Арахіс, найкращий спосіб; уникати l; арахісова алергія Sciences et Avenir
Опубліковано 24.02.2015 12:39, оновлено 24.02.2015 12:39
Вживання арахісу з молодих років може різко зменшити ризик розвитку алергії. Перспективний лідер.
Арахіс - один з найпоширеніших алергенів. Це стосується 23% харчової алергії у дітей та 4% у дорослих.
АРАХІ. Щоб уникнути розвитку алергії на арахіс, найкращим способом все-таки буде їсти. арахіс! Це по суті те, що можна зробити висновок з великого дослідження, опублікованого в понеділок, 23 лютого 2015 р. У New England Journal of Medicine. Ідея, досліджена в цій роботі, полягає не в тому, щоб знайти стратегію вилікування вже розвинутої алергії, а в тому, щоб показати, що споживання арахісу в молодому віці запобіжить появі цього виду алергії.
На 81% менше алергії
Таким чином, у цьому клінічному дослідженні споживання немовлятам продуктів, що містять арахіс, зменшило ризик виникнення у них алергії на цей арахіс на 81%. Дуже багатообіцяючі результати, які змусили доктора Ентоні Фочі, директора Американського інституту алергії та інфекційних хвороб (NIAID), висловитись такими словами: "Дослідження, яке показує користь такого масштабу в профілактиці алергії на арахіс, є безпрецедентним. Ці результати можуть революціонізувати наш підхід до запобігання харчовій алергії ".
У випробуванні, проведеному британськими та американськими дослідниками, взяли участь 600 дітей віком від чотирьох до одинадцяти місяців. Випадково розділені на дві групи, вони протягом 5 років піддавались спеціальній дієті: одні забороняли арахіс, інші змушували споживати щонайменше шість грамів арахісового білка на тиждень. Отже, через п’ять років дослідники оцінили рівень захворюваності дітей на алергію на арахіс. Таким чином вони спостерігали зниження цієї алергії на 81% у групі, яка піддавалась арахісовій дієті. Важлива фігура, яка надає довіри "гігієністській теорії", згідно з якою контрольований вплив алергенів виховує імунну систему, яка є незайманою при народженні.
Це клінічне випробування першим показало, що раннє вживання продуктів, що містять арахісовий білок, є корисним "- д-р Лак
"Хоча нещодавні дослідження не виявляють користі у підходах до уникнення алергенів, це останнє клінічне випробування першим показало, що раннє вживання продуктів, що містять арахісовий білок, корисно і визначає ефективний підхід до подолання. Серйозної проблеми охорони здоров'я", - підкреслює д-р. Брак. Дійсно, харчова алергія турбує все більше людей, особливо в розвинених країнах.
Це дослідження було проведено на основі спостережень, зроблених в Ізраїлі, де дуже мало дітей страждають алергією на арахіс порівняно з молодими євреями того самого походження, що проживають у Сполученому Королівстві. Дійсно, ізраїльські немовлята починають споживати цей арахіс дуже рано, на відміну від багатьох країн, які рекомендують не давати арахіс дуже маленьким дітям, які мають ризик алергії.
Нові стратегії проти алергії ?
"До 2008 року клінічні рекомендації рекомендували уникати споживання потенційно алергенних продуктів у дуже маленьких дітей з високим ризиком розвитку алергії", - пояснює доктор Даніель Ротросен, директор відділу алергії в NIAID. Дослідження, опубліковане в понеділок, може призвести до з'ясування стратегій, які слід прийняти для зменшення кількості людей, які страждають від харчової алергії.
Однак дослідник дуже обережно зазначає, що батьки немовлят та маленьких дітей, які страждають екземою або алергією на яйце, повинні проконсультуватися з лікарем перед тим, як давати продукти, що містять арахіс. Тому слід, який досліджували в дослідженні, слід додатково досліджувати і не передбачає особливо споживання арахісу у малюків.