Англійський чай; як англійський чай став найбільш споживаним напоєм
"Кожна нова чашка чаю має свою індивідуальність, це результат неповторної гармонії між водою та вогнем, вона втілює унікальну традицію, вона має свою історію, яка є лише власною і покликана містити чисту красу. Скільки ми втрачаємо, бо суспільство ігнорує це основне правило мистецтва та життя! " Okakura Kakuzo - Чайна книга
Чай - найпопулярніший напій у світі.
А у Великобританії вони п’ють 165 мільйонів чайних чашок щодня.
Більше 98% споживається, разом з молоком.
Є прибл 1500 різновидів чаїв, всі з однієї рослини - Camellia sinensis.
І зелений, і чорний чай походять з однієї рослини, Camellia sinensis.
Трохи про історію англійського чаю
Великобританія, дедалі підозріліша до континентальних споживчих тенденцій, зацікавилася чаєм навколо 1658 рік, коли в лондонській газеті Merurius Politicus з'являється повідомлення про те, що в одному з місцевих кафе китайці п'ють "tcha" або " tay ", відповідно" чай ", починаючи з цієї дати.
До того часу британці чули про китайський рослинний продукт, головним чином завдяки морській торгівлі. Багато з тих, хто працював на цих кораблях, приносили додому або дарували подарунки, різні асортименти цих чаїв.
Однак чай став популярним серед шлюбу Принц Чарльз II з Катерина Браганза, поціновувач і великий любитель чаю, який зробив відомим свій звичай серед видатного соціального класу, зокрема. Поступово чай почали вживати у багатьох будинках і кафе Великобританії, а імпорт чаю рости в геометричній прогресії.
Що нам говорять цифри?
На питання "з яким препаратом ви віддаєте перевагу споживати чашку чаю?", Відповіді показують:
50% п’ють чай з печивом
27% п’ють звичайний чай
9% п'ють чай з десертом (торт, торт тощо)
14% вирішили пити чай в інших формах
На питання "який тип чаю ви використовуєте?", Відповіді показують:
73% використовують пакетики чаю
13% вживають сипучий чай
15% використовують інші варіанти
На питання "як ви вирішили заварити чай?", Відповіді показують:
69% готують чай прямо в чашці або кухлі
19% готують чай у чайнику
12% готують чай в іншій тарі
На питання "як ти п'єш чай?", Відповіді показують:
50% споживають його лише з молоком
33% споживають його разом з молоком та цукром
16% споживають його іншим способом (у різних варіантах - з медом та/або молоком, сахарином тощо)
1% споживають його лише з цукром
Найчастіше споживаються англійські чаї
Що стосується англійських брендів чаю, ринок пропонує нам сотні варіантів, і багато з них, поважної якості.
З такою традицією це не дивно!
Однак серед найбільш купуваних брендів англійського чаю є такі:
Близнюки
Йоркшир
PG Поради
Сад у Букінгемському палаці
Тож чашка чаю може бути не просто приємним, корисним напоєм, особливо якщо мова йде про англійський чай та споживання чаю у Великобританії.
Чашка чаю, яку часто вважають вишуканим табіє, - це можливість для відпочинку та кількох хвилин задоволення та поваги, які ми можемо дарувати собі щодня.
У британській культурі кажуть, що за допомогою чаю будь-яку проблему можна вирішити 🙂
Найкращі чайні в Лондоні
Я не міг би закінчити цю статтю, не рекомендуючи принаймні 3 шикарних та дуже привітних чайних у столиці Королівства.
Можливо, вас спіткав бурхливий полудень у лондонському вихорі, і все, що ви могли б захотіти, - це навести свої думки, щоб продовжити свій день. Ну, комфортне і тихе місце, де можна випити чаю та, можливо, невеликого десерту, може бути всім необхідним.
Музей вентиляторів
Розташований у Грінвічі, Музей вентиляторів пропонує вам насолодитися чаєм та миттю спокою одночасно з втечею у часі та історії. Разом з чаєм подають домашні тістечка - ожину, тістечка з білого шоколаду, печиво з вершками або варенням, все це готується в будинку сім’ї, яка є власником музею.
Адреса: Музей вентиляторів Грінвіча, 12 Crooms Hill, Грінвіч, Лондон, SE10 8ER
Графік: Вівторок 13:00 - 15:00 та неділя 15:00 - 17:00
Розкішна звичка
Це магазин чаю та кави, а також місце, де можна придбати старовинний одяг та аксесуари або речі для дому. Чайна знаходиться в місті Бальхем і належить двом сестрам. Виберіть місце за столом, що кидається в очі, і погляньте на полицю чи меню з чаями, рослинами та - звичайно - тортами!
Адреса: 75 Bedford Hill, Balham SW12 9HA, Лондон
Графік: Понеділок - п’ятниця: 08:30 - 18:00, субота: 09:30 - 18:00, неділя: 10:00 - 18:00.
Чайник Камелії
Сама назва відомої чайної в Сохо та поблизу Оксфордського цирку присвячує мистецтво чаю англійській чайній рослині Camellia sinesis. Чарівна сімейна чайна пропонує, крім звичайних чаїв, включаючи трави та лікувальні розчини. Декор підібраний зі смаком, і спосіб його подачі ще більше відкриє апетит до чашки гарячого чаю, особливо в прохолодні дні.
Адреса: 2.12 Кінглі Корт, вулиця Карнабі, Лондон W1B 5PW
Графік: Понеділок - субота: 12:00 - 19:00, неділя: 12:00 - 18:00
Ви взагалі любите чай? Ви колекціонер чи просто насолоджуєтеся кожною чашкою чаю? Тоді я хотів би дізнатись більше від вас про чай, ваші уподобання, приготування та історію. Чекаю, поки ти мені напишеш!