Амінокислоти - ЦЕРИН

Амінокислоти - це будівельний матеріал білка.

жирних кислот

Їх 20, і вони класифікуються на дві групи:

9 незамінних амінокислот, які не можуть бути синтезовані людиною, а тому повинні надходити з їжею: ізолейцин; лейцин; валін; треонін; фенілаланін; триптофан; метіонін; лізин; та гістидин у немовлят.
11 незамінних амінокислот: аланін; глутамін; аспарагінова кислота; глутамінова кислота; аспарагін; цистеїн; пролін; гліцин (або глікокол); аргінін; тирозин; серин.

Інші амінокислоти кваліфікуються як напівнезалежні, оскільки вони є умовно необхідними:

цистеїн і тирозин є попередниками двох незамінних амінокислот, якими є відповідно метіонін та фенілаланін.
таурин, аргінін, глутамін, гліцин та пролін можуть стати важливими за певних умов, коли їх синтез недостатній (бактеріальні або вірусні інфекції, рубці тощо)