Ананас фламбе відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

actuelle

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 ананас
  • 2 апельсини
  • 0,5 Жовтий лимон
  • 10 мл рому
  • 20 г вершкового масла
  • 5 ст. ложка тростинного цукру
  • 1 ст. ложка олії
  • 1 щіпка порошку кориці
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 крапля ванільного екстракту

Етапи підготовки

Зріжте обидва кінці ананаса, щоб фрукти отримали основу. Зріжте кору зверху вниз. Кінчиком ножа видаліть залишилися «очі». Наріжте ананас скибочками (якщо він дуже стиглий, серцевину видаляти не потрібно).

Вичавіть цитрусові, зберіть соки в невелику миску. Додайте корицю, мускатний горіх, екстракт ванілі та коричневий цукор.

На сковороді розігріти масло і олію. Коли ці жири стануть гарячими, додайте скибочки ананаса. Шукайте по 3 хвилини з кожного боку (вони повинні бути золотистими). ​​Влийте цитрусові соки, дайте кілька хвилин випаруватися, а потім влийте ром. Фламбе.

Налийте трохи кулінарного соку в глибокі тарілки, рівномірно розділіть шматочки ананаса, засмаженого, і негайно насолоджуйтесь.