Англійські булочки - легкі рецепти Іман
Англійські кекси
Я давно хотів спробувати зробити власні англійські кекси, і мені знадобилася моя ностальгія за Англією, щоб нарешті розпочати! Ах, хороші маленькі англійські булочки з маслом та полуничним варенням на сніданок. Я занадто скучив за цим! Я визнаю, що зазвичай я купую їх, бо вони не надто погані, але тепер, коли я намагався зробити їх сам, буду намагатися купувати їх рідше.!
Ну, недостатньо хотіти робити власні англійські булочки, ви також повинні знайти рецепт, але я не заглядав дуже далеко, бо згадав, як бачив їх у моєї дорогої подруги Граціелли з блогу MadeInCooking! Який кращий рецепт, ніж рецепт друга, щоб розпочати новий кулінарний виклик, особливо з цього блогу, який є справжнім задоволенням для очей та смакових рецепторів! Більше того, якщо ви ще не знаєте його блогу, я запрошую вас зробити екскурсію дуже швидко, я б навіть сказав відразу ! Ви побачите, що не пошкодуєте, у вас виникне спокуса скласти хоча б один з його рецептів, якщо не більше. у будь-якому випадку я, це моя справа!
У будь-якому разі, все це говорить про те, що з першої спроби я цілком задоволений результатом, навіть якщо б хотів, щоб вони були трохи більш завищеними. але це, ми побачимо наступного разу!:)
ІНГРЕДІЄНТИ (12 булочок)
- 250г борошна (трохи більше під час замішування)
- 11г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 40г легкого вершкового масла
- 160 мл знежиреного молока
- 1 щіпка солі
- Манна крупа пшенична (середня)
Нагрійте молоко дуже швидко, щоб воно стало просто теплим, потім додайте дріжджі. Потім перемішайте в сторону
У мисці змішати борошно, сіль і масло.
Додайте дріжджово-молочну суміш.
Вимішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто (при необхідності додайте борошно, щоб воно зійшло з руки)
Накрийте миску чайним рушником і дайте постояти 1 годину в теплому місці. Об’єм тіста повинен подвоїтися.
Посипте борошном робочу поверхню і розкладіть товщиною близько 1 см.
Потім виріжте кружечки формою для печива або склянкою, діаметром приблизно від 7 до 10 см. Перш за все не повертайтеся, просто натисніть і відпустіть.
Покладіть кола на папір для випічки і посипте з кожного боку пшеничну манку.
Накрийте чайним рушником і дайте постояти ще 1 годину в теплому місці, щоб подвоїти розмір.
Розігрійте сковороду на повільному вогні без жиру.
Помістіть булочки і варіть по 5 хвилин з кожного боку, щоб отримати гарний золотистий колір.