Приготування власної собачої їжі Чудові рецепти для чотириногих друзів
Якщо ви любите свою собаку, то готуєте її самостійно, тому ветеринар Лівіана Прола написала кулінарну книгу для чотириногих друзів. У “Fütter mich” вона показує, які макарони та полента собаці особливо подобаються. Ось кілька ідей рецептів.
Коли мова заходить про їжу для домашніх тварин, Лівіана Прола знає свій шлях: італійський ветеринар, який займається дослідженнями та викладає в Туринському університеті, спеціалізується на харчовій науці. Будь собака, кішка чи ігуана: Прола знає зв’язок між харчуванням, поведінкою та здоров’ям. Тому вона спеціально для собак написала кулінарну книгу. Ось кілька рецептів, які ваші чотириногі друзі залюбки випробують.
Рецепт для собак: баранина і тріска з яйцем
За умови збалансованої дієти для собак риба, звичайно, теж є в меню. Тріска робить цей рецепт особливим ласощами і, крім яєць, забезпечує велику кількість білка. Насіння гарбуза забезпечують чотириногого друга достатньою кількістю цинку та магнію - це корисно для шкіри, хутра та м’язів.
Ось як це робиться: Покладіть тріску в пароварку або в друшляк, який підвішують у добре накритому посуді з окропом. Готувати на пару від восьми до десяти хвилин, поки риба не звариться. Дайте охолонути і дрібно наріжте. Смажте баранину на сковороді без жиру, стежачи, щоб вона не підрум’янилася. Дайте охолонути і дрібно наріжте. Змішайте нарізане м’ясо та рибу. Додайте олію лосося, спіруліну та мелене насіння гарбуза. Сформуйте всю суміш на вареники. Зварити моркву з горошком. Варіть яйця до м’якості, щоб білок був твердим, а жовток рідким. Додайте кедрові горіхи до гороху та моркви, потім додайте кілька харчових добавок та змішайте кукурудзяну олію. Очистіть яйця від шкірки і покладіть на шар овочів з пельменями в миску.
Це потрібно на один кілограм: 180 г тріски (нарізаної на невеликі шматочки), 105 г баранини, 1 ст. Ложка лососевої олії, 1 ст. Л./18 г порошку спіруліни, 3 ст. Ложки гарбузового насіння (смаженого та меленого), 250 г моркви (нарізаних кубиками), 180 г гороху, 190 г яєць, 3 ст/18 г кедрових горіхів, 1 ст ложка кукурудзяної олії .
Вага собаки та кількість їжі: 5 кг: 280 г, 10 кг: 475 г, 15 кг: 640 г, 20 кг: 790 г, 30 кг: 1,1 кг, 40 кг: 1,34 кг.
Рецепт для собак: вівсянка з індичкою та картоплею
Як і у людей, неправильне харчування також може спричинити проблеми у собак. Ті, хто готує їжу самостійно, можуть не тільки запобігти, але і зцілити. Наприклад, це зернове блюдо допомагає при запорах, оскільки змішані пластівці з спельти, вівса або пшона забезпечують собаці велику кількість клітковини.
Ось як це робиться: Готуйте вівсяні пластівці у великій кількості води принаймні на п’ять хвилин довше, ніж зазначено, поки вони не стануть дуже м’якими. Злийте більшу частину води, поки вона не стане кашкою. Дайте охолонути. Смажте індичу грудку на сковороді без жиру, не дозволяйте їй підрум’янитися (при необхідності додайте трохи води). Дайте охолонути, дрібно наріжте і додайте до вівсянки. Покладіть картоплю в пароварку або в сито, яке підвішується в добре накритому посуді з окропом. Тушкуйте десять хвилин до готовності. Дайте охолонути і розімніть разом з кефіром. Додайте олію та трохи харчової добавки до вівсяних пластівців та індички та нагодуйте картоплею на кефірі.
варіант: Ячмінні пластівці можна використовувати замість вівсяних пластівців.
Це потрібно на один кілограм: 120 г вівсяних пластівців, 440 г індички без шкіри, 245 г картоплі (очищеної і нарізаної кубиками), 145 мл кефіру, 5 чайних ложок соняшникової олії.
Вага собаки та кількість їжі: 5 кг: 205 г, 10 кг: 345 г, 15 кг: 465 г, 20 кг: 580 г, 30 кг: 785 г, 40 кг: 975 г.
Рецепт для собак: макарони з гарбузом та полентою
“Ти те, що ти їси”: Це стосується не лише людей, але і собак. Чотириногі друзі також люблять, коли їхня їжа збалансована, легко засвоюється, засвоюється та апетитна - як цей рецепт пасти. Здоровий плюс цього рецепта: телятина містить менше мікроелементів, ніж яловичина, але дуже низька в жирі.
Ось як це робиться: Варіть макарони та гарбуз у великій кількості води протягом п’яти хвилин довше, ніж зазначено, поки все не стане дуже м’яким. Готуйте страву з поленти принаймні на п’ять хвилин довше, ніж вказано. Дайте охолонути. Покладіть телятину в пароварку або в друшляк, який підвішують у добре накритому посуді з окропом. Готувати на пару від восьми до десяти хвилин, поки м’ясо не звариться. Дайте охолонути, додайте до поленти та додайте кілька харчових добавок. Змішайте макарони і гарбуз з олією і поставте в миску з полентою.
варіант: Влітку гарбуз можна замінити такою ж кількістю кабачків.
Це потрібно на один кілограм: 115 г локшини твердих сортів пшениці, 235 г гарбуза (нарізаного кубиками), 115 г манки поленти, 465 г нежирної телятини (дрібно нарізаної), 2 чайні ложки кукурудзяної олії .
Вага собаки та кількість їжі: 5 кг: 170 г, 10 кг: 290 г, 15 кг: 395 г, 20 кг: 485 г, 30 кг: 655 г, 40 кг: 820 г.
Корм для собак: поради щодо зберігання
• Харчові добавки завжди повинні входити до домашнього корму для собак, щоб компенсувати дефіцит, який виникає внаслідок втрати поживних речовин під час приготування їжі. Ви можете придбати продукцію в спеціалізованих магазинах.
• Якщо їжу потрібно заморожувати, макарони та гарбуз нарізають шматочками після варіння, а м’ясо на пару тонко нарізають. Додайте все до поленти і додайте олію та харчові добавки лише перед годуванням.
• Відварені яйця можна тримати в холодильнику кілька днів, тому не проблема зберігати корм у холодильнику. Однак якщо його потрібно заморозити, яйця відварюють безпосередньо перед годуванням.
Поварна книга для собак: Інтерв’ю з автором Пролою
Як ветеринар і дієтолог, Лівіана Прола цілий день розмовляє з власниками собак про харчування своїх домашніх тварин. За оцінками, 80 відсотків власників домашніх тварин, які відвідують їх на практиці, не хочуть годувати своїх чотириногих друзів сухим кормом, а готують їжу спеціально для собаки і готують її самі. У своїй новій кулінарній книзі “Fütter mich” ветеринар та автор звертається до багатьох питань харчування власників собак із пропозиціями рецептів. В інтерв’ю, серед іншого, вона розповідає, що такого особливого у її кулінарній книзі.
Пані Прола, чому ви повинні готувати їжу для собак самостійно, а не купувати її?
Приготування та налаштування їжі є одним з найважливіших факторів покращення стосунків із собакою. Оскільки годування забезпечує чітку ієрархію - і соціальна тварина, така як собака, цього абсолютно потребує. Звичайно, цього також можна досягти за допомогою готових кормів, але деякі господарі вважають за краще готувати їжу для свого вихованця.
Що робити, якщо собака їсть неправильну річ?
Він хворіє. Якщо ви дасте собаці неправильну їжу, вона врешті помститься.
Чи насправді сьогодні поширені кишкові захворювання або проблеми з обміном речовин у собак, чи це більше мода?
Порушення кишечника і обміну речовин, а також дерматологічні захворювання, безумовно, найпоширеніші проблеми у собак сьогодні. Іноді вони переходять у хронічну форму та становлять проблему на все життя для власника - і звичайно для їх собаки.
Які причини таких захворювань?
Це саме те питання, про яке кожен день думає кожен ветеринар. Досі немає правильної відповіді, імовірно, відіграють роль різні причини, наприклад, генетика, навколишнє середовище, імунна система, дієта, дорослішання.
Фаршировані рисові кульки, салат з качки та лободи або полента для серфінгу та дерен: ваші рецепти також можуть бути в меню хорошого ресторану. Стільки зусиль виправдано для собак?
На початку цього року я отримав електронний лист від відомого лондонського ресторану, який вирішив включити деякі з своїх рецептів в меню для своїх чотириногих гостей. Якщо ви запитаєте там шеф-кухаря, зусилля виправдані. Для мене, як для італійця, одне точно: любов проходить через шлунок. Немає кращого способу виявити свою прихильність до когось, ніж приготувати їй. Це стосується як людей, так і собак. Але звичайно: якщо хтось взагалі не хоче бути біля плити, моя книга не для них.
Що важливо, коли йдеться про домашню їжу?
Найголовніше - бути конкретним. Це означає: Не обманюйте кількість, зважте інгредієнти, якщо потрібно, і переконайтеся, що кількість їжі відповідає зросту собаки.
Що точно не належить до корму для собак ?
Я присвятив цілий розділ темі «Їжі, яких слід уникати». До заборонених належать цибуля, часник, виноград, горіхи макадамії, авокадо та шоколад. Але ксиліт і лактоза також не корисні для собак.
Корм для собак повинен бути завжди свіжим?
Ні, не потрібно щодня готувати свіжі страви. Домашній корм для собак можна також добре заморозити, упакувавши у вакуумні пакети, або зберігати в холодильнику.
Коли собаки помічають, що ви готуєте для них, вони постійно стоять на жебраку біля печі?
Так весь час. Але що може бути кращим компліментом, ніж стояти біля мене слиною і балансувати, поки я готую? Це свідчить про те, що моя їжа робить вас щасливими.
У вас три собаки. Яка їх улюблена страва?
Мої собаки - ретрівери - їм дуже подобається все. Але я переконуюсь, що їжу їх збалансовано і готую для них якомога частіше, переважно разом із дочкою. Але навіть у нас в миску надходить готовий корм.