Алжирський рецепт сочевиці (l 3diss)

Відмінний рецепт закуски на тарілку

Час підготовки:

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

500гр сочевиці 3 очищених помідора 3 ст.л. томатного пюре 1 велика цибулина 4 зубчики часнику 1 пучок коріандру 1 ч. Ложка кмину 1 ч. Ложка імбиру 1 ч. Ложка солодкого перцю Сіль, перець 1 перець чилі (за бажанням) ½ склянка олії оливкова

сочевиці

Підготовка:

Щоб дізнатися багато інших рецептів, відвідайте мій блог:

Сочевицю промити і відкласти.

Змішайте помідори, часник і цибулю.

У скороварку наливаємо трохи олії і додаємо цибулю, часник і змішані помідори. Акуратно доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

Додайте сочевицю, чилі, решту олії та томатне пюре. Залийте 1 л води.

Подрібніть коріандр у блендері і додайте в запіканку.

Додайте спеції, сіль, перець і, нарешті, закрийте запіканку і варіть від 45 хв до 1 години.

Перевірте готовність, відрегулюйте приправу. Подавайте з невеликою кількістю свіжого коріандру та краплинкою оливкової олії.

Ми часто їмо цю страву з хлібом, вдома ми їмо її без м'яса, але її також можна подати з бараниною або мергесом.

Одна порція (приблизно 280 г):
Калорії 333 ккал Білок 8,5 г Вуглеводи 22,6 г Жири 16,9 г.