Апельсиновий сік - не такий здоровий, як вважалося раніше - здоровий сьогодні
Апельсиновий сік: здоровий або нездоровий
Те, що це соковий напій, не означає, що це найкращий вибір.
Апельсиновий сік завжди був частиною сніданку для багатьох. Ну, схоже, ця тенденція закінчилася. Поточні звіти та цифри продажів показують, що продажі апельсинового соку досягли рекордно низького рівня.
Як це може бути? Раптом люди воліють пити інші фруктові соки?
Coca-Cola, власник Tropicana, бренду, який завжди виступав за фруктові соки вищого сорту, впевнений, що саме тут поховано собаку, і зараз вона продає все більше нових фруктових соків з різними смаками.
Схоже, людям щоранку вистачає апельсинового соку. Або вони просто більш просвітлені?
Апельсиновий сік - найвища харчова брехня
Зниження продажів може бути навіть здоровим, враховуючи епідемію ожиріння. Протягом десятиліть апельсиновий сік продається нам як найздоровіший фруктовий сік за всю історію. У 20-х роках було взагалі важко дістати свіжий апельсиновий сік. На той час люди ще пили каву вранці. Лише з 1950-х років апельсиновий сік з’являється на вустах у домогосподарств пересічних споживачів.
Всім відомо, що апельсиновий сік, виготовлений з чистого концентрату, не є корисним для здоров’я - він містить всілякі консерванти і йому не вистачає життєво важливих поживних речовин, які містяться у свіжому 100% соку. Все-таки виявилося, що навіть 100% свіжовичавлений апельсиновий сік не такий здоровий, як ми всі припускали.
Дієтологи в ході різних досліджень виявили різницю між цілими апельсинами та апельсиновим соком, що апельсини у формі соку змушують стрімко зростати - на відміну від споживання цілих апельсинів. Оскільки вміст клітковини в соку нижчий, процес травлення відбувається в рази швидше.
Оскільки перетравлення апельсина займає більше часу, реакція на інсулін нижча. Але як щодо реакції на інсулін? Часті піки інсуліну можуть призвести до інсулінорезистентності і, отже, до діабету.
Отже, коли ви снідаєте щоранку, вам краще вживати апельсин, ніж сік. Але найкраще пити з ним?
Чи найкраща альтернатива кава?
Подібно до того, як апельсиновий сік колись витіснив з трону каву як улюблений напій для сніданку, кава в даний час знову зростає. Дослідники виявили, що Кава насправді є кращою альтернативою (якщо ви тримаєте задоволення від кави).
Згідно з дослідженням 2011 року, кавомани насправді мають менший ризик діабету 2 типу. Можливо, кавомани вранці рідше тягнуться до апельсинового соку?
Подальші дослідження кави показали, що кофеїн збільшує ваш базовий рівень метаболізму, що, простіше кажучи, змушує спалювати більше калорій. Крім того, відомо, що кава покращує основні функції розумової діяльності.
Зниження продажів свідчить про те, що люди повільно усвідомлюють, що апельсиновий сік, як і багато інших соків, не такий здоровий, як вважалося раніше. Якщо ви все ще час від часу тягнетеся до соку, як і в більшості речей у житті: дотримуйтесь міри!