Американські кукурудзяні собаки - кухонні олені
Вимитий, вмитий - 2014 рік справді закінчився гігантськими кроками. У той час, як влітку у мене було відчуття, що дні зовсім не йдуть, час із вересня починав бігти занадто швидко. "Тільки почекай мене", я хотів кричати знову і знову ... але це просто продовжувалося, і зараз я вже пишу останній пост 2014 року. Божевільний.
Звичайно, наприкінці року не повинно зникнути інших трьох дівчат Food Challenge, а оскільки сьогодні остання неділя місяця (і року), а новорічна ніч майже стукає у наші двері, ми підготували для вас чотири чудові рецепти, якими ви можете скористатися ви і ваші близькі можете наслідувати цю останню ніч року:
“Мандариновий удар з глазур’ю на торті” від Maike
(Кулінарний суд) -> КЛАЦНУТИ
«Домашні чіпси з хлібом з часником та куркумою!» Автор: Лів
(Дякую, що поїли) -> КЛАЦНУТИ
Моя версія:
Американські кукурудзяні собаки
Особисто я не дуже захоплююсь новорічною ніччю - моє визначення ідеальної ночі відповідно нудне:
Запросіть себе додому до друга, насолоджуйтесь кількома маленькими закусками, запаліть стіл феєрверком, налийте свинцю, з’їжте «справжньої їжі», подивіться вечерю для одного, крикніть під час зворотного відліку, обіймайте всіх навколо мене на Новий рік - а потім від’їжджайте. І ляжте ситим у ліжку о 00:30. О, це було б так приємно ... але реальність зазвичай виглядає дещо інакше, і мій соціальний, внутрішній голос постійно каже мені, що я повинен залишатися принаймні до 2 години ночі - інакше це нахабно. О, малюк!
Тож мені цього року доведеться пережити новорічну ніч (я навіть не люблю горошок). Але не без смачної їжі я сказав собі! Через це я вирішив додати остаточних грішних кукурудзяних собак до класичного раклету та фондю.
Врешті-решт, кукурудзяні собаки - це ковбаси, які нанизані на шашлик на шашлику, занурені у вологий кляр з кукурудзяної муки, потім обсмажені та подані з різними соусами. Погано я знаю, але надзвичайно смачно. Мої діти-господарі того часу регулярно приймали це як «перекус між ними», що особисто мені здається надзвичайно чудовим, але якби вони це зробили - хлопці знову відпрацювали калорії після того, як розгулювали 15 хвилин. На жаль, ні. Але дієта почнеться лише через 4 дні 😉
З огляду на це, я бажаю вам щасливого нового, чудового, просто фантастичного 2015 року, і я вже з нетерпінням чекаю всього, що прийде на KüchenDeern протягом наступних 12 місяців.
Сподіваюсь, ти теж будеш там 😉
Всього найкращого
Ваш жасмин
РЕЦЕПТ: Американські кукурудзяні собаки
Вистачає на 5 штук
Займає 1 годину 15 хвилин
інгредієнти
70 г кукурудзяного борошна, 60 г борошна, 1/2 пкг розпушувача, 15 г цукру, 1 ч. Ложка солі, 1/2 ч. Ложки перцю, 1 яйце, 120 мл молока, 1 кг жиру для смаження, 5 шашликових шашликів, соусів на вибір
Ось як це робиться
1. Для тіста змішайте кукурудзяне борошно, борошно, розпушувач, цукор, сіль і перець. Потім поступово додайте яйце та молоко і перемішайте все до однорідного кляру. Вилийте суміш у високу ємність і дайте їй охолонути в холодильнику протягом 1 години
2. Тим часом ковбаски злити і просушити. Встроміть шпажку вздовж у сосиски, щоб у вас все ще був шматок палиці, за який можна втриматися
3. Нагріти жир для смаження у великій каструлі.
4. Занурте сосиски в кляр, а потім смажте їх протягом 3-4 хвилин до золотистої скоринки. Потім злийте з кухонного паперу і подавайте з соусами на вибір
Моя порада:
Якщо у вас немає кухонного лічильника, ви також можете скористатися шашличним шашликом, щоб перевірити, чи достатньо гарячий жир: занурте дерев’яну шпажку в жир і, як тільки він з’явиться бульбашка, жир досить гарячий, щоб смажити.