Ананасовий кокосовий пиріг (без молока без масла)
Десерти з фруктами Без молока
Ананасовий кокосовий пиріг без молока та без масла
Рецепт без масла і, отже, без молока, що надходить від Gloubiblog. Це те, що говорить Spacekate
Вам просто потрібно спекти цей пиріг напередодні ввечері, адже йому потрібно провести ніч у холодильнику перед їжею. Мені дуже сподобався цей вершковий, легкий і фруктовий десерт. Звичайно, кокос та ананас - це дует, який працює дуже добре, вам просто потрібен хороший блендер, щоб отримати дуже тонке фруктове пюре. Що стосується рецепту, я адаптував його на свій смак, думаю, що ми можемо ще більше зменшити цукор на 20 г, якщо вам не подобається занадто багато солодкості.
- 1 коробкаананас (340 г нетто, осушене),
- 3 яйця,
- 80 г цукру,
- 2 столові ложки борошна,
- 2 столові ложки тертого кокоса
- 1 столова ложка Кунтро або рому (за бажанням)
Для карамелі:
- 40г цукрової пудри
- 1 столова ложка тертого кокосового горіха для прикраси
Дрібно змішайте скибочки ананаса з 3 столовими ложками ананасового соку (з банки) і обраним спиртом.
Перекладіть отриману кашку в невелику каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння 10 хвилин, періодично помішуючи. Дайте охолонути.
Приготуйте карамель, поклавши цукор у невелику антипригарну сковороду. Нагрійте на середньому вогні і дайте карамелі схопитися, не змішуючи. Якщо весь цукор не розчиниться, поверніть каструлю.
Коли карамель стане золотистою, вилийте її на дно форми для торта.
Збийте яйця, додайте борошно і перемішайте. Додайте ананасове пюре і охолоджений кокос. Вилийте прилад у карамелізовану форму і варіть протягом 45 хвилин при 150 ° C (термостат 5). Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім охолодіть протягом ночі.
Виверніть перед подачею і з часом посипте тертим кокосовим горіхом.