Альтернативна терапія остеопорозу (Частина 3) - Лікар загальної практики

Варіанти альтернативної терапії, такі як харчові добавки, можуть бути дуже корисними при остеопорозі. Достатня кількість вітаміну D і кальцію є основною вимогою для стабільності кісток. Однак, небезпека, яку становлять «розбійники кальцію», також повинна бути відома.

Ніхто не може передбачити, чи і коли хтось розвине остеопороз у своєму житті. Проте, беззаперечно, що наш особистий спосіб життя і, зокрема, індивідуальний раціон мають значний вплив на наші кістки і мають велике значення у профілактиці остеопорозу. За допомогою правильної дієти, сприятливої для кісток, можна досягти багато чого профілактично, а також при наявному остеопорозі. Він постачає скелет важливими поживними речовинами і, таким чином, вносить несуттєвий внесок у затримку розвитку або принаймні прогресування остеопорозу.

Кислотно-лужний баланс

Баланс кислот і основ необхідний для того, щоб усі обмінні процеси в нашому організмі функціонували безперебійно - це основна вимога для збереження нашого здоров’я. На жаль, наш західний спосіб життя характеризується тим, що більшість людей додає занадто багато кислот через їжу або утворює занадто багато кислот під час переробки. Якщо кислотно-лужний баланс почне похитнутися і кислоти переможуть, існує ризик перекислення з усіма негативними наслідками. Оскільки стан кислотності, безумовно, не смішний - навпаки!

Прочитайте альтернативну терапію остеопорозу тут

Через зниження функціональності наших органів детоксикації для усунення шкідливих кислот, зростає ризик надмірного закислення нашого організму. Навіть незначне перекислення може вплинути на суглоби та посилити такі симптоми, як остеопороз.

Остеопороз загрожує

Для протидії надмірному підкисленню необхідні такі мінерали, як кальцій, калій, натрій і магній. Кальцію, зокрема, багато в наших кістках, тому кислотозахисна мобілізація кальцію відбувається за рахунок якості наших кісток. Є ризик розвитку остеопорозу! Тому важливо забезпечити достатню кількість багатих кальцієм молочних продуктів та багатих бікарбонатом мінеральних вод (з понад 1500 мг бікарбонату).

Що ти можеш зробити?

Ми рекомендуємо дієту, яка складається з 80 відсотків продуктів, що утворюють основу, і 20 відсотків, що утворюють кислоту (на жаль, сьогодні це все навпаки).

Вже при співвідношенні 50 на 50, тобто їжа, яка містить наполовину кислотоутворюючі та наполовину утворюючі основи продукти, допомогла б багатьом хворим на остеопороз. Важливо обмежити споживання кислоти, змінити дієту, інтегрувати більше продуктів, що дають луги, такі як фрукти та овочі, а також зменшити споживання м’яса, ковбаси та зернових продуктів. Це займає багато часу і насправді є завданням на все життя.

кальцію

фосфат

Фосфат займає особливе положення. Це сприяє стабільності кісток, але у високих концентраціях перешкоджає всмоктуванню кальцію з кишечника та сприяє розщепленню кісток. Взагалі не слід уникати фосфату, лише надлишок. В ідеалі вміст фосфатів у їжі не перевищує вміст кальцію. Ми рекомендуємо овочі, такі як брокколі та капуста, а також молоко та молочні продукти, такі як йогурт або кефір, але не кварк та плавлений сир, які містять значно більше фосфатів, ніж кальцію. Такі сири, як Едам, Ементалер, Гауда та Камамбер, також доцільні. М’ясо, ковбаса та кола дуже багаті фосфатами.

Щавлева кислота

Щавлева кислота також перехоплює кальцій з їжею і тим самим запобігає його всмоктуванню в кров. Отже, їжу, що містить щавлеву кислоту, слід вживати лише зрідка та у невеликих кількостях. Шпинат, ревінь, какао, шоколад, мангольд і буряк багаті щавлевою кислотою.

Кухонна сіль

Поварена сіль сприяє виведенню кальцію через нирки - особливо у більших кількостях - і таким чином сприяє руйнуванню кісток. Кухонну сіль слід використовувати економно, готуючи страви. Трави найкраще використовувати для приправ.

Фітин

Фітинова кислота також може погіршити всмоктування кальцію в крові, оскільки фітати - подібно до щавлевої кислоти - пов'язують кальцій. Продукти, багаті фітином, включають сою, арахіс, мюслі та свіжозернову кашу зі свіжого зерна.

Алкоголь, кава, чорний чай, напої кола

Алкоголь, кава та чорний чай негативно впливають на обмін кальцію. Алкоголь збільшує ризик переломів. Причинами цього є знижене засвоєння кальцію, а також порушення обміну вітаміну D через пошкодження печінки. Кофеїн у каві, чорному та зеленому чаї та напоях кола стримує всмоктування кальцію з кишечника та збільшує виведення кальцію нирками.

Мільйони пачок кальцію щороку надходять у аптеки, аптеки та супермаркети в Німеччині. Продається через Інтернет. Але чи нам взагалі потрібно стільки кальцію? Занадто багато може також нашкодити?

Безумовно, кальцій є найважливішим мінералом наших кісток і бере участь у численних обмінних процесах нашого організму. U
99 відсотків нашого кальцію знаходиться в кістках і зубах, тому лише невелика кількість знаходиться в крові та м’яких тканинах. Але саме там кальцій виконує різноманітні життєво важливі завдання. Це потрібно м’язовим і нервовим клітинам і стабілізує клітинні стінки тіла. Якщо надто мало кальцію надходить з їжею, організм використовує контрольовані гормонами надзвичайні запаси в кістках. Потім це відбувається за рахунок стабільності кісток. Остеопороз загрожує.

Наш організм щодня виділяє щонайменше 300 мг кальцію з потом, сечею та стільцем. Але він може поглинати лише близько 30 відсотків кальцію, що надходить з їжею.

Тому для підтримання рівномірного балансу необхідно споживання кальцію в їжі щонайменше 900-1000 мг кальцію.

Метою дієти, багатої кальцієм, є запобігання зловживанню нашими кістками як запасів кальцію. Тому багата кальцієм їжа повинна бути в меню при остеопорозі. Парасольова організація з остеології (DVO) рекомендує забезпечити загальний добовий прийом 1000 мг кальцію для остеопорозу та профілактики переломів.

Якщо рекомендованого дієтичного споживання кальцію не досягнуто, слід застосовувати добавки. Однак загальне споживання дієтичного кальцію та добавок не повинно перевищувати 2000 мг. Насправді з їжею часто споживається лише 600-800 мг кальцію.

Кальцій всмоктується кишечником з їжею. Найкращими джерелами є молоко та молочні продукти (100 мл молока містить близько 120 мг кальцію.) Твердий сир, зокрема, містить багато кальцію (близько 500 - 1200 мг на 100 г). Корисні також такі овочі, як брокколі, фенхель та капуста. Деякі типи мінеральної води також багаті кальцієм; кількість міститься на етикетках. Вони також не містять калорій. Оскільки кальцій у мінеральній воді іонізований, його також легше засвоювати. Якщо трохи уваги приділяється вмісту кальцію в повсякденних продуктах, то не повинно бути проблемою задовольнити добову потребу в кальції через їжу. Але не слід перестаратися. Занадто багато кальцію може призвести до сечокам’яної хвороби, а також пов’язано із серцево-судинними захворюваннями.

Хижаки кальцію

Взагалі, слід уникати надмірного споживання продуктів, що містять велику кількість «розбійників кальцію». Вони пригнічують засвоєння кальцію, сприяють його виведенню або зв’язують кальцій, так що він стає недоступним для організму (див. Вставку).

Для орієнтації: скибочка сиру або 1 склянка молока містить близько 300 мг кальцію, 1 йогурт приблизно 120 мг кальцію, 1 літр багата кальцієм мінеральна вода містить навіть до 600 мг кальцію.

Вітамін D

Я пам’ятаю 40-річного велетня, зріст понад два метри. Він намагався протидіяти своїй зайвій вазі бігом. Після п'ятого тренувального циклу у мене вже боліли коліна. Він надзвичайно пішов до лікарні. Там спочатку діагностували травму зв’язок. Подальший огляд виявив жваву болючість над гомілкою. Потім проведена магнітно-резонансна томографія виявила, що справжньою причиною був масивний набряк кісток та стресовий перелом. Лабораторне дослідження показало, що рівень вітаміну D нижче межі виявлення.Що ми з цього вчимося?

Вітамін D в продуктах харчування