Арахісова халва
Халва - відома кожному з дитинства солодкість на сході. Він добре поєднується з такими популярними ласощами, як козинакі, рахат-лукум та нуга. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже ароматну арахісову халву, яка виходить не тільки смачною, але і корисною, оскільки містить вітаміни. Арахіс, що входить до його складу, зменшує кількість холестерину і покращує роботу мозку. Він знімає депресію, оздоровлює організм, а також покращує роботу нервової системи. Однак завжди пам’ятайте, що арахісова халва досить калорійна, тому їсти її слід дуже обережно, знаючи міру.!
Рецепт арахісової халви
інгредієнти:
- арахіс - 165 г;
- вода - 100 мл;
- рослинна олія - 50 мл;
- Борошно - 70 г;
- цукор - 70 г;
- Ванільний цукор - 10 г.
підготовка
Арахіс злегка обсмажується в каструлі і очищається від шкаралупи. Також окремо всипаємо борошно, помішуючи, до жовтуватого кольору. Потім горіхи наріжте блендером, додайте борошно і ще раз збийте. В результаті ми повинні отримати однорідну масу світло-кремового кольору з насиченим ароматом. Потім цукор змішати з ванільним цукром, вилити у воду, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Варіть сироп близько 5 хвилин, обережно додаючи рослинне масло. Після цього влийте солодкий сироп в арахісову суміш і добре перемішайте, поки вони не стануть густими. Тепер викладіть масу у форму, стисніть її і залиште халву до повного охолодження. Приблизно через 30 хвилин солодкість готового сходу можна подати до гарячого чаю!
Домашнє арахісове масло
інгредієнти:
- арахіс - 200 г;
- волоські горіхи - 30 г;
- цукор - 100 г;
- ; Упаковка 1 - ванілін
- Рослинна олія - 30 мл;
- борошно пшеничне - 30 г;
- вода 80 мл;
- Арахісове борошно - 20 г;
- листя м’яти - для прикраси.
підготовка
Горіхи підсушити на сковороді. Також в сухій каструлі ми підігріваємо обидва сорти крему до відтінку вершків.
Арахіс і волоські горіхи знову змішати в блендері до дрібної крихти, всипати борошно і перемішати. Ваніль і звичайний цукор кидають у воду, доводять рідину до кипіння і варять близько 5 хвилин. Далі представляємо рослинне масло і знімаємо його з вогню. Гарячу цукрову суміш акуратно виливають у суху масу і енергійно перемішують до однорідної маси. Потім перетворюємо майбутню халву в запечену форму для приготування, добре стискаємо і ставимо в прохолодне місце. Через 45 хвилин перенесіть домашню арахісову халву на тарілку, прикрасьте листям м’яти і подавайте до столу.