Антиоксиданти, ягоди, такі як асаї, допомагають запобігти раку
Антиоксиданти затримують вільні радикали і тим самим допомагають залишатися молодими та здоровими: вони, як кажуть, запобігають раку та є чудодійним засобом проти старіння. Як практично, що антиоксиданти ховаються в смачних літніх ягодах, таких як полуниця, смородина, а також вишня. Але що це таке? Яка дія антиоксидантів у таких продуктах, як асаї чи гранат?
Літній час кожного року в травні відкривається полуницею. З червня це продовжується малиною, смородиною, чорницею, вишнею, агрусом, а наприкінці літа нарешті з’явиться ожина. Більшість цих ягід (і вишень) відомі як родина троянд. В іншому вони також мають багато спільного, оскільки смачні літні фрукти містять багато вітамінів (особливо вітаміну С), мінералів, антиоксидантів, а також низькокалорійні, але при цьому дуже солодкі.
Багато вітамінів: сила та вплив антиоксидантів
Відомо, що антиоксиданти, що містяться в ягодах і вишнях, мають профілактичний ефект проти раку, оскільки вони борються із вільними радикалами, які пошкоджують клітини і відповідають за процес старіння, а також за безліч захворювань. Той, хто харчується здоровою їжею та вживає продукти, що містять антиоксидантні речовини, запобігає раку та забезпечує антивіковість зсередини смачною їжею. Природними антиоксидантами, що містяться в їжі, є аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол (вітамін Е), бета-каротин (провітамін А), каротиноїди, поліфенольні сполуки, такі як фальвоноїди та антоціани. Всі ці речовини містяться в різних видах ягід, а також у вишні. Ми склали для вас детальний перелік продуктів із високим вмістом антиоксидантів. Ми представляємо вам суперпродукти ягід, вишні, агрусу тощо, а також корисні речовини, які вони містять.
Багато антиоксидантів: полуниця
Напевно, найпопулярніші ягоди мають високий вміст вітаміну С (60 мг на 100 г, що вище, ніж апельсини та лимони), і лише 32 кілокалорії на 100 г вони є смачною закускою для людей, що свідомо ставляться до фігури. Зі своїм провітаміном А, вітаміном В і вітаміном С, а також магнієм і фолієвою кислотою, це справжня суперпродукт. Також такі мінерали, як залізо, цинк, кальцій і калій. Полуниця також містить поліфеноли, які, як відомо, запобігають раку та серцево-судинним захворюванням. Завдяки високому вмісту клітковини вони також сприяють травленню. Полуниця особливо рекомендується вагітним жінкам через високий вміст фолієвої кислоти, а також вона, як кажуть, допомагає проти ревматизму та подагри.
Дуже здорово і смачно: малина
Малина відома як лікарська рослина протягом століть, оскільки, як відомо, її високий вміст вітаміну С (25 мг/100 г), калію та фруктових кислот зміцнює імунітет і навіть сприяє загоєнню ран. Малина має лише 34 кілокалорії на 100 г, але в ній повно інших мінералів, таких як магній і кальцій. Малина також багата клітковиною, що корисно для травлення. Окрім того, кажуть, що ягоди мають жарознижуючий, кровоочисний та кістково-будівельний ефект.
Порічка суперпродуктів: Повна антиоксидантів
Смородина - справжні бомби вітаміну С, оскільки чорна смородина містить неймовірні 180 мг на 100 г, червона смородина все ще містить 41 мг. Червона смородина містить 40 калорій, а чорна смородина 50 калорій на 100 г - вона також ідеально підходить як корисна солодощі. Смородина повна антоціанів, корисних для здоров'я та антиоксидантів, а також пектину, який може допомогти при розладах травлення або запорах. Ядра смородини містять гамма-ліноленову кислоту, яка корисна для шкіри, а також може полегшити нейродерміт. Окрім вітаміну С, смородина також містить багато вітамінів, таких як вітамін А, вітамін В2 та вітамін К, а також мінерали, такі як калій, залізо та мідь. У природній медицині їх вважають дезінтоксикаційними та антибактеріальними.
Чорниця насичена вітамінами та антиоксидантами
Чорниця (її ще називають чорницею) належить не до родини троянд, а до родини вересових. Вони повні антоціанів, які надають темний колір і разом з дубильними речовинами надають протизапальну дію. Вони містять багато клітковини, і мінеральний марганець, що міститься в них, має протизапальну дію на шкіру. Антиоксиданти (включаючи антоціани, які вони містять) мають репутацію збереження молодості, саме тому Аттіла Хільдманн зараховує чорницю до категорії суперпродуктів у своїй книзі “Веганські для молоді”, оскільки вони допомагають боротися з вільними радикалами, які беруть участь у старінні шкіри є. Чорниця також знову надзвичайно легка, оскільки вона містить лише 42 калорії на 100 грамів, а також вони містять магній, фосфор, калій, вітамін С (30 мг на 100 г) та вітамін А, серед іншого.
Ожина: їжа, багата антиоксидантами
Також ожина містить багато вітаміну С, а саме 17 мг на 100 г. Як плоди, так і листя ожини використовуються в природній медицині століттями. Листя ожини - добре відомий засіб від діареї, якщо їх використовувати як чай. Плоди, а також листя є сечогінними. У ожині міститься особливо велика кількість каротину і, отже, антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів - тому ожина також підозрюється в тому, що вона може запобігти раку товстої кишки, раку печінки та легенів. Вони також мають лише 43 калорії на 100 г і містять 21 мг вітаміну С на 100 г, але також багато вітаміну А, вітаміну К, міді, магнію та цинку, серед іншого.
Отримайте красиву шкіру з вишнями
Вишні в звичайному розумінні не є ягодами, але вони також належать до сімейства троянд. Вони містять багато антоціанів, які можуть зробити вашу шкіру красивою і запобігти раку. Вишні містять 17 мг вітаміну С на 100 г, а також багато кальцію, який зміцнює кістки, м’язи та нерви. Маючи 60 калорій на 100 грамів, вони є “найважчими” літніми фруктами, про які згадувалось досі, але вони все ще є низькокалорійною солодкою та корисною закускою. Черешня також має репутацію допомоги в подагрі та ревматизмі.
Агрус може знизити кров'яний тиск
Колючі плоди належать не до сімейства троянд, а до сімейства агрусових. Вони містять лише 44 калорії на 100 г і містять багато вітаміну В1, кальцію, калію, магнію, фолієвої кислоти та вітаміну С (35 мг на 100 г). Вітамін С і бета-каротин в агрусі зміцнюють імунну систему, а ядра ягід заробляють кишечник. Оскільки агрус містить багато калію, він може знизити кров’яний тиск. Вони також зміцнюють волосся та нігті та зневоднюють.