алкоголь; відгодовувати чи ні Пояснення дієтолога Крістіана Маргарита змінять вас
Напевно, ви часто задавались питанням, чи впливає вживання алкоголю на ваш раціон, враховуючи те, що калорійне навантаження не є значним. Однак слід знати, що алкоголь погано поєднується з дієтою, оскільки при вживанні алкоголю має значення не кількість калорій, а вплив алкоголю на обмін речовин.
Наскільки добре споживати алкоголь, коли ви сидите на дієті, а також яка рекомендована кількість алкоголю, на всі ці запитання відповідає дієтолог Крістіан Марґарит.
Не більше 200-250 мл вина
Це буде така кількість алкоголю, яку рекомендує дієтолог Крістіан Маргарит, якщо ви не дотримуєтесь суворої дієти, яка спрямована на схуднення. Кількість вина 200-250 мл діє для тих, хто має стабільну вагу і веде здоровий спосіб життя.
"Дуже важливо знати, що між нами, людьми, є дуже великі розбіжності щодо здатності переробляти алкоголь, здатність, що стосується, головним чином, ферментних комплексів, які починаються із відомої алкогольної дегідрогенази (АДГ), ферменту печінки. У деяких людей це виражається сильніше, і вони можуть переробляти більше алкоголю, у інших це виражається в дуже невеликій кількості, і вони дуже чутливі. З моєї точки зору, розумна кількість щодня, така кількість, яка доставить нас до зони користі вина, а не до зони ризику, еквівалентна 20-30 грамам чистого алкоголю. Це означає 200-250 мл, приблизно стакан вина"Він сказав Super-Hrana.ro дієтолог Крістіан Маргарит.
Дієтолог рекомендує вживати червоне вино для значного споживання антиоксидантів та фітонутрієнтів, які вносить цей алкогольний напій.
Алкоголь змінює метаболізм вуглеводів і ліпідів
Алкоголь швидко метаболізується, але з катастрофічним впливом на обмін речовин. В основному він блокує енергетичний обмін, що ускладнює спалювання вуглеводів або жирів для отримання енергії. Що стосується алкоголю, майже всі внутрішні органи працюють для протидії токсичній дії алкоголю.
"Алкоголь суттєво не впливає на інсулінову систему, натомість алкоголь, крім того, що він містить 7 калорій на грам, з моєї незначної точки зору, якщо говорити про келих вина, дуже швидко змінює все, що означає вуглеводний обмін і обмін речовин ліпіди. Це означає що, Парадоксально, але алкоголь віддає перевагу нашому організму як джерело енергії. Якщо він отримує алкоголь, він хоче чогось іншого, а решта зберігається. Це означає, що коли ви вживаєте алкоголь, організм переходить на алкоголь, який має дуже просту молекулу і негайно виділяє енергію, після чого наслідки означають похмілля, абстинентний синдром, який також є причиною нестачі енергії. Таким чином, наше тіло більше не може виробляти енергію з вуглеводів і тим більше з жирів", Пояснила дієтологу, як алкоголь впливає на обмін речовин.
Не їжте жиру під час вживання алкоголю
Коли ви вживаєте алкоголь, дуже важливо, що ви їсте: ніколи не пов'язуйте споживання жиру з алкоголем. Крім того, щоб якомога швидше оговтатися від конкретного похмілля, вживання алкоголю рекомендується їсти овочеві салати та фруктові соки разом із належним зволоженням.
"Тілу потрібно кілька годин або днів, щоб повернутися до переробки вуглеводів. Після споживання алкоголю або під час вживання алкоголю в будь-якому випадку ми не споживаємо жирів, але намагаємося перейти на складні вуглеводи, овочеві салати або навіть фруктові соки, щоб легко розблокувати обмін речовин. Вживання води також надзвичайно важливо, тому що алкоголь зневоднює ", рекомендує дієтолог.
Метаболічні ефекти алкоголю призводять до відгодівлі
Сам алкоголь не відгодовує, але його метаболічний вплив може призвести до відгодівлі. Окрім блокування спалювання жиру, він також робить щось особливо небезпечне: знижує рівень тестостерону, підвищує естроген і кортизон.
"На додаток до цього серйозного порушення печінкового обміну алкоголь також збільшує перетворення тестостерону в естроген у чоловіків. Естроген - це жіночий гормон, який забезпечує затримку води та відгодівлю. Отже, на кількох рівнях занадто багато алкоголю може завдати нам шкоди не лише через незначні калорії, які надходять із червоною склянкою ", дієтолог Маргарит також розповів нам про вплив алкоголю на тестостерон.
В дієті для схуднення немає місця алкоголю
Дієтолог рекомендує вживати склянку вина на день лише тим людям, які мають стабільну вагу. Натомість людям, які дотримуються суворої дієти, дозволяється максимум одна склянка вина на тиждень.