Амарантові пельмені, фаршировані буряком; Dietaderotatie
Діти люблять макарони. Іноді вони їдять певні овочі, перебуваючи в макаронах, тому я намагався покласти буряк як начинку для цих макарон.
Це було б простіше з дрібно перемеленим борошном, таким як рис, гречка, соріз.
Мені дуже сподобався смак сьогоднішніх чіпсів, таких як буряк, амарант і чебрець, тому я зберігав ті самі інгредієнти для пельменів.
Інгредієнти 2-3 порції:
- 1 тростина з амаранту
-1/2 cana faina тапіока
- 1 столова ложка порошку псилію/в/чіа
- сіль
- 2 столові ложки олії
- чебрець
- бурякове пюре (пропарений буряк і помістити в блендер для заправки)
Для детального рецепту макаронів використовуйте рецепт гречаної пасти
Різниця лише в тому, що ви всередину кладете бурякове пюре з чебрецем. Оскільки амарант - це велике мелене борошно, його потрібно більше замішувати і додавати воду та олію, поки ви не зможете добре його перемішати і не сформуєте грудочку. Потім викладаємо на дану поверхню борошном, нарізаємо і наповнюємо макарони.
Доведіть воду до кипіння і коли вона закипить, додайте макарони і залиште на вогні на 3-4 хвилини.
Вони дуже смачні, над тістом ще потрібно трохи попрацювати.
Хороший апетит!