Аналіз сечі, який виявляє якість дієти людини
Аналіз сечі, який виявляє якість дієти. Вчені завершили широкомасштабні тести нового типу п’ятихвилинного тесту сечі, який вимірює стан здоров’я дієти людини і виробляє унікальний «слід» сечі людини.
Вчені Імперського коледжу Лондона у співпраці з колегами з Північно-Західного університету, Університету Іллінойсу та Університету Мердока проаналізували рівень 46 так званих метаболітів сечі у 1848 людей у США.
Метаболіти вважаються об'єктивним показником якості дієти - і виробляються, оскільки різні продукти засвоюються організмом, зазначає дослідницька група, яка опублікувала свої висновки в журналі Nature Food.
Стаття фінансувалась Національним інститутом охорони здоров’я та охорони здоров’я та досліджень даних США.
Доктор Джорам Позма, автор дослідження в Імператорському відділі метаболізму, травлення та розмноження, сказав: "Дієта є ключовим фактором, що сприяє здоров'ю та хворобам людини, хоча її важко точно виміряти, оскільки вона базується на здатності людини -і згадайте, що і скільки вони їли. Наприклад, прохання людей дотримуватися дієти через додатки чи журнали часто може призвести до отримання неточних звітів про те, що вони насправді їдять. Це дослідження виявляє, що ця технологія може допомогти надати глибоку інформацію про якість дієти людини та чи є вона правильним типом дієти для індивідуального біологічного формату ".
Аналіз сечі, який виявляє якість дієти
Результати показали зв'язок між 46 метаболітами в сечі та типами продуктів або поживних речовин у раціоні. Наприклад, деякі метаболіти корелювали із споживанням алкоголю, тоді як інші були пов’язані із споживанням цитрусових, фруктози (фруктового цукру), глюкози та вітаміну С. Група також виявила метаболіти в сечі. пов’язаний з дієтичним споживанням червоного м’яса, курки та таких поживних речовин, як кальцій. Деякі метаболіти також пов'язані зі станом здоров'я - наприклад, сполуки, що містяться в сечі, такі як натрій (показник споживання солі), пов'язані з ожирінням та високим кров'яним тиском.
Професор Пол Елліотт, співавтор дослідження та президент епідеміології та медицини громадського здоров'я компанії Imperial, заявив, згідно з medicalxpress.com: "Ретельно вимірюючи раціон людей та збираючи їх сечу, що виділяється протягом двох 24-годинних періодів, ми може встановити зв’язок між споживанням їжі та сечовипусканням, виробленням метаболітів, які можуть допомогти покращити розуміння того, як дієта впливає на здоров’я. Здорова дієта має інший характер метаболітів у сечі, ніж ті, що пов’язані з гіршими наслідками для здоров’я ”.
Поради щодо здорового харчування
У другому дослідженні, опублікованому в Nature Food тією ж імперською командою, у співпраці з Університетом Ньюкасла, Університетом Аберіствіт та Університетом Мердока та фінансуванням Національного інституту досліджень здоров'я, Британської ради з медичних досліджень та досліджень даних про здоров'я, команда використовував цю технологію для розробки п’ятихвилинного тесту, щоб виявити, що суміш метаболітів у сечі залежить від людини.
Команда заявляє, що технологія, яка виробляє індивідуальні відбитки сечі, може дозволити людям отримувати здорові дієтичні поради з урахуванням їх біологічного формату. Це відоме як "точне харчування" і може надати медичним працівникам більш конкретну інформацію про якість дієти людини.