Англійська гранола-батончики, що не містять цукру, хлопчики - YUMYUMS
Флепджеки - це типово британські батончики мюслі, які у своєму початковому вигляді складаються з великої кількості коричневого цукру, масла, вівсянки та сиропу з цукрових буряків. Смачна суміш, яка, на жаль, може запропонувати багато калорій та цукру. Однак основну ідею хліборобів можна чудово перетворити на більш здоровий варіант, який не містить промислового цукру. Якщо ви хочете, ви можете замінити масло на напівжирний маргарин, а можете і зовсім без нього, а замість цього використовувати несолодкий яблучний пюре або стиглі банани. Додайте кілька горіхів, родзинок, абрикосів, журавлини, гарбузового насіння та фініків - хлопчата без цукру готові!
Інгредієнти для напівфлешерів без цукру
- 150 г м’яких фініків без кісточок
- 100 г напівжирного маргарину, несолодкого яблучного пюре або стиглих бананів
- 1 тире сиропу агави, кленового сиропу або меду (але їх також можна повністю виключити)
- 50 г кураги або журавлини
- 50 г горіхів (можна змішувати як завгодно)
- 2 столові ложки насіння соняшнику та/або насіння гарбуза
- 50 г родзинок
- 150 г ніжних вівсяних пластівців
Ідеї для зберігання джинсів
Підготовка в 5 етапів
Необхідний час: 30 хвилин.
Помістіть м’які фініки без кісточок у блендер і перемішайте до дрібного пюре.
До каструлі
Помістіть фінікове пюре разом з напівжирним маргарином або яблучним соусом та сиропом агави на сковороду і повільно нагрівайте. Змішуйте все разом на повільному вогні до утворення кремоподібної суміші.
Курагу наріжте невеликими шматочками, грубо подрібніть горіхи і додайте до фінікової суміші із родзинками, насінням соняшнику та гарбуза та вівсяними пластівцями. Грубо перемішайте все разом, а потім вимісіть це руками, щоб утворилося липке тісто.
Вимкнено в духовці
Розкладіть тісто руками на деко, застелене папером для випічки, і випікайте все близько 15-20 хвилин при 170 ° верхньому/нижньому нагріванні до хрусткої скоринки.
Якщо у вас прямокутна сковорода для випічки, вона ідеально підходить для випікання джинсів. Або застеліть форму папером для випічки, або напиліть її розпилювачем. Додайте суміш для хлопчиків, розподіліть все рівномірно і поставте деко в духовку.
Небезпека: Чим густіше тісто з джинсів, тим довше час випікання. Я випікаю бруски на сковороді протягом 30 хвилин. На деко, де тісто рідше, достатньо 20 хвилин.
Нарізати брусками
Коли тісто стане приємним і хрустким, дістаньте деко з духовки і виріжте джинси прямо у бажаній формі бруска. Якщо тісто занадто сильно охолоне, шматочки швидше пробиваються при поділі. Тому найкраще скоротити відразу. Дайте джипакам охолонути, покладіть їх у металеву банку або негайно отримайте 🙂
Напівжирний маргарин, яблучне пюре або банани
Оригінальний рецепт Flapjack вимагає масла. Але його насправді можна замінити напівжирним маргарином або маслом зі зниженим вмістом жиру, таким як Du Darfst, без шкоди для смаку. Хлопчі все ще хрусткі і все ще м’які зсередини. Якщо ви повністю поміняєте маргарин несолодким яблучним пюре, консистенція трохи зміниться. Хлопчі все ще хрусткі, але м’яко-маслянистий інтер’єр правила мюслі вже не повністю. Мені також дуже подобається повний розчин яблучного пюре. До того ж, вони тоді набагато здоровіші та більш точні.
Ще один спосіб повністю обійтися вершковим маслом - використовувати стиглі банани як замінник. За смаковими якостями вони ідеально поєднуються з фініково-вівсяно-горіховою сумішшю. Але, звичайно, вам також повинен сподобатися смак бананів. Мій чоловік цього не робить, тому у нас є джинси з яблучним пюре.