Ріпа, чудовий овоч для зимового саду
Ріпа - це смачний і поживний овоч, що містить мало калорій. Рослина є частиною родини Brassicaceae, вважається диким сортом капусти, родом з Малої Азії. У зимовому саду ріпа є одним з найцінніших овочів завдяки своєму поживному вмісту.
Як вирощувати ріпу на городі
ріпа - невибагливий овоч, який можна легко вирощувати в холодну пору року з мінімальним доглядом.
Для осіннього вирощування ріпу висаджують в середині літа, на сонячному місці в саду або частково сонячно, подалі від вітру. Для зимового вирощування ріпу висаджують починаючи з жовтня. Важливо, щоб ріпка досягла зрілості в холодну пору року. Низькі температури сприятливі для розвитку рослини, тоді як спека шкодить її росту.
Рослина ріпа у ряди на відстані не менше 12 см один від одного. Рослина досягає стиглості за короткий період, приблизно 60 днів. Перевага ріпи полягає в тому, що овоч не обов’язково потрібно збирати після того, як він виріс. Ріпу можна залишити в саду навіть у січні. Однак не бажано залишати ріпу в землі всю зиму. Після 2-3 морозів ріпа може постраждати.
У холодну зиму, без снігу, ріпу можна захистити шаром мульча. Такий метод застосовується, коли температури опускаються значно нижче нуля. Захисний шар може бути з соломи, кори дерев, хвої, листя. Він підтримує вологу в грунті і не дає бур’янам рости.
Якщо випадає сніг, сніговий шар виконує роль ізолятора. У менш холодні зими ріпа - це овочі, які можуть дати нові плоди до весни.
Ріпу можна вирощувати безпосередньо в саду або в горщиках, в теплиці, а потім пересувати. Якщо його спочатку висаджують у приміщенні, саджанець слід пересадити за два місяці до перших заморозків. Ріпу потрібно садити глибоко в землю, до появи першого листка. Таким чином стебла не потоншають, а рослина розвине сильнішу кореневу систему. Пересаджену ріпу слід добре поливати.
Ріпа висаджується в суглинистий грунт, добре дренований, збагачений середовищем органічними речовинами або добривами. Рослина також пристосовується до піщаного або липкого грунту, але овоч не такий смачний. Перед посадкою рекомендується перевірити грунт.
Переваги вирощування ріпи в холодну пору року
ріпа це міцний і поживний овоч, багатий мінералами, антиоксидантами та вітамінами. Взимку ріпа добре протистоїть морозам. Овоч підходить у стравах, характерних для холодної пори року, як восени, так і взимку.
Щоб отримати аромат, ріпі потрібні низькі температури. Овочі зібрані після перших заморозків або ті, що були під шаром снігу, смачніші, ніж ріпа, зібрана відразу після досягнення зрілості.
Ще однією перевагою ріпи, крім холодостійкості, є той факт, що ці овочі можна легко пересадити.