All quark Чому занадто багато молочних продуктів більше шкідливі, ніж корисні
Кварк та інші молочні продукти
Якими б смачними не були різноманітні горщики для йогуртів та кварків для немовлят, вони непотрібні і призводять до збільшення споживання білка, що створює навантаження на нирки дитини. Немовлята - маленькі гурмани - і їм подобається це солодке. Ось чому популярні баночки з фруктами плюс йогурт або крем із кварку або спеціальний пудинг для немовлят із сьомого по восьмий місяць.
Розумно рекламована, але насправді не здорова
Дитяче харчування приносить виробникам високий прибуток. Ось чому матері та батькам слід захоплювати закуски та десерти, спеціально створені для немовлят. Ніщо не працює так добре, як обіцянка, що продукт є особливо корисним чи рекомендованим. Ось чому такі рецептури, як «спеціально пристосовані до особливих харчових потреб немовлят» або «Ось як виглядає здорова дитяча закуска!» Прикрашають банки або чашки. Такі рекламні повідомлення підказують батькам, що такі продукти є оптимальним доповненням до звичайного меню, від якого виграє їх дитина. Але далеко не це.
Занадто багато молока вимагає від нирок напруженої роботи
Дитина у другій половині свого життя споживає близько 200 мілілітрів молока на день разом із рекомендованим прикормом через кашу з молочно-круп’яної каші. Крім того, він п’є від однієї до кількох порцій грудного молока або молока-замінника. Однак багато немовлят також отримують інші молочні продукти (наприклад, сир) і - як закуску - той чи інший йогурт або десерт із кварку. Зрештою, молоко та молочні продукти мають особливо позитивний, «здоровий» імідж як хороших постачальників кальцію. Різні десерти з йогурту та кварку містять близько третини йогурту або молочно-кваркової суміші плюс фрукти різних видів. Це призводить до одного за одним високий вміст білка до 3 г (г) білка на 100 г продукту. Таким чином Немовлята вже у віці від шести до дванадцяти місяців споживають більше білка, ніж їм потрібно. Це створює навантаження на нирки та метаболізм. Якщо надто багато білка надходить в організм, велика кількість падає сечовина, a Продукт розпаду білкового обміну, і повинна бути усунена через нирки.
Але білок - це не просто білок. Коров’яче молоко поводиться в організмі набагато менш сприятливо, ніж грудне молоко. Так зване молярне навантаження на нирки в коров'ячому молоці більш ніж утричі вище, ніж у грудному молоці, і приблизно вдвічі вище, ніж у звичайних прикормах та дитячих сумішах. Молярне навантаження для нирок розраховується з вмісту твердих речовин, таких як білок та мінерали, які повинні виводитися через нирки. Оскільки нирка дитини не може так сильно концентрувати сечу, для виведення цих сечових речовин необхідна певна кількість рідини. Щоб баланс рідини залишався збалансованим, дитина повинна пити більше. Діти часто стримуються від вживання алкоголю, так що споживання рідини в них вже занадто низьке.
Після першого дня народження ваша дитина може отримувати комерційне коров’яче молоко (пастеризоване або надвисокої температури) та молочні продукти - але, якщо це можливо, не більше 300-350 грамів або мілілітрів на день. Якщо ваша дитина не любить молоко, йогурт - хороша альтернатива. Кварк менш придатний, оскільки містить багато білка, але мало кальцію. Сир забезпечує багато кальцію, але також білків і жирів - одного скибочки напівтвердого сиру на день достатньо на другому році життя.
Високе споживання білка робить дітей пухкими
З досліджень відомо, що Пізніше у дітей частіше стає надмірна вага буде, якщо вони споживають занадто багато білка в перші один-два роки життя. Високе споживання білка в грудному віці призводить до підвищеної концентрації вільних амінокислот (будівельних блоків білка) у крові, а це означає, що виділяється більше інсуліну та певних факторів росту, що призводить до збільшення росту тканин. Це відповідає спостереженню, що діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, рідше надмірно важать, ніж діти, які не годують груддю. Оскільки діти, які харчуються з пляшечок, беруть більше білка, ніж немовлята з грудним молоком, із заміщеного молока. Ще один недолік закусок з високим вмістом білка іншим - повноцінним і, отже, здоровим - харчуванням нехтують, z. B. зернові продукти або фрукти та овочі, які в основному забезпечують вуглеводи та клітковину.