Антиоксидантний потенціал у плазмі здорових та ВІЛ-інфікованих осіб, які отримують дієту

  • Б. М. Арендт
  • П. Вінклер
  • А. М. Боцер
  • Х. Лемох
  • Дж. К. Рокстрог
  • Х. К. Бертольд
  • У. Шпенглер
  • Р.Герліх

Резюме

Окислювальний стрес відіграє роль у активації вірусу та виснаженні клітин CD4 + у ВІЛ. У цьому дослідженні вивчалось, чи можуть поліфеноли з фруктових соків збільшити антиоксидантний потенціал у плазмі.

плазмі

23 ВІЛ-інфіковані та 18 здорових дорослих вживали 1 літр багатого поліфенолом фруктового соку або 30 мл концентрату фруктово-овочевого соку протягом 16 тижнів на додаток до звичайного змішаного харчування. Зразки крові відбирали до початку втручання, через 1, 3 і 16 тижнів прийому поліфенолу та після шеститижневої фази промивання. Антиоксидантний потенціал визначали з використанням методу еквівалентної антиоксидантної здатності Trolox (TEAC).

До початку втручання не було різниці між значеннями TEAC у плазмі ВІЛ-інфікованих та здорових пацієнтів. Антиоксидантний потенціал зростав у ВІЛ-серопозитивних осіб після 16 тижнів прийому поліфенолу порівняно з початковим значенням. У групі фруктових соків ефект зберігався навіть після фази вимивання. У здорових добровольців не було помічено статистично значущих змін.

Регулярний прийом поліфенолів у вигляді фруктових соків або концентрату фруктово-овочевих соків призводить до збільшення антиоксидантного потенціалу в плазмі ВІЛ-інфікованих. Стійкий ефект може базуватися на захисному впливі проти ліпофільних антиоксидантів або накопиченні цих речовин в організмі. Потрібно додатково дослідити можливі наслідки для процесу захворювання.

Попередній перегляд

Неможливо відобразити попередній перегляд. Завантажте попередній перегляд PDF.