Англійський фруктовий торт від головного кухаря Mathixp
інгредієнти
| 150 г. | Султани |
| 150 г. | Смородина |
| 75 г. | Цедра лимона |
| 75 г. | апельсинова шкірка |
| 100 г. | Вишня (и), вишні |
| 100 г. | Абрикос (и), сушені |
| 4 кл | Бренді |
| 1 | Лимон (и), цедра, тертий |
| 450 г. | Борошно 405 |
| 300 г. | вершкового масла |
| 300 г. | цукор |
| 6-й | Яйце |
| 1 чайна ложка | порошок для випічки |
| 1 щіпка | сіль |
| Масло для чищення зубів | |
| Цукрова пудра для запилення |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Напередодні ввечері змішайте всі сухофрукти з натертою лимонною шкіркою та коньяком і залиште настоюватися, накривши.
У день приготування складіть у фрукти 100 г борошна.
Збийте масло, 250 г цукру і щіпку солі разом, поки цукор не розчиниться. Відокремте яйця і поступово розмішуйте жовтки. Збийте яєчний білок з рештою 50 г цукру до стійкості і складіть приблизно 1/3 білка в суміш.
Змішайте решту борошна з розпушувачем, складіть у пінопластову суміш, а потім складіть фрукти та решту твердого яєчного білка.
Помістіть отримане тісто в змащену жиром форму для хлібців (35 см), посипану сухарями, і випікайте в розігрітій духовці на найнижчій решітці при 175 градусах (конвекція 150, рівень газу 2) протягом 90-100 хвилин. Якщо торт стає занадто темним, накрийте його газетою.
Після випікання акуратно переверніть пиріг, дайте йому трохи охолонути, протріть його ще теплим вершковим маслом і посипте цукровою пудрою. Це дуже довго зберігає фруктовий пиріг свіжим.
Рецепт від
Більше рецептів від mathixp
Тісто для бісквітного преса
Сливовий пиріг з марципаном
Haferflockenmakronen
Баварський пивний лікер
Мариновані шашлики
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Цей торт - бомба, але надзвичайно смачний. Ті, хто любить stollen, будуть любити їх. Якщо дотримуватися рецепта, він зовсім не сухий. Дякую за чудовий рецепт 👍
Я спекла торт позавчора, інгредієнти та час випічки були ідеальними, торт має чудовий аромат. На жаль, ми виявили, що тісто занадто сухе, воно також стає більш сухим з кожним днем. це не соковитий бісквіт.
Я спекла цей торт вчора, чудово. Я спекла його як залишок пирога, тому взяла лише родзинки, журавлину, цедру лимона і апельсинову цедру та кілька подрібнених мигдальних горіхів. і трохи більше маскарпоне. Це просто чудовий смак. час випікання був в значній мірі правильний, між ними я накрив торт алюмінієвою фольгою, щоб не стало надто темно. Дякую за рецепт .
Тут дійсно все пасує. Я не мінявся і не базікав. Знову запечеться у подарунок. Дякую за чудовий рецепт.
Такий блискучий торт
Я отримав торт вчора на день народження матері. Я раніше пекла англійські тістечка. Але цей рецепт очолює всі інші рецепти. Щось смачненьке
Привіт, я дуже радий цьому прекрасному рецепту. Як користувач писав переді мною, я також запікав його у двох коробках, хоча наступного разу, коли я упакую все у свою більшу форму, тісто майже не піднімається, якщо взагалі. Останні 20 хвилин я покрив алюмінієвою фольгою, торт стає досить темним із довгим часом випікання. Звичайно, рецепт потрапляє до мого списку повторень. LG von Sterneköchin2011
Спекла пиріг у середу. Я взяв більше абрикосів, цедри лимона та апельсинової кірки, оскільки пакети були більші, і я не хотів їх викидати. Для цього я зменшив кількість цукру. Результат просто смачний і саме те, що ми хочемо. LG binchen
Привіт! Торт був дуже хороший! Я залишив залишки фруктів від різдвяної наливки і приправив їх іншими - дуже смачно! Але воно стає дуже великим, і я додав трохи молока, тому що воно було занадто твердим. lg Сільвія