Ампанія, найелегантніший напій для жінок Розваги
Я зустрів Олімпію на унікальному заході, організованому її компанією OPiA Events. Стильна дегустація вин, в якій я відкрив казкові речі
... Про світ вин, Нову та традиційну Європу, і нам випала честь познайомитися з цікавими людьми. Словом, вишуканий і веселий вечір.
Крім того, я зрозумів, що «випити келих вина - це умова. Це залежить від часу доби, температури на вулиці, посуду, з яким ви його подаєте, і настрою, в якому ви перебуваєте », - пояснила мені сама Олімпія Плеша. Я також дізнався від неї, що світ вина не такий важкий для розуміння. І якщо ви любите час від часу насолоджуватися келихом вина, чому б не зрозуміти деякі секрети його вдячності, тим більше, що за будь-яким келихом вина ви відкриєте історію, традицію чи пристрасть, яка вас порадує навіть більше.
"Якщо ви хочете почуватися красивою, вибирайте шампанське!"
Після заходу я хотів написати про вина, тож із впевненістю звернувся до Олімпії. Маючи вино як хобі та заняття в галузі, я вірив у це, коли воно рекомендувало мені шампанське як найелегантніший напій як для жінок, так і для чоловіків.
"Це найчуттєвіше з вин. Він може супроводжувати будь-яку мить, будь-який настрій та будь-яку їжу! Він настільки універсальний, що підходить для ділової зустрічі, романтичного моменту або стильного торжества. Шампанське можна подати як аперитив, але в той же час воно може елегантно супроводжувати будь-яку страву. У Франції, в регіоні Шампанське, вечеря або обід із п’яти страв може супроводжуватися п’ятьма різними видами шампанського. У хвилини самотності чи спілкування це приносить вам гарний настрій, розслаблення та натхнення ».
Як народилася пристрасть до вин
Чому жінка з економічною освітою та діловою кар’єрою в корпорації хотіла спеціалізуватися на винах, коли більшість людей обмежується інформацією на кшталт "риба йде з білим вином"?
"Я проводжу вільний час у подорожах та пізнанні різних цивілізацій та культур. Я відвідав понад 60 країн і зіткнувся з дуже освіченими підходами до споживання вина. І я ганебно про це не знав. Я хотів дізнатись більше про цю величезну галузь, тому я почав вчитися та подорожувати традиційними та сучасними районами, де вино та гастрономія - це більше, ніж "savoir vivre", я захоплений.
Вино майже за визначенням виробляється в красивих місцях. Всі традиційні поєднання вина та гастрономії мають географічне походження. Кухня у виноробних регіонах світу еволюціонувала, щоб ідеально супроводжувати стиль виробленого вина. І навпаки. У деяких районах, таких як П'ємонт в Італії або Бургундія у Франції, їжа та вино нероздільні ", - пояснює Олімпія.
Він хоче, щоб ресторани в нашій країні приділяли більше уваги вибору та подачі вина. На відміну від Румунії, вишукані місця за кордоном завжди мають сомельє - фахівець з вибору вина для ресторану та його асоціації з гастрономічними стравами.
Він вивчав вино в Лондоні
Олімпія - нетипова жінка із цією пристрастю, якій вона присвятила багато навчального часу. Він пройшов два спеціалізовані курси в престижному закладі в Лондоні, WSET London, і зараз вступає на третій, щоб отримати новий ступінь. Але він не стає фахівцем.
Тому винні дегустаційні заходи, які вони організовують, представляє сертифікований сомельє. "Я знаю, як робити особливі моменти, коли люди тікають і грають. Деякі - з вином, але більшість - вечірки з режисурою, декором, темами, коктейлями та танцями. Але всіх їх об’єднує одне: вони елегантні, мають гарний смак і гарний настрій.
Події Opia організовує дуже складні заходи, як логістика та час, приділений їх навчанню, а мої співробітники з художнього середовища: сценографи, актори, режисери, творчість яких необмежена. Вдячність учасників, які зізнаються мені, що вони пережили пам’ятний момент, приносить мені величезне задоволення, якого я не відчував на попередніх роботах ", схвильовано сказала мені Олімпія.
"Навколо Землі у келиху вина"
На додаток до заходів навколо вина, Olimpia також організовує особливі моменти для компаній. Будь то випуски продуктів та їх розташування, чи це елегантні ювілеї та вечірки для компаній, які хочуть побалувати своїх співробітників чи ділових партнерів, ці моменти повинні запам’ятатися учасникам.
"Навколо світу у келиху вина" - це унікальна концепція, створена "Олімпією", "інформативна, інтерактивна та весела подія, створена спеціально для компаній, які шукають альтернативи для зміцнення команди та проведення чудового вечора".
"Я хочу, щоб люди дізнавались про вина, щоб вони почувались добре, відпочивали та спілкувались між собою", - каже Олімпія. І ці речі збуваються, я це пережив сам. Усі, хто брав участь у дегустації, спільно сперечались, щоб дізнатись правильні відповіді з винного тесту. Нагорода переможця? Пляшка G.H. Мамочка, тому на цьому варто було зосередитись.
Але Олімпія каже, що приз насправді символічний. Справжній виграш? "Метою цього конкурсу є не сам приз, а спілкування та взаємодія з новими людьми", - каже вона. І це надзвичайно корисно в компаніях, і це можна вважати міні-тимбілдингом.
Якщо ви хочете відвідати один із її заходів, у вас є можливість зробити це 29 квітня, коли вона організовує "Навколо Землі в келиху ігристого вина". Він обіцяє дізнатися різницю між шампанським та подібним ігристим вином з іншої частини світу. А в майбутньому він готує дегустацію для любителів червоного вина, присвячену Каберне Совіньйон.
Захід організований для груп або команд від 12 до 45 осіб. Дегустація триває від півтори до двох годин, проходить у вибраному ресторані, після чого може обідати там же.
Вина дегустують по одному, а презентацію робить a сомельє.
Спеціальні вина, подані в стилі
Той, хто займається темою та вибором вин, - це навіть "Олімпія". Але він цінує, що якісний момент неможливий без спеціалістів. Ось чому вино, сомельє та обраний ресторан мають бути одними з найкращих у своїй галузі.
Її співавтор на цих заходах Едуард Якаб. Доброзичливий сомельє, спонтанний, охочий відповісти на будь-яке питання, з великим терпінням і здатний нескінченно говорити про вина. Він є сертифікованим сомельє Суду майстрів сомельє США, Wine and Spirit Education Trust London-Higher Certificate, а також є членом румунської асоціації сомельє.
Вона тривалий час працювала на розкішних круїзних суднах, маючи можливість контактувати з рідкісними та вишуканими винами, із витонченими клієнтами і, зрозуміло, дізнається, що подавати задоволення не тільки тому, хто її отримує, але й тому, хто її пропонує.