Арахіс і здоров’я серця

серця

Дослідження, проведені в різних регіонах світу, підтвердили, що регулярне вживання горіхів, включаючи арахіс, допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань (ССЗ).

Канадський університет Макмастера, де проводиться найбільший за всю історію мета-аналіз для оцінки ролі дієти при серцевих захворюваннях, визначив горіхи та овочі як важливі фактори зниження рівня серцевих захворювань.

Таким чином, цей університет показав, під час дослідження, проведеного серед 1224 суб'єктів із високим ризиком серцевих захворювань, щоденне споживання 30 грамів горіхів (невелика жменька), пов'язане з середземноморською дієтою (фрукти, овочі, цільні зерна, бобових) призвело до зниження симптомів на 13 відсотків протягом року.

В іншому дослідженні, проведеному в Шанхаї, в якому брали участь 75 000 жінок, було зроблено висновок, що "арахіс може мати захисну дію на діабет 2 типу через вміст поліненасичених жирних кислот". Це дослідження також підкреслило зв'язок між споживанням горіхів та "зниженням ризику серцево-судинних захворювань". "

Згідно з опитуванням Léger Omnibus, проведеним у вересні 2005 року, 81 відсоток канадців вважає арахіс або арахісове масло здоровою їжею.