Рецепт з низьким вмістом вуглеводів Салат із сировини з низьким вмістом вуглеводів з морквою та руколою ›Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Інформація про дієти з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів

низьким

Сирий салат з морквою та руколою

Цей свіжий салат ідеально підходить для теплої пори року. Він підходить як повноцінна їжа або як гарнір для смаження на грилі!

Інгредієнти:

  • 250г моркви
  • 1/2 пучка ракети
  • 3 сушені помідори в олії (наприклад, від Aldi)
  • 3 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • перець і сіль
  • 2 ст. Ложки кедрових горіхів

Підготовка:
Очищену моркву дрібно натріть або наріжте паличками. Висушені на сонці помідори злити і нарізати тонкою соломкою, додати до моркви.
Витрушену ракету струсіть насухо і наріжте тонкою соломкою, потім додайте до морквяно-томатної суміші і складіть.
Змішайте лимонний сік з оливковою олією і приправте сіллю і перцем.
Вилийте салат винегретом і все добре перемішайте.
Коротко підсмажте кедрові горіхи на сковороді, не додаючи олії або жиру, поки вони не стануть золотисто-коричневими і не почнуть пахнути.
Потім посипте охолодженими кедровими горішками салат.

Харчова інформація на порцію:

  • Енергія: 418 калорій
  • Жир: 31,8 г.
  • Вуглеводи: 19,9 г.
  • Білок: 9,5 г.

Якщо вміст вуглеводів у салаті для вас занадто високий, ви можете заощадити вуглеводи, збільшивши кількість ракети та використовуючи лише 100 г моркви та 1 помідор:
268 калорій
10,7 г вуглеводів
8,1 г білка
19,6 г жиру

3 коментарі

1. Сандра

Коментар від 31 серпня 2011 р. О 10:19 ранку

Звучить по-справжньому смачно.
Як з’являється «багато» калорій?
Це через кедрові горіхи та оливкову олію?
бо інакше в салаті насправді немає нічого, що б містило калорії?

2. Моріц

Коментар від 1 вересня 2011 року о 21:24

Добре ведіть блог, мені це дуже подобається. Приємні теми теж.

3. Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Коментар від 1 вересня 2011 р. О 22:01

Привіт Сандра,
калорії надходять в основному з в’ялених помідорів. Оскільки вони мариновані в ріпаковій олії, вони досить дорогі (близько 141 ккал для цього рецепту).
Оливкова олія та, як уже підозрювали, кедрові горіхи також досить калорійні.