Антагоністи вітаміну К та вітамін К у продуктах харчування - Дексімедований

Поділіться цією інформацією про пацієнта

QR-код

Сфотографуйте цей QR-код за допомогою смартфона

вітаміну

Пряме посилання

"Deximed - це велика допомога для мене, щоб я міг швидко шукати сучасні знання з терапії чи діагностики в повсякденній практиці. Чітка структура дозволяє швидко щось читати, навіть при контакті з пацієнтом". - П.Д. д-р мед. Гвідо Шміман, спеціаліст із загальної медицини, м. Бремен

«Дексімед» - це незалежна інформаційна система лікаря, яка орієнтована на первинну медичну допомогу. Засновані на фактичних даних та регулярно оновлювані статті з усіх галузей медицини відрізняють Deximed.

Антагоністи вітаміну К (розріджувачі крові)

Препарати, що розріджують кров, із групи антагоністів вітаміну К, такі як фенпрокумон (кумарин, поширений в Європі) та варфарин (поширений в США), запобігають або зменшують утворення різних активних факторів згортання крові в печінці. Оскільки вітамін К необхідний печінці для виробництва певних факторів згортання.

У здорових людей існують певні речовини, що сприяють згортанню крові (щоб вона зупинилася, якщо виникає кровотеча), і ті, що пригнічують згортання (щоб не утворювались небезпечні згустки). Антагоністи вітаміну К важливі для людей, які мають підвищений ризик ускладнень згустками крові (наприклад, при фібриляції передсердь або після використання штучного клапана серця); препарати повинні ускладнювати згортання крові. Антагоністи вітаміну К працюють за рахунок зменшення утворення активних факторів згортання в печінці, «розрідження крові»: кров не згортається так легко, знижується ризик тромбозу/тромбу.

Наскільки добре антагоністи вітаміну К запобігають утворенню тромбів, природно залежить від того, скільки вітаміну К доступно для печінки. Якщо спостерігається надмірна кількість вітаміну К, тоді ліки не можуть ефективно працювати в призначеній дозі. Якщо в організмі занадто мало вітаміну К, навіть невелика кількість антагоністів вітаміну К пригнічує згортання крові; так можливо занадто сильний. Це тоді збільшить ризик кровотечі. Оскільки багато продуктів містять вітамін K у різній кількості, постраждалі повинні бути з цим ознайомлені і відповідно звертати увагу на свій раціон.

Значення INR

Тому застосовується таке: Якщо ви використовуєте антагоністи вітаміну К, перш за все необхідно регулярно перевіряти певний показник крові, що впливає на здатність крові до згортання: значення INR. Якщо для певної дози препарату встановлено бажане значення, важливо не раптово змінювати свої харчові звички, особливо не раптово вживати незвично велику кількість продуктів, багатих на вітамін К. Раптовий, більший прийом вітаміну К може швидко збільшити ризик утворення тромбів, що призводить до ускладнень, таких як інсульт або інфаркт.

При визначенні величини INR застосовується таке: чим вище значення, тим рідша кров, тобто H. що схильність до згортання крові (згортання) зменшується. Тому велике значення INR також означає підвищений ризик кровотечі. На відміну від цього, чим нижче значення INR, тим вищий ризик згортання крові або утворення небезпечних тромбів. У той же час, низьке значення INR, звичайно, також означає, що організм може швидко зупинити кровотечу у разі кровотечі. Тому під час терапії важливо підтримувати значення INR якомога постійнішим у відповідному діапазоні.

Для того, щоб підтримувати максимально стабільні значення INR, особливо важливо знати різні види овочів, оскільки деякі містять багато вітаміну К, і їх слід вживати лише в дуже малих кількостях.

Які продукти містять вітамін К.?

Особливо велика кількість вітаміну К є в темно-зелених листових овочах, таких як шпинат, капуста, брокколі, цибуля-порей та салат. Інші види капусти та спаржі також містять багато вітаміну К. Однак ці овочі також важливі для збалансованого харчування, тому вони повинні бути у вашому меню помірними.

Свіжа зелень, така як петрушка, цибуля і крес-салат містять багато вітаміну К. Однак, як правило, їх вживають у таких невеликих кількостях, що вони навряд чи мають ефект.

Майонез, деякі їстівні олії, такі як оливкова олія та кукурудзяна олія, а також маргарин, виготовлений з цих олій, також містять досить багато вітаміну К. Однак, якщо ви споживаєте їх у помірних кількостях, це також не має негативних наслідків.

У сушеній сочевиці та нуті може бути досить багато вітаміну К, тоді як у свіжому горошку в порівнянні з вітаміном К. Всі бобові - частина здорового харчування. Якщо ви хочете їсти сушену сочевицю, нут чи інші бобові, рекомендується рівномірне щоденне споживання.

Багато видів фруктів бідні вітаміном К, за винятком z. Б. Ківі та шипшина. Риба зазвичай містить мало вітаміну К; тут, однак, вугор є винятком. М’ясо зазвичай містить мало вітаміну К, напр. B. свиняча печінка, але, звичайно, досить багато. У горіхах, як правило, мало вітаміну К, за винятком кеш'ю та фісташок.

Молочні продукти та яйця майже не містять жодного вітаміну К, а пшеничне борошно також містить мало. Вівсянка та пшеничні висівки, навпаки, багаті вітаміном К.

Послідовний прийом вітаміну К.

Вміст вітаміну К у темно-зелених листових овочах може змінюватися залежно від того, звідки вони походять. Особливо великі відмінності існують у японських водоростях (які використовуються, наприклад, для суші), які іноді можуть містити дуже велику кількість вітаміну К. Пацієнтам, які приймають антагоністи вітаміну К, слід уникати їх.

Вітамін К здається досить стабільним при варінні. Отже, приготовані та заморожені продукти містять приблизно таку ж кількість вітаміну К, як і свіжі продукти.

Основне правило - щоденне споживання вітаміну К не повинно перевищувати 60–80 мкг (для дітей та підлітків застосовується 15–50 мкг). У таблиці наведено приблизний вміст вітаміну К у деяких овочах; однак ці значення можуть коливатися.

Їжа з високим вмістом вітаміну К (оцінки, вибір)

Кількість вітаміну К: мкг/100 г.

Їжа з помірним вмістом вітаміну К (вибір)

Одна порція (100 г) цієї їжі містить приблизно 30–50 мкг вітаміну К.

Здорове харчування

Інші овочі (коренеплоди, картопля, помідори, огірки, перець тощо), більшість видів фруктів, ягід, багато видів зерна, молочні продукти, яйця, риба, м'ясо (крім печінки) та напої (включаючи зелений чай) містять таку невелику кількість вітаміну К, що ви можете споживати їх без обмежень.

На відміну від більшості інших видів фруктів, грейпфрути та ягоди годжі можуть посилити антикоагулянтну дію антагоністів вітаміну К.

Пацієнти, які приймають антагоністи вітаміну К, можуть продовжувати дотримуватися принципу «п’ять на день» (принаймні п’ять порцій фруктів та овочів щодня) у своєму раціоні, якщо звертають увагу на продукти, що містять велику кількість вітаміну К. і споживайте їх у рівних (досить невеликих) кількостях.

Найголовніше, уникати різких змін у дієті, таких як: Уникайте, наприклад, незвично великої кількості темно-зелених салатів.

Увага: Окрім їжі, на дію антагоністів вітаміну К впливає широкий спектр інших препаратів, включаючи такі загальновживані препарати, як деякі антибіотики, знеболюючі засоби (НПЗЗ), протиліпідні препарати або таблетки для води (діуретики) та багато інших. Тому важливо точно сказати лікарям, які ліки ви також приймаєте, або, якщо ви повторно призначаєте препарат, вказати, що ви лікуєтесь антагоністами вітаміну К. Інакше вплив на згортання крові можна легко збільшити або зменшити.

Додаткова інформація

  • Миготлива аритмія і тріпотіння передсердь
  • Згусток крові в руці або нозі, тромбоз глибоких вен
  • інсульт
  • Інфаркт
  • Поради щодо збалансованого харчування
  • Антибіотики
  • Інформація про антикоагуляцію для медичних працівників
  • Informedhealthonline.org: Що таке розріджувачі крові (антикоагулянти) і як вони використовуються?
  • Фонд серця: вітамін К у їжі

Автори

література

Ця стаття заснована на спеціальній статті Антикоагуляція. Список літератури з цього документа можна знайти нижче.