Андреа Райку та її новий вегетаріанський спосіб життя
Спосіб життя
Як ви стали вегетаріанцем? Що сталося? У вас є друзі-вегетаріанці, які так чи інакше допомогли вам?
На початку минулого року я вирішив виключити зі свого раціону м'ясо, а продукти тваринного походження - все рідше. Це рішення я прийняв після досліджень з цього приводу - читав різні спеціалізовані матеріали. Зараз я щаслива, що обрала такий спосіб життя, бо почуваюся чудово. У мене є друзі вегетаріанці, але вони не вплинули на моє рішення. Я думаю, що ви повинні зробити такий вибір самі, з чіткими переконаннями.
Зараз ваш спосіб життя відрізняється? Яким чином? Що сказали ваші батьки, коли ви повідомили їм новину?
Мій спосіб життя змінився, але лише з точки зору харчування. Зараз все базується на вегетаріанській, а іноді і веганській дієті. Коли я приймав це рішення, ніхто навколо мене не вірив, враховуючи, що я дуже жадібна людина. Це була радикальна зміна для досить консервативної людини, як я. Крім того, моїм друзям було досить важко звикнути до мого нового способу життя. Пам’ятаю, одного разу один із моїх друзів запросив мене на вечерю. Але коли я приїхав, не було їжі, яка б не містила м’яса. Хоча я був вегетаріанцем кілька місяців, вони ще не звикли до цієї ідеї.
Як це бути вегетаріанцем? Які переваги приносить вам цей вибір?
Ви дуже добре почуваєтесь після їжі. Раніше я почувався надзвичайно ситим. У мене набагато більше енергії, оскільки процес травлення відбувається, не витрачаючи багато ресурсів. Моє тіло набагато щасливіше від цієї дієти. Результати видно: у мене красивіша шкіра, мого целюліту стало все менше і менше енергії. Крім того, відмова від продуктів тваринного походження дає мені відчуття чистоти і здорового тіла.
Що б ви порадили тим, хто заграє з ідеєю стати вегетаріанцями, але складається враження, що вони ніколи не зможуть протистояти "спокусі"?
Найголовніше - насправді цього бажати, і не лише тому, що це в тренді. Крім того, після того, як ви прийняли це рішення, важливо створити меню, в якому не бракує білків і вітамінів.
Багато людей стають вегетаріанцями заради тварин, коли дізнаються, як їх вирощують на інтенсивних фермах (див. Подробиці) або з поваги до довкілля. (n.r. див. деталі) Ці причини є одними з Ваших аргументів?
Тільки коли я думаю про те, як вирощують бідних тварин, у мене виникає бажання їсти курку, навіть якщо я не вегетаріанець. Мені здається неприпустимим те, що відбувається. Це одна з причин, чому я відмовився від м’яса, окрім інших переконань, які я маю.
Де ви їсте в місті? Оскільки варіантів для вегетаріанців не так багато. як справи?
Я віддаю перевагу ресторанам, які пропонують мені широкий вибір варіантів, але я намагаюся адаптуватися. У мене є кілька улюблених ресторанів, включаючи Casa Satya, ліванські та китайські ресторани. Щось складніше буває в ті місяці, коли я вживаю лише овочі та фрукти.
Ви вмієте готувати вегетаріанські страви?
Так, я дізнався. Раніше я не був майстром кулінарії, але зараз можу сказати, що у мене все виходить непогано.
Які найпоширеніші коментарі на вечірках щодо вашого способу життя? Покладіть офіціантів у біду?
Багато разів, щоб уникнути такої плутанини, я кажу їм, щоб вони приносили мені пісну їжу.
Андреа Райку: "Оскільки я вегетаріанка, у мене абсолютно немає проблем із вагою!"
"У мене більше енергії, я більше відпочив, у мене красивіша шкіра, у мене немає целюліту, є багато речей, які змінилися на краще, і я не думаю, що повернуся до вживання м'яса. Це не спосіб бути вегетаріанець, ти не робиш цього, бо це добре звучить. У тебе є деякі внутрішні переконання. Важливо не робити цього, не повідомившись заздалегідь ".