Апельсини, харчові цінності, калорії та користь - VerdeBio
апельсини вони є одними з найулюбленіших цитрусові. Соки можна робити з апельсинами, але вони чудові просто як свіжі фрукти. У період з листопада по лютий найкраще насолоджуватися апельсинами та готувати варення.
Апельсин (або Citrus sinensis) - дерево сімейства Rutaceae, велика рослина, яка може досягати до 12 метрів у висоту. Родом із Китаю та Південно-Східної Азії, цей зимовий фрукт був завезений до Європи в 14 столітті португальськими моряками.
Апельсини: властивості та користь
Багатий вітаміном С., апельсини підвищують стійкість людського організму до різних хімічних, фізичних та екологічних агентів, особливо взимку.
Зміцнюючи імунну систему проти вірусів та бактерій, він запобігає серцево-судинним розладам та виконує дію проти стресу. Апельсини уповільнюють дегенеративні форми раку завдяки антиоксидантній дії на вільні радикали.
Нарешті, вони забезпечують активний контроль проти кислотні радикали, які є не що інше, як токсичні хімічні речовини, що виробляються неадекватне харчування.
Згідно з недавнім дослідженням у Великобританії, споживання апельсинового соку допоможе поліпшити когнітивні функції у людей старше 65 років. Дослідники особливо оцінили антиоксидантну силу цих цитрусових. Переваги в основному стосуються вдосконалення мозок та когнітивні функції.
Крім того, дослідники виявили особливу перевагу в червоні апельсини: завдяки певному гену ці апельсини корисні для профілактики ожиріння та серцевих захворювань. Заслуга належить антоціанам, які захищають нашу ДНК від окисного стресу, а отже, від дегенеративних процесів та передчасного старіння.
Апельсини допомагають травленню. На додаток до низького споживання калорій, вони регулюють апетит і не дають метаболізму прокидатися, тому вони підходять для вживання тим, хто хоче схуднути.
Майте на увазі, що ви також повинні їсти білу, пористу частину, яка покриває внутрішню сторону шкіри (т.зв. альбедо), оскільки він містить половину пектин апельсин. Тож краще не проявляти занадто скрупульозність, коли лущиш їх, адже, споживаючи трохи білої плівки, ти забезпечиш потрібну дозу цієї важливої клітковини.
Апельсини: калорії
Апельсини, як і всі цитрусові, є низькокалорійними фруктами. Насправді 100 грам апельсинів приносять нашому тілу лише 34 калорії.
Апельсини: харчові цінності
На кожні 100 г цього продукту ми маємо:
- Вода 87,2 г.
- Вуглеводи 7,8 г.
- Цукор 7,8 г.
- Білок 0,7 г.
- Жир 0,2 г.
- Холестерин 0 г.
- Всього клітковини 1,6 г.
- Натрій 3 мг
- Калій 200 мг
- Залізо 0,2 мг
- Кальцій 49 мг
- Фосфор 22 мг
- Вітамін В1 0,06 мг
- Вітамін В2 0,05 мг
- Вітамін В3 0,2 мг
- Вітамін А 71 пг
- Вітамін С 50 мг
Апельсини: протипоказання
Як правило, апельсини не мають особливих протипоказань, але це можуть бути випадки: алергії, непереносимості, проблем зі здоров'ям, споживання конкретних препаратів або спеціальних дієт. У цьому випадку їх можуть не рекомендувати, і вам слід звернутися до лікаря!