Американський рецепт гуляшу з яловичини Блог кулінарії Самара
Американський рецепт гуляшу
Поїдьте до Сполучених Штатів з цим смачним рецептом гуляшу з яловичини - цілісною стравою, яку легко приготувати, особливо якщо ви повертаєтесь додому знесиленими роботою. Іноді його називають Slumgullion, він схожий на американський чоп-сюї.
Гуляш або гуляш, що входить до їжі «Комфорт» - популярне в Сполучених Штатах блюдо, що складається з яловичого фаршу, макаронних виробів (різних видів, але, як правило, це макарони або локшина, які найчастіше використовуються), не забуваючи про трави (цибуля, часник, консервовані помідори), а також сир, який додається в кінці варіння.
Гуляш має той самий принцип, що і одна паста з горщика; ви наливаєте інгредієнти в казан і готуєте тихо, накривши, періодично помішуючи, щоб соус не прилипав до дна запіканки. Економне та недороге блюдо, доступне для всіх сімей, тим більше, що для приготування цього рецепта нам потрібен мінімум основних інгредієнтів.
Коли я побачив рецепт американського гуляшу кілька днів тому у симпатичному блозі моєї подруги Дельфіни, о, жадібний, я знав, що готую цю страву, її чоловік і мої дочки (не я) вже пробували на смак.
Я зробив кілька невеликих змін, використовуючи попередньо приправлену сіль, яка приносить багато смаку, я також пропустив червоний перець, тому що забув придбати, але це не погіршує смак.
Сімейний вердикт: дуже проста і справді справді хороша страва.
Американський гуляш або гуляш
Почніть з варіння фаршу в каструлі, поки він не набуде коричневого кольору.
Зцідіть фарш на друшляку і поверніть його в казан, додайте цибулю і часник і варіть, помішуючи, поки цибуля не набуде напівпрозорого кольору (близько 5 хвилин).
Додайте воду, подрібнені помідори, томатний соус, а також зелень (лавровий лист, італійські спеції), спеції (сіль, перець і паприка) і соєвий соус.
Все добре перемішати дерев'яною ложкою, накрити кришкою і варити близько 20 хвилин.
Додайте макарони і продовжуйте готувати близько 30 хвилин, накривши кришкою. Час від часу помішуйте.
В кінці приготування видаліть лавровий лист і влийте сир чеддер безпосередньо перед подачею.