Aloo palak (індійський рецепт, картопля та шпинат) відкрийте для себе рецепти приготування

palak

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 великі картоплини
  • 300 г свіжого шпинату
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 8 ст. Топлене масло
  • 2 ст. 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 ст. порошок кінзи
  • 1 ст. Кава Каррі
  • 1 ст. кава куркума
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Помістіть картоплю з шкіркою в каструлю з підсоленою окропом. Злийте їх, очистіть від шкірки і наріжте великими звичайними кубиками. Помийте шпінат і обробіть його шкаралупою. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, очистіть і видавіть часник.

Нагрійте топлене масло в запіканці, обсмажте спеції в гарячому маслі і підрум'яніть кілька хвилин, перш ніж додати цибулю, часник, шпинат та сіль.

Готуйте на повільному вогні при перемішуванні, потім залийте 40 мл води, додайте картоплю і тушкуйте ще 10 хвилин, все ще помішуючи. Сіль, перець і смак.

Поради та поради для Aloo Palak (індійський рецепт, картопля та шпинат)

Рецепт, взятий у Bollyfood, J.F Mallet, опублікований Hachette Cuisine.