Англійські страви давайте викручувати шиї міфам! SILC - паспорт у світ

Англійська їжа: давайте викручувати шиї міфам !

Люсіль Т. у понеділок, 13 жовтня 2014 р., 10:29 - Файли та дослідження - Постійне посилання

міфам

Ні, англійці не їдять лише неоновий зелений горошок та фіолетові желе-десерти. Якщо харчові звички наших англійських сусідів намагаються перейти серед молодих французів, це можливо через смертоносні міфи. І якщо раз, ми прибули до Лондона з абсолютно новими очима, відклавши свої священні страви "à la française"? ?

Тому що, як і ми, це роблять британці 3-разове харчування: сніданок (сніданок), обід (обід) і вечеря (обідати).

Між 7:00 та 9:00: "сніданок"

На жаль, англійські матері не мають більше часу (ані бажання вставати на світанку), ніж французькі матері, щоб приготувати млинці, блині та іншу яєчню, ковбаси, гриби та запечену квасолю, що зробило репутацію англійських сніданків! Лише деякі готелі продовжують подавати цей "настільки британський" сніданок !

На сніданок англійці їдять те саме, що і ви: крупи, тости, мармелад, апельсиновий сік, чашку чаю або кави.

Порада тим, хто їде в мовну навчальну поїздку до Англії: ситно поснідайте !

Між 12:00 та 13:30: "обід"

Навіть коли їм доступна їдальня, багато школярів та працівників берутьланч”(Упакований обід) та обідайте на місці. Як правило, він складається з:

  • бутерброд (бутерброд хліб у трикутнику),
  • пакет чіпсів: часто з оцтом, куркою або будь-яким іншим невідомим нам ароматом,
  • плоду, часто яблука,
  • напій.

Ця формула, на смак молодих французів, "недостатньо щедра/різноманітна/збалансована" (викресліть непотрібне згадування), а якість варіюється від "дивовижної" до "відверто огидної" (спеціальна згадка для оцтових чіпсів).

Деякі люди купують їжу на винос (їдять їжу): класика - це “ риба і чіпси ”(Смажена риба та чіпси) їсти пальцями. Його подають у підносі, збризнувши крапкою оцту або лимона (раніше його загортали в газету).

Недільний обід - найважливіший прийом їжі (на відміну від тижня, коли вечеря є основною їжею).
Недільний обід зазвичай складається з ростбіфу, йоркширського пудингу, 2 або 3 видів овочів та десерту. Овочі часто готують менше, ніж у Франції.

(Необов’язково): "час чаю"

Коли у них є можливість, англійці дозволяють собі 2 чайні перерви на день:
• Полуденний чай (о 16:00): чашка чаю у супроводі булочок із вершками, мармеладом або навіть булочками, млинцями (маленькими товстими млинцями та суфле), тістечками ...,
• Високий чай (о 18:00): набагато щедріший за попередній (випічка та різноманітна випічка, солодкі або пікантні тости, холодне м’ясо, соління, яйця-пашот тощо). Він часто замінює вечерю.

Між 18:30 та 20:00: "вечеря"

Це найважливіший прийом їжі протягом дня, який зазвичай складається з супу, м’яса, 2 або 3 видів овочів, включаючи необхідну картоплю *, та десерту.

У багатьох англійських домогосподарствах члени сім'ї не обідають разом, як ми "жаби": діти вечеряли поодинці, а батьки - дуже часто перед серіалом.

Також зауважте: англійська кухня зазнає впливу різних груп населення, які десятиліттями оселяються у Великобританії. Також не рідко можна зустріти в меню англійські азіатські страви, індійські каррі та італійські страви.

* Середнє споживання картоплі у Великобританії становить 102 кг/рік на душу населення. Ви зрозумієте, картопля часто є в меню !