Амінокислота ефективніша за будь-які чудо-таблетки

За словами дослідників з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, дефіцит амінокислот зростає серед населення Північної Америки, особливо жінок.

Амінокислоти необхідні для підтримки здоров'я, вони беруть участь у безлічі біохімічних процесів.

Згідно з дослідженнями, проведеними в Індійському університеті в Делі, дефіцит амінокислот спричиняє такі проблеми зі здоров'ям, як хронічна втома, безпліддя, ламкість волосся і перш за все є важливим фактором надмірної ваги. Дійсно, амінокислоти необхідні в обміні речовин та регуляції вуглеводів.
Однією з найважливіших амінокислот для контролю ваги та підтримки м’язової маси є лейцин.
З поживної точки зору, лейцин є незамінною амінокислотою, тобто він повинен надходити з дієти, організм не в змозі його синтезувати.

Перетворіть жир на м’язи

Здається, лейцин відіграє роль у регулюванні "азотного балансу". Це погіршується під час старіння, що спричиняє дисбаланс між деградацією та виробленням м’язових білків. Звідси походить втрата м’язової маси, яка спостерігається у людей похилого віку.

Оптимальне споживання лейцину призводить до зменшення споживання калорій у їжі на 16%, зменшення потреби у перекусі між прийомами їжі та збільшення доступного споживання енергії на 50%. Ці дані надані різними дослідженнями по всьому світу, зокрема Гарвардською школою громадського здоров'я.

Лейцин стимулює метаболізм, щоб спалити зайвий жир із глибоких тканин і замінити його м’язовою тканиною, особливо в області черевної порожнини, стверджують дослідники з Університету Іллінойсу.

З усіх цих досліджень виходить, що достатнє споживання лейцину перетворить частину надлишку жиру в м’язову тканину і спалить частину в процесі обміну речовин.

Найкращі джерела лейцину:

Він міститься у помітних кількостях у зародках пшениці (2170 мг), тунці (2170 мг), арахісі (2050 мг), лососі (1770 мг), яловичій вирізці (1700 мг), нуті (1460 мг), макаронній бланці (творог 1230 мг) і коричневий рис (690 мг).
Примітка: Кількість, вказана для 100 г.

Дослідники оцінюють добову потребу в лейцині в 3200 мг. Щоб досягти цього рекомендованого щоденного споживання, ви повинні споживати:

	200 гр червоного м’яса
	2 склянки горіхів
	3 склянки червоної квасолі (варені)
	4 склянки молока
	5 склянок коричневого рису (варений)

Відразу стає очевидним, що досягти кількості, необхідної для дієти, не обов’язково легко, за винятком споживання достатньої кількості червоного м’яса, яке не тільки приносить користь для здоров’я.

Більш простим способом отримання хорошої кількості лейцину, особливо в програмі схуднення, було б замінити один або навіть два прийоми їжі смачним смузі, приготованим із соєвого білка або сироваткового препарату.

Наприклад, міра сироваткового білка, необхідна для приготування 300 мл напою, який може замінити їжу, забезпечить споживання 1500 мг лейцину. Отже, споживання двох напоїв цього типу забезпечить 3000 мг. Тоді достатньо збалансованої їжі було б достатньо, щоб забезпечити додаткові 200 мг, рекомендовані дослідниками.

Рецепт смачного протеїнового коктейлю:

• 1 порція 22 г сироваткового або соєвого білка
• 1 склянка заморожених ягід (малина, полуниця, чорниця або чорниця тощо)
• ¼ банан
• 250-300 мл 0% молока або соєвого напою або води.
• Можна також додати 1 ч. Л. мелене насіння льону.

Цей напій дуже багатий білками і лейцином, а також забезпечує багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини.

---