголем і жиром існує зв’язок.
У просторіччі за звичайним столом сказано: «Три сорти пива - це також шніцель». Насправді в склянці пива на 0,3 літра є майже 130 калорій. З білим вином ви отримуєте майже однакову кількість калорій - 138, хоча і з невеликою склянкою 0,2 л. А важке червоне вино приносить 156 калорій на 0,2 літра. Глінтвейн навіть містить 210 ккал на склянку (200 мл) завдяки цукру. При пострілі вміст енергії знову збільшується до 260 ккал.
Коктейлі можуть запропонувати набагато більше: від 200 до 400 калорій на склянку, залежно від способу змішування напою. Це не мало. Тому європейські парламентарі закликають споживачів краще інформувати про алкоголь як відгодівлю: у майбутньому алкогольні напої матимуть калорії на упаковці.
Калорій майже стільки ж, скільки жиру
Для експертів одне точно: алкоголь має високий вміст енергії. Приблизно сім калорій на грам, він близький до жиру (дев’ять калорій/грам), підкреслює фахівець з харчування Берлінського шарі, Андреас Пфайффер. Не обов’язково бути алкоголіком, щоб на додаток до їжі вживати відповідну кількість калорій з вина, пива чи шнапсу.
У широкомасштабному дослідженні в 2011 році дослідники вивчили наслідки споживання двох склянок на день: у чоловіків це сприяло підвищенню маси тіла. Крім того, більшу окружність талії вимірювали у обох статей.
«Ті, хто пив більше пива, мали більший живіт. Але зв'язок також був дещо слабшим серед винних ", - сказала перша авторка Мануела Бергманн з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE).
Але чи енергетичний вміст самого алкоголю товстить вас? Це остаточно не з'ясовано, як каже Бергманн. Алкоголь також має апетитну та дезінфікуючу дію.
Алкоголь змінює енергетичний обмін і гормональний баланс
Крім того, він спочатку розщеплюється в організмі, особливо в печінці: Бергман підозрює, що завдяки цій детоксикації та впливу на ліпідний обмін енергія, що надходить з їжею, може перероблятися по-різному. Алкоголь також негативно впливає на тренування та регенерацію активних людей. Це може призвести до падіння продуктивності та відсутності успіху в навчанні.
Крім того, алкоголь може змінювати і пошкоджувати структури мозку і, таким чином, сприяти розвитку наркоманії.
І останнє, але не менш важливе: вчені спостерігали зміну рівня гормонів, що може вплинути на розподіл жиру в організмі: У своєму дослідженні Бергманн задокументував, що учасники, які вживають алкоголь, мали більшу талію, ніж їх стегна, для своєї статі.
Але алкоголь не просто збільшує розмір талії: сам алкоголь збільшує ризик деяких видів раку, а наявність жиру у верхній частині живота збільшує ризик багатьох інших захворювань. Отже, дослідник побоюється, що маркування може змінити сприйняття пива, вина тощо: "З декларацією про калорійність алкогольні напої ставляться в один ряд з їжею". Однак зазначення вмісту алкоголю важливіше для здоров'я.
Багато недооцінюють калорійність алкоголю
Зрештою, лікар професор Манфред Зінгер бачить плюс в інформації для споживачів: "Що стосується ожиріння, багато хто недооцінює вплив алкоголю". "Але не слід сподіватися, що в результаті люди схуднуть". На маркуванні продуктів також не було такого ефекту.
Організація захисту прав споживачів Foodwatch все ще спостерігає прогалини в продуктах харчування, незважаючи на норми ЄС. Важлива інформація відсутня, сказав речник. Харчова інформація на лицьовій стороні упаковки зазнала критики, оскільки вона брала б нереально невеликі порції. Організація досі не зайняла позиції щодо маркування алкогольних напоїв.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Вживання алкоголю на рік
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), особливо велика кількість алкоголю вживається в Європі та особливо в Німеччині. Кожен німець старше 15 років споживає в середньому 11,8 літра чистого алкоголю на рік, що відповідає приблизно 500 пляшкам пива.
Споживання алкоголю у всьому світі значно нижче - 6,2 літра чистого алкоголю. Середній європейський показник також п’є менше: тут це 10,9 літра чистого спирту на рік.
Фахівці з наркоманії пояснюють це низькими цінами та цілодобовою доступністю: Німеччина - одна з небагатьох країн, де ти можеш питись до смерті за еквівалент кишенькових грошей.
За даними ВООЗ, чоловіки п'ють більш ніж удвічі більше, ніж жінки - із 14500 смертей від алкоголю в 2012 році, за даними Федерального статистичного управління, трохи менше 11000 були чоловіками. Згідно з інформацією, пиво становить більше половини споживання в Німеччині, за ним слідують вино (28 відсотків) та міцні напої (18 відсотків).
Згідно з опитуванням про епідеміологічну залежність, у Німеччині 7,4 мільйона дорослих мають проблеми з алкоголем: 4,02 мільйона вживають небезпечні алкогольні напої, ще 1,61 мільйона зловживають алкоголем, а 1,77 мільйона дорослих є залежними від алкоголю.